小龍蝦是蟲不是蝦？小龍蝦體內寄生蟲會吃掉人的肺？吃小龍蝦易得「哈夫病」？這些說法，相信你肯定聽過其中一兩個。每年的6月-9月前後是吃小龍蝦的旺季，這些謠言總會反覆在網上流傳，並引發大量關注和討論。小龍蝦也因此被網友們稱為「最按時被黑的蝦」。那麼以上這些說法到底是真的嗎？
網絡上一直流傳著一個關於小龍蝦的傳說：小龍蝦並不是龍蝦，而是一種蟲子。
小龍蝦不是蟲子，它其實是一種鰲蝦。
資料顯示，小龍蝦也叫做克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦；但是小龍蝦和龍蝦屬於不同的科，是不一樣的生物。
小龍蝦屬於軟甲綱-十足目-螯蝦科，它長著兩個大大的「鉗子」，就是俗稱的螯，這是它的明顯特徵。龍蝦，是屬於軟甲綱-十足目-龍蝦科，又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。龍蝦體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，最重的能達到5公斤以上，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。而被我們稱為「波龍」的緬因州龍蝦，和小龍蝦其實是「近親」，都長著一對大螯，它也不是真正的龍蝦，屬於軟甲綱-十足目-海螯蝦科。
螯蝦是個大家族，共有5科約400多種，主要棲於淡水。其中海螯蝦科和鋸螯蝦科為海生蝦類。中國原有3種螯蝦，原產於東北寒溫帶區。華北華東地區在上世紀40年代引進了原產於北美的克氏原螯蝦，也就是小龍蝦。因為它的生存和繁殖能力實在太強，這兩年分布越來越廣，成了廣受歡迎遍布街頭美食攤頭的小龍蝦。
有自媒體聲稱：「在外國人的理念裡，小龍蝦根本不是一個可以食用的物種。」
騰訊較真微信公眾號指出：「這句話要是被瑞典朋友聽見了，可能要笑掉大牙，因為瑞典人就是小龍蝦的狂熱粉絲，狂熱到什麼程度呢？他們在夏秋之交專門設立了小龍蝦節（Crayfish party），主題就是大嚼用瑞典傳統方法烹製的小龍蝦。要說『外國人都不吃小龍蝦』，您得先把瑞典人民從『外國人』裡開除了。」
正在慶祝節日的瑞典「吃貨」們，到處可見小龍蝦為主題的裝飾，來源：騰訊較真
據報導，美國南方的路易斯安娜州人民也是小龍蝦愛好者。當地有不少以小龍蝦作為招牌菜的餐館生意都紅火，像「小龍蝦大倉」（Crawfish Barn）這樣的店甚至還有自己的專屬網站。
「小龍蝦大倉」的官網截圖，來源：騰訊較真
可以說，全世界遍布著喜歡吃小龍蝦的人。
近日，不少自媒體轉發了一篇題為《小龍蝦出事了！看看就知道了！》的文章。文中視頻顯示，蘇州姑娘小夏因為咳血、發燒，被醫生診斷為肺吸蟲病，病因可能就是因為吃了不乾淨的小龍蝦。有媒體就此事件做了個小實驗，實驗人員將一隻小龍蝦放入超聲波清洗機，數分鐘後，在清水中發現長約1公分左右的小蟲子，通過顯微鏡鏡頭，還能看到很多極為活躍的寄生蟲附著在龍蝦體內。
