前幾天吃韓式火鍋買了不少年糕，和火鍋裡韓式大醬結合，更能激發年糕的香甜。軟軟的口感，入口順滑，百吃不厭，其實年糕的做法有很多種，直接拿來炒菜也是非常不錯的選擇。只要搭配的食材選用恰當，絕對會給味蕾一次獨特的驚豔。
今天就用吃火鍋剩下的年糕，搭配上經典的西紅柿和雞蛋，來做一道一般人沒吃過的美味。
年糕炒雞蛋
準備食材：年糕300g 雞蛋4個 西紅柿1個 蔥花5g
製作方法：
1、湯鍋燒水，放入年糕煮軟撈出
2、再把西紅柿切成塊
3、炒鍋燒油，雞蛋用筷子打散放入鍋中煎熟
4、放入西紅柿翻炒
5、放入煮好的年糕
6、放入5g鹽
7、放入2g雞精翻炒均勻即可
8、撒上蔥花出鍋，製作完成。
不去敢去嘗試，終究會錯過許多美味。希望這道年糕炒雞蛋，是你喜歡的味道。