公元前210年，秦始皇新春東巡至會稽（今浙江紹興），面對一片山越蠻荒之地，賜了一個名：「歙」。自此，歙縣歷為郡、州、路、府所在地 ，「千古一縣」歙縣是古徽州政治、經濟和文化中心。徽州古城內古橋、古塔、古街、古巷、古壩、古井、古民居、古牌坊構成一座氣勢恢宏的歷史博物館。
歙縣古城又名徽州古城，是保存完好的中國四大古城之一。1986年，被國務院列為國家歷史文化名城；2014年，被列入國家5A級景區古徽州文化旅遊區的重要組成部分。有人說，只有進了這座千百年文化沉澱下來的城，才算真正到了徽州。
徽州府衙，被譽為「徽州的故宮」。2009年，按照明弘治年的建築規制，採用「原工藝、原材料、原規制」的模式在原地址對徽州府衙進行了修復。徽州府衙總佔地面積2.4公頃，建築面積9800平方米。主要包括南譙樓、儀門、公堂、二堂、知府廨組群，整體建築氣勢雄偉，規模龐大，體現了徽派建築的精髓。
許國石坊，又名大學士坊，俗稱八腳牌樓，明萬曆十二年(1584)建，坊石質為礫凝灰巖(茶園青石)，八柱，口字形平面，南北長11.56米。南、北二面依二柱三樓式，東、西二面依四柱三樓沖天柱式，結構穩固，造型豐滿。石坊施以仿木構建築彩繪的雕飾，圖案典雅，刀法嫻熟。許國石坊是徽州石牌坊中最傑出的代表，綜合體現了石坊建造技藝的最高水平，其四柱三樓沖天式石坊形制，垂明清數百年，在石坊建築史上佔有突出地位，全國獨一無二。
許國(1527——1596)，字維禎，明嘉靖四十四年(1565)進士。萬曆十一年(1583)，許國以禮部尚書兼東閣大學士入參機務。萬曆十二年，因雲南平叛決策有功，晉少保兼太子太保、禮部尚書，武英殿大學士，賜建牌坊。卒贈太保，諡文穆。
南譙樓，始建於隋末，為歙州（今徽州）人汪華吳王府外子城的正門門樓。後歷代均有維修。三重三開間，高約20米，寬約15米，進深約10米。磚木結構，懸山頂，重簷高脊，紫牆青瓦。下為門厥，門闕寬4.5米，左右各有木柱13根，中門闕門扇隱去二根，只顯出二十四根，所以當地人。又稱它為「二十四根柱」。每根柱圍1米餘，每柱均呈10度左右斜倚牆壁，用以支撐大梁。雖歷經風雨，多次修繕，但古制古風依舊，為江南一座有名的古譙樓。
陶行知紀念館，陶行知(1891—1946)，原名文睿，大學時代曾名知行，歙縣黃潭源村人、是偉大的人民教育家、民主革命家、大眾詩人。他於1917年從美國學成歸國，著力推行平民教育，創辦南京曉莊師範學校，推行」生活即教育」、「社會即學校」、「教學做合一」的生活教育理論。九·一八事變後，他積極投入抗日救亡運動。1984年由崇一學堂舊址改建。紀念館大門為東向，用青灰色水磨磚砌。門額鐫刻「陶行知紀念館」六個填金大字。門外兩旁置獸環石鼓，門廳正中設陶行知胸像。後進為展廳，陳列陶行知生平介紹和有關文獻、實物。
鬥山街，因形似北鬥星狀而得名，建於明清時期，街長300多米，集古民居、古街、古雕、古井、古牌坊於一體，並濃縮了徽派建築的主要特色，以許、汪、楊、王四大家宅為主要代表，氣勢恢宏，造型古樸，雕飾精緻，自成一格，是古徽商的群居地。
徽州古城一直是徽郡、州、府治所在地，故縣治與府治同在一座城內，形成了城套城的獨特風格。建於明、重修於清的歙縣古城，分內城、外廓，有東西南北4個門。此外還保留著甕城、城門、古街、古巷等。
歙縣是「中國歙硯之鄉」，歙硯是中國四大名硯之一，歙硯的製作材料被稱為歙石或歙硯石，一般需要5-10億年的地質變化才能形成。歙硯為歷代文人所稱道。南唐後主李煜說「歙硯甲天下」；蘇東坡評其「澀不留筆，滑不拒墨，瓜膚而縠理，金聲而玉德」；米芾說：「金星宋硯，其質堅麗，呵氣生雲，貯水不涸」。
歙縣又是「中國徽墨之都」，徽墨有落紙如漆，色澤黑潤，經久不褪，紙筆不膠，香味濃鬱，奉肌膩理等特點，素有拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲、一點如漆、萬載存真的美譽。
行走古城巷陌間，品嘗徽州風味小吃除了可以解饞以外，還可以藉此了解當地風情。徽州風味小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色。
徽州筍乾肉絲麵，當地人稱之為澆頭面。徽州澆頭面吃過後令人意猶未盡，回味無窮，究其原因，當然重在澆頭好，徽州傳統澆頭的主料大多為豆乾，筍乾和肉絲。是很多徽州人的早餐首選，更是離鄉遊子們對家鄉的思念。
徽州茶葉蛋的起源已經無從查考了，默默地飄香於街頭巷尾每一間早餐小吃店。
上了《舌尖上的中國》的徽州毛豆腐，被稱為徽州一大怪，獨具風味，相傳其起源與朱元璋有關係。
徽州燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是很多遊客到徽州給親朋必帶的手信之一。剛出爐的燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩。
徽州又一怪，臭鱖魚是每一家徽菜館的招牌菜，徽州鱖魚聞起來臭，吃起來香，肉質鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。
歙縣還有一道魚頭燉豆腐在唐代時曾令詩仙李白大為迷戀，名曰「太白魚頭」，其原料講究，魚頭來自新安江，豆腐所用黃豆為新安江畔的「六月黃」，水則是徽州國家森林公園內的千年古泉「五明寺泉」。
城內逛吃逛吃，別忘了去古城河對面披雲峰下的新安碑園轉一轉。新安碑園依山傍水而築，顯得幽深而奇巧，它因陳列了兩套著名帖刻《餘清齋》和《清鑑堂》而馳名。園內還有一座太白樓，唐代詩人李白來歙訪隱士許宣平不遇，曾在此飲酒，後人為紀念李白，特將酒肆改名為「太白樓」。登上太白樓，便可遙望建於北宋時期的長慶寺塔。
出城經過太平橋即到新安碑園。站在太平橋上，可以觀賞四方景致；北望黃山巍巍；下看練水潺潺；東瞧秀麗的河西公園；西觀披雲峰下的太白樓和長慶寺塔。
華燈初上，古城街上熙熙攘攘的人群，重現「清明上河圖」般的繁華。
古城仁和樓前徽園廣場上的美食夜市，是古城晚上最熱鬧的地方，本地人來這裡開心，外地人來這裡體驗。
大排檔往往可以吃到最地道的徽州家常菜，當然，大排檔不僅是饕餮陣地，伴隨著鄰桌的喧鬧聲、歌手的樂曲聲，也是旅途中一種特殊的享受方式。
海內十分寶，徽商藏三分。徽州古城不是遇見就能完全觸摸，如果想解開徽州密碼，浩潮徽州還有新安理學、徽派樸學、新安醫學、新安畫派、徽派版畫、徽派篆刻、徽劇、徽商、徽派建築、徽州「四雕」、徽菜、徽州茶道、徽州方言等徽州文化等你慢慢去研遊。
來源：歙縣旅遊委員會
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