上海闢謠平臺搜索發現，網傳文章中小夏的故事，其實不是發生在蘇州，而是在杭州，浙江媒體《青年時報》曾在2016年3月18日對此進行過報導。這篇題為《23歲姑娘肺裡長滿「隧道洞」 咳血3年不見好，原是愛吃醉蝦醉蟹「招惹」到寄生蟲》的報導稱，雲南姑娘小夏在浙江海寧打工，2013年前後，她曾因低熱、咳血就醫，被懷疑為結核病，錢和時間花了不少，精神上飽受折磨，但按結核病治療了3年仍不見好轉。2016年，她到杭州市紅會醫院就診，終於找到答案，原來她得的不是肺結核，而是肺吸蟲病，病因是由於她愛吃生螃蟹。接診醫生杭州市紅會醫院胸外科主任徐旭東主任醫師特別強調，浙江是肺吸蟲病流行區域，生吃水產品或是半生不熟的食物都有可能「招惹」到這種寄生蟲。
在青年時報的報導中，小夏姑娘感染肺吸蟲病的病因是她愛吃生蝦、生螃蟹，並沒有專門提到「小龍蝦」。因此，「吃小龍蝦染肺吸蟲病」是訛傳。但有不少自媒體帳號添油加醋，對相關報導重新添加《不要再買了，全是蟲，趕緊告知家人朋友！》《小龍蝦出事了！看看就知道了！》等標題，反覆轉發，使得小龍蝦徹底成為導致姑娘患上肺吸蟲病的替罪羔羊。
對於視頻中從小龍蝦裡清洗出來的小蟲子，寄生蟲防控專家分析，視頻中清洗出來的應該不是小龍蝦體內的肺吸蟲，肺吸蟲主要在蝦和蟹的體內寄生，不會輕易被這種清洗機洗出來，更多可能是水體中的其他蟲子附著在小龍蝦體表，被清洗機洗出來了。再者，肺吸蟲在蝦和蟹體內是以囊蚴形式存在，不會在水中躥來躥去。
專家再三提醒，包括小龍蝦在內的蝦、蟹、貝類等部分食物存在寄生蟲並不是什麼新鮮事，我們一定要注意規避風險。首先，烹飪小龍蝦前一定要清洗乾淨，不要加工或食用死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦，不要食用小龍蝦的頭和內臟。其次，自己做小龍蝦吃，或在夜市吃麻辣小龍蝦，一定要確保烹飪過程燒熟煮透，對於所謂的創意菜冰鎮小龍蝦、小龍蝦刺身等，一定要保持警惕。如果進食小龍蝦後出現全身或局部肌肉酸痛等症狀或其他不適，應及時就醫，並主動告訴醫生相關情況。
網上傳言稱，由於小龍蝦生活在汙水裡，食用可能導致包括「哈夫病」在內的多種疾病。
首先，小龍蝦並不喜歡汙水。現在，人工養小龍蝦有蝦稻連作、種草養蝦、蝦蟹混養、湖泊人工放養等模式，使用的水質必須達到國家養殖標準。水體條件越好，小龍蝦的個頭越大，賣的價錢也越高。而汙水只會讓小龍蝦長得怪模怪樣。如果蝦農希望辛苦養殖利潤高一些，自然用乾淨的水來養殖。
再來說說「哈夫病」。「哈夫病」即橫紋肌溶解症，其實目前它的病因還不完全明確。北京市科學技術協會旗下科普微信公眾號「蝌蚪五線譜」表示，「哈夫病」是一類原因不明的橫紋肌溶解症，世界各國均偶有發生。1924年歐洲第一次報導了這種疾病，1932年瑞典出現了類似病例，美國、巴西、日本等多個地區也都有過零散報導。自2010年7月至9月，南京曾共有23位患者被確診為「哈夫病」。其共同特點是：
第一，患者都食用了水產品，如淡水鯧魚、三文魚等；
第二，患者都出現了明顯的乏力和全身肌肉酸痛等症狀；
第三，實驗室檢查顯示，患者的肌酸激酶明顯升高。
也就是說，吃河鮮海鮮都曾導致「哈夫病」偶發，患者一般是吃水產品後24小時內發病，除此之外沒有明顯的規律。因此，不能簡單地把「哈夫病」病因歸結於是小龍蝦。
來源： 上海網絡闢謠
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