#荊門#荊門位於湖北省中部，全境以山地為主，全市國土面積1.24萬平方公裡，轄境南部接江漢平原，北通京豫，南達湖廣，東瞰吳越，西帶川秦，自商周以來，歷代都在此設州置縣，屯兵積糧，為兵家必爭之地。
荊門農業生態環境優越、綜合優勢突出，是全國現代農業示範區，有「中國農谷」金字招牌。作為全國重要的優質糧、棉、油生產基地，水稻、棉花、油料、水果、生豬和水產品產量均居湖北省前列。接下來給大家介紹幾種荊門的特色美食，一起來看看吧。
茶花點心太師餅
太師餅又名茶花點心，是湖北省荊門的漢族傳統名點，已有一千多年的歷史，味香，鹹甜皆備，而為文人會友的必置佳品。此餅以精粉、熟豬油揉合為皮，麵粉、熟豬油為酥，再用熟麵粉、砂糖、桂花、桔餅、桃仁、冬瓜糖為餡，經擀皮包餡成形後，入溫油中氽炸而成。吃口疏鬆清香，綿軟不膩，風味別具一格。相傳為南宋理學家陸九淵任荊門知軍時所喜愛。
萬壽羹
萬壽羹又名龜鶴延年湯，是一道湖北荊門的傳統特色名吃，以湖北荊門特產斷板龜和老母雞烹製的"姊妹菜"——"萬壽羹"和"長生菜"，歷史悠久。以龜肉和雞肉合烹的湯菜，營養價值極高，菜名吉祥，喜慶壽筵均宜，此菜湯麵黃亮，湯汁乳白，湯味甘鮮，食後口留餘香。由於該菜營養豐富，又象徵吉祥長壽，故從古至今，一直深受人們喜愛。
製作方法：選用荊門出產的斷板龜與母雞經過加工處理，剁成3釐米見方塊，用豬油爆炒後，倒入砂鍋或瓦罐，在旺火上煨至湯汁乳白，肉質八成熟時，端鍋離火，待涼後置於中火上煨至酥爛，調好味品即成。
八角雪棗
雪棗，是因為其外形如棗，色澤雪白晶瑩而故名。"八角雪棗"因產於湖北省荊門市東寶區子陵鋪鎮八角街而得名，是明末清初八角街上民間老藝人劉之芳首創的，是具有濃鬱地方特色的傳統食品。
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