國際莊13800元的板面是怎樣火的？
貌似在2001年的時候，「安徽牛肉板面」在石家莊的大街小巷逐漸火爆起來，而且是毫無徵兆的，幾乎是一夜之間就火爆了。尤其是各個廠礦門口，各個小巷，只要能擺攤的地方，幾乎全部都有，一時間讓「炒餅」「罩火燒」銷量大降。尤其是中午的時候，一瓶啤酒，一碗板面加雞蛋，幾乎成為工人階級的午餐標配。
後來，「啪啪啪」甩板面的聲音，也延伸到後半夜了，不管是冬天夏天，哪怕是天氣不好，也要支個棚子，給下夜班或者瀟灑完畢的人們補充能量。尤其是寒風凜冽的冬天，多放辣椒，吃個熱火朝天，滿頭大汗。那個時候，才知道，「安徽人吃板面」，也在那個時候，知道了「太和」不是石家莊的「太和電子城」，後來，出差在各個城市，也認識了不少安徽人，他們沒有安徽板面，安徽朋友也表示，沒吃過安徽板面，是我認識的「假安徽人」還是我吃的是「假安徽板面」？
最開心的是周末，睡到快中午的時候，和同事們一起，燙碗菜---一般都是小油菜加辣椒；一碗雞蛋，從隔壁商店買瓶大曲和花生米，喝足了再弄一小碗板面，很爽的一頓小酒，人均5元，聊的嗨，吃的歡。那時候，就算是不想吃麵條，也要弄幾個辣椒吃饅頭的。
後來，賣板面的多了，大家自覺的形成了一個規矩，一條小街上，就一家，大點的街上，一個街頭，一個街尾，後來和老闆們聊天的時候才知道，大部分的都是「傳幫帶」出來的，同村的夥伴，自己的兄弟小舅子，一個帶一個，大家早晨一起出門，晚上一起回家。那時候開始查佔道經營及城市市容的時候，他們也是互相「協同作業」的，街頭的寧可自己的攤子被收走，也要跑著去結尾通風報信。那時候的板面培訓班辦的也是風生水起，大點的攤位，都掛著牌子：板面培訓，當時的價格好像是500-800之間，學習加實習，一周時間就能熟練。
客源大，管的嚴，大概在14年的時候，大街上的板麵店，才多起來，大都是夫妻檔或者兄弟倆，露天街邊店只有半夜和二環外面才有。想想，貌似是板面引領了一個潮流：碗上套塑膠袋，不刷碗，吃完一扔，下一個接著用。那時，板面的「料」也不僅限於雞蛋了，後來有了丸子，豆腐皮，火腿腸，雞腿，甚至海帶，金針菇等，根據客戶的需要，加一個一般1塊錢，很實惠了，他們也開始自營啤酒，飲料了。
在天價板面以前，最出名的是「五七路」板面，一個「吊兒郎當」的老闆，在五七路大學城附近，沒有固定位置，沒有固定時間，一切完全靠心情經營的一個麵攤。料很全，在那個牛肉板面沒牛肉的時代，他們家還有有兩塊肉的，那時候微博盛行，一幫學生們靠微博，成就了「五七路」板面，造就了開豪車排隊吃板面的風景，也造就就大街小巷「五七路板面分店」的風景。
天價板面的哪家店，本人也去過，不能說多好吃，就是乾淨，衛生，和連鎖飲食似的，很正規，看到標價，食客們大概都和我一樣，笑笑，拍個照，發個圈，回頭和朋友同事們在合適的機會不經意的講講，僅此而已，傳播的多了，就出名了。和五七路板面一樣，是口口相傳的火爆了，只不過，套路不同罷了。
尤其在自媒體盛行的今天，不蹭熱點不火，沒熱點也要創造熱點，在自媒體人同心同德的努力下，天價板面不火也難。火的不是賣過多少，也不是裡面放了什麼，，而是，敢標價，不解釋。