1.日式照燒乳鴿
食材:乳鴿2隻,COOK100日式照燒醬50克,白砂糖2小匙,料酒1大匙
製作方法:1. 乳鴿洗乾淨,並去掉內臟;2. 把洗乾淨的乳鴿放入電飯煲中,加入所有調料;3. 用筷子翻動乳鴿,使乳鴿均勻地塗上調料;4. 加入適量清水;5. 水不要加得太多,沒過乳鴿的一大半即可;6. 蓋上電飯煲蓋,按煮飯鍵;7. 水開後,要不斷地翻動乳鴿,使乳鴿能均勻地吸收;8. 煮至快收汁時,關下電源,取出,用廚房剪剪成四份
2.熊貓餅乾
食材:低筋麵粉120g,雞蛋液30g,可可粉2小勺,黃油60g,糖粉50g,抹茶粉3小勺
製作方法:1. 材料來個合影;2. 把麵粉和糖粉混合;3. 黃油切成小丁放進麵粉,黃油不要打發,也不要提前軟化哦;4. 把黃油搓碎,和麵粉混合成碎粒;5. 加入雞蛋液;6. 揉均勻;7. 分成150g,80g,30g的麵團;8. 150克的麵團加入抹茶粉,80克的加入5克低筋麵粉,30克的麵團加入可可粉。分別揉均勻;9. 可可麵團分成一條3克,兩條6克,兩條7.5克的,搓成長度一樣的細條;10. 取25克的原味麵團,壓成長方形的餅狀,長度和可可粉的細條一樣;11. 把3克的可可粉細條放在原味麵團上面做鼻子,再取10g原味麵團壓成餅狀,覆蓋在鼻子上面,三面包起來;12. 取兩條6克的可可麵團細條放在兩側,做熊貓的眼睛;13. 剩餘的所有原味麵團壓成長的餅狀,覆蓋在上面,包住三面;14. 把剩下的兩條7.5克的可可麵團放在兩側做熊貓耳朵,取12.5克抹茶麵團搓成細條,放在中間;15. 把剩下的所有抹茶麵團擀成長方形的餅狀,在剛才做好的麵團周圍包裹一圈。放進冰箱冷凍至硬;16. 冰箱裡取出來,切成片;17. 排列在烤盤上面,進預熱好的烤箱,上下管,170度,20分鐘;18. 烤好了,取出來吧;19. 成品,女兒愛吃,可愛的,香香的餅乾。關鍵是自己做的零食給孩子吃,比較放心;20. 做好裝起來送人
3.潮汕菓汁
食材:雞蛋2個,腐竹適量,香菇適量,蔥適量,醬油較多,蒜頭適量,帶點肥的豬肉半斤,豆腐適量,鹽較多,冰糖較多,辣椒適量
製作方法:1. 腐竹,香菇洗淨,熱水泡軟;2. 豆腐洗淨,熱水燙洗下後切塊(其實我要買豆腐泡,無奈完了);3. 豬肉洗淨鹽生粉攪拌上,較肥的油我就拿出來爆豬油等下備用。豬油渣已經被我消滅木有留下圖片\(^o^)/~;4. 蒜頭爆豬油,接著香菇爆香,腐竹擺入,下醬油跟水去燜,接著放豬肉(ps:覺得豬肉先炒下會好吃點)。這時要煮白雞蛋下去一起煮入味;5. 差了最重要的果條君照片。。。。。。果條類似河粉,但是是米漿做的。煮熟,然後慢慢倒入米漿(自己攪拌機打碎點米漿),這樣果條就會有粘稠的汁啦。。。。然後那些料燜煮完畢之後,O(∩_∩)O哈!全部倒進去就完成啦。 正常來說醬湯會更加深色,而且有些店家還會下滷大腸這些東西
4.豆奶堅果燕麥粥
食材:燕麥片一人,杏仁6顆,豆奶粉一包,花生12顆
製作方法:1. 準備自己喜歡的堅果:杏仁 花生 核桃等;2. 超市裡買的即食燕麥:桂格 西麥都行;3. 豆奶粉:維維豆奶粉 不要貪心一人一包足夠了;4. 擺盤:燕麥鋪底 豆奶粉覆蓋 撒上堅果 我喜歡紅棗 所以就放了幾顆 可惜葡萄乾吃完了 不然也要放幾顆了^o^;5. 拌勻;加清水攪拌均勻;6. 火煮;開中火 邊煮邊攪拌 不然很容易糊鍋的 冒泡半分鐘估計就行了 煮久了易幹;7. 開吃:我覺得已經很甜了 如果喜甜可以加點煉乳 最好是原味的和草莓味的 巧克力味的顏色太深 也許不太好看y∩__∩y
5.簡單又好吃的高壓鍋燜羊肉
食材:羊肉,大蒜葉,花椒。香葉。陳皮,料酒,生薑。大蒜。幹辣椒,鹽。雞精。醬油
製作方法:1. 羊肉洗淨冷水下鍋放入一把花椒 ,兩三片香葉,一些陳皮,三片姜 大火煮沸後煮兩分鐘 去羶味;2. 將煮過的羊肉撈出來洗淨,高壓鍋另起一鍋開水放入羊肉加入半碗料酒放入薑片大火上氣煮10分鐘,轉中小火煮20分鐘,開鍋撈出羊肉待用(水滿過羊肉即可);3. 熱鍋下油放入兩片香葉 三粒幹辣椒 蒜瓣拍碎 爆香下羊肉翻炒(喜歡辣的可以多加辣);4. 加入少量料酒 白糖 倒入醬油 雞精翻炒入味 加入切段的大蒜葉繼續翻炒片刻;5. 出鍋,簡單又好吃的羊肉