青椒配上翅根或者是雞腿，簡直就是絕配，香辣味道加上雞肉，顆粒分明的，味道很是好吃，非常的下飯。再配上鮮美無比的香菇蛋花湯，這味道簡直不用說了，那是一頓就可以吃完這一菜一湯了。
雞翅的做法有很多種，可炒、可燉、可滷、可烤，對於愛吃雞翅的人來說，雞翅怎麼做都是好吃的！這次用來炒，那可是一盤瞬間就得吃完了。
青椒翅根，簡單又美味，準備翅根、青椒、紅椒、生薑、黃酒、花椒、白砂糖、植物油、食用鹽、雞精。
步驟一：翅根提前拿出來解凍，解凍的時候可以放一些食用鹽解凍。解凍之後剁成小塊備用。（雞腿肉也是可行的）
步驟二：紅椒洗乾淨，去籽之後切成片備用。青椒洗乾淨，去籽之後切片備用。青椒可以選擇尖叫，獨特的香味和微微的辣味，吃了欲罷不能。
步驟三：生薑切片備用。熱鍋涼油，薑片下鍋翻炒出香味。翅根下鍋翻炒至油的顏色變淺。
步驟四：加入適量黃酒去腥提鮮。家裡沒有黃酒就用料酒代替，沒有料酒就用啤酒也行，或者少許的米酒。
步驟五：加入切好的紅椒、青椒片翻炒均勻，青椒和紅椒加入之後立刻聞到一股香味，香辣味還挺刺激的。
步驟六：然後加入一點點白砂糖提鮮，不要太多哦，我放這點白砂糖基本嘗不出甜味的。
撒適量食用鹽和雞精調味，就這樣出鍋裝盤吧。配上白米飯，吃著超級的香，當你一個人吃飯的時候，這道小菜就非常的適合一個人吃，菜有了再來一道湯吧。
香菇搭配雞蛋，非常家常的食材，香菇雞蛋都是非常鮮的食材，兩樣一起製作燉湯，一盆出鍋，一掃光。
首先我們要準備的食材，有香菇，一些蔥花，薑末，水澱粉，還有一個雞蛋。
步驟一：先將雞蛋加入適量的食用鹽打散。香菇我們切成薄片，放在一旁備用。
步驟二：然後起鍋燒水，水開之後，我們加入準備好的薑末，不喜歡薑末的朋友也可以不放。
步驟三：大火煮開之後，將切好的香菇片放進去，再加入適量的生抽。再加入少許的食用鹽調味。
步驟四：煮上兩分鐘。這時我們在將打散的蛋液倒進去。繞著圈打進去就可以。大家要注意的是，蛋也是燙熟的，不是煮熟的。
步驟五：所以打入蛋液之後我們立馬關火。灑入適量的蔥花，滴上幾滴香油。就可以出鍋盛入碗中開吃啦。
這樣一道鮮美的湯水有了，午飯吃它就行啦，簡單又美味，很是好吃呢。這香菇蛋花湯，製作非常的簡單，不用雞蛋，就香菇湯都非常的好吃了，喝著非常的鮮美，打上雞蛋更加的健康，味道更好哦。
這一道好喝的香菇蛋花湯就大功告成了，是不是特別簡單呢？不管是青椒翅根還是香菇蛋花湯，都是家中時常可以吃上的食材，不管是製作什麼美味，味道都不壞哦，喜歡的朋友趕緊試試吧。