米其林唐閣 〈67〉

2021-02-17 水手美食


傳奇經典的佳餚盡在唐閣

唐朝是中國史上最輝煌的朝代，香港朗廷酒店的粵菜館唐閣正展現唐朝盛世的氣派。米其林二星食府唐閣格調典雅，大廚以無出其右的手藝，烹調出各種粵式珍饈佳餚。

除了獲美國飲食雜誌《Food and Wine》選為「2008年必到食肆」外，唐閣也獲美國權威酒店雜誌《HOTELS》選為「全球十大酒店食肆」，並於香港旅遊發展局舉辦的「美食之最大賞」中連續兩年勇奪至高榮譽金獎。

此外，唐閣更入選旅遊雜誌《Travel and Leisure》「全球 100 個叫人拍案叫絕的地方和事物」，成為全球十間入選的食肆。

鮮龍蝦蟹粉燕窩芙蓉

三蔥爆龍蝦球

魚香帶子皇

金銀堆滿屋(瑤柱甫煎釀金蠔)

貴妃醉

京燒大蝦

古法扣花錦鱔皇

富貴鹽香雞

花膠松菌炒蛋白

花開滿人間 (白雪藏金燕)

歌舞慶金元(果仁脆豆腐)

花膠五蛇羹

百鳥歸巢

碧綠蟹粉鮮蝦球

彩虹仙子

百花迎富貴(威化鮮蝦蠔豉卷)


生意包興隆(一品溏心鮑魚)

京蒜羊仔柳

蜜豆百合炒斑球

雜菌海參和牛卷

杏汁燉原個萬壽果

竹笙三寶湯

正宗北京烤鴨

唐閣寶盒飯

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