三伏天是減肥的黃金時期，經常吃這菜，營養又低卡，衣服穿回S碼

2020-09-05 笑笑的麥子

這日子過得挺快的，不知不覺入伏已經十天，明天就要進入二伏了。三伏天雖然天氣炎熱，但也是人體易瘦的時期。這是因為氣溫高，人體排汗量多，並且人的食慾也會隨之下降。

平日裡除了大量補充水分外，營養也是要跟上的，不能因為食慾下降而放鬆了對食物營養的要求，所以低熱量且營養豐富的菜餚多會受人們喜愛。

我們家最近常會買這幾種食材搭配著吃，它們是毛豆、魔芋、蟹味菇，都是低熱量且不失豐富營養的菜，而且食材的口感也好，並不會讓人在食慾下降的三伏天裡毫無胃口。

毛豆，這個季節的應市菜，很是鮮嫩。毛豆含有豐富的蛋白質，但是它的熱量並不高，每100克毛豆之中只含有80大卡左右的熱量。而且毛豆中的纖維素含量比較豐富，還有大量的維生素，可以增加飽腹感，避免其他主食的攝入。

魔芋，低糖低熱量低脂肪的食物，含膳食纖維很高，同毛豆一樣，也是可以增加飽腹感的。它應該講是很多減肥人士所熟知的食物。

蟹味菇，菌菇食材的營養價值一直是很高的，它的熱量也很低，每100克僅含18大卡的熱量，比毛豆的熱量還低。

魔芋的口感比較平淡，但毛豆與蟹味菇卻是自帶鮮味的食材，這三樣食材一起搭配著燒，營養又低卡，且味道還很好。

【主要食材】：魔芋豆腐400克、蟹味菇250克，毛豆150克、五花肉一小塊（可以不用）

【調 味 料】：食用鹽3克


【製作方法】：

1、將毛豆、蟹味菇擇好，洗乾淨，魔芋豆腐切成塊，待用。

2、五花肉洗乾淨，切成薄片。炒鍋燒熱，將切好的五花肉入鍋慢慢煸出油。（這一步可直接用少許食用油代替）

3、倒入毛豆翻炒。五花肉量少，煸不出多少油，所以毛豆也不用炒久，一分鐘就可以了。

4、加入一碗半（平常吃飯的碗）清水煮滾，將切好的魔芋放入。魔芋這時放入，隨毛豆一起煮可以更好地入味。

5、鍋內食材燒到八成熟時，將蟹味菇倒入，翻炒均勻。

6、燒熟後放入食用鹽炒勻就可以盛出裝盤了。

【烹調時需要注意的問題】

1、五花肉的熱量，每100克大約含508大卡，這道菜大約用了50克的五花肉。不過，用了五花肉後就沒有再放食用油。如果覺得五花肉煸出來的油熱量高，可以直接放少許的食用油。

2、蟹味菇與毛豆都是自帶鮮味的食材，再加上與五花肉一直煮，僅是放鹽，這菜就很鮮了，所以不用再放雞精、生抽之類增鮮味的調味料。

毛豆、魔芋、蟹味菇這樣食材搭在一起燒，味道很好且不用擔心會長胖。三伏天是減肥的黃金時期，經常吃這菜，營養又低卡，衣服穿回S碼。

生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。我是笑笑的麥子，謝謝您的閱讀，如果您有更好的想法，歡迎在下方評論或留言！如果您喜歡這篇文章，希望您能為我點個讚，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下！特別感謝！

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