來廈門必打卡的中山路，想好好吃頓正餐其實滿是雷區，不管是小吃攤還是普通餐館，想不被宰客可不能隨便。
有朋友來廈門玩，在中山路附近吃，我經常帶他們來吃這家——鎮邦路24號的【香滿堂】~
生意挺火爆，隨便偏安一隅，位於中山路一側的小路，但工作日非飯點時分一樓已經滿座。
環境挺不錯，從一樓的小桌二樓三樓的包間都挺有格調，彩色琉璃玻璃＋古厝風格牆磚，絕對秒殺大多數大排檔了。
明檔區不時傳出霸道的香氣和誘人的聲響，特別是現煎的膏蟹，看著師傅切開螃蟹後丟進鍋中，之後呲啦呲啦的油花爆裂聲聽著就讓人慾罷不能了。
招牌香煎蟹，168元一隻，蟹膏超多，油香十足，蟹肉也十分飽滿，細嫩輕甜，越嚼越香。除了傳統的香煎蟹，還可以澆上白酒微燒一下，濃醇的蟹膏香滲入酒香，味道更豐富。
薑母鴨也做得很誘人，經過樓下明檔時便聞到十分霸道的姜味，鴨肉上桌後掀蓋更是香飄四座，鴨肉緊實有嚼勁，帶皮的部位更是口感多層次。下面的薑片柔嫩到可以直接吃，混著姜味的鴨肉拿來拌米飯也十分可口。
清蒸龍蝦，飽滿的龍蝦肉，燈光下十分有光澤，吃起來格外彈牙和鮮甜，夾著蔥花碎椒的調味，簡單但不會寡淡，底層的粉絲被蝦汁浸透，裹上一捲入口體驗超棒。
蛋黃焗海蝦，蛋黃微微裹上一層，火候很到位，香而不膩，油而不肥，嚼起來咯吱作響聽著就讓人慾罷不能。蝦肉緊緻甜美，連蝦殼都可以一起咀嚼，越嚼越香。
每次必點的涼拌沙蟲，超大隻沙蟲肥嫩爽脆，浸泡足酸爽的醬汁，夾著黃瓜香菜絲一起入口，體驗滿分，微冰的溫度也是錦上添花。
特製海鮮卷，酥脆的外皮，包括著多種海鮮和雞蛋蔬菜，一整個超大隻才20多元，一口連皮帶餡兒咬進超滿足。
芋頭煲，芋頭很夠火候，軟糯香甜的入口體驗非常喜歡了，芋頭微微燒化，醬汁很濃稠，甜鹹交織，沒有公勺啊啊啊，忍不住用自己勺子偷偷喝了好幾口。
椒鹽皮皮蝦，擺盤不敷衍，有沒有小酒吧即視感哈哈，其實這玩意兒我不愛吃，帶殼懶得動手，不過周圍朋友都挺喜歡，嚼得不亦樂乎。
糖醋肉，改良了傳統廈門風味，甜酸度更加柔和，肉質是肥瘦相間的，口感不會偏幹硬。
黑蒜排骨湯，黑蒜磨成粉末，所以湯底顯得更加濃鬱醇厚，黑蒜味滿溢，融著肉香，很有幸福感，喝了好幾碗。值得一提的是，這家的排骨也不僅僅是幹硬澀口的湯料而已，幾乎都是整齊優質的肋排，貼骨肉超香的你懂的~
竹蟶醬油水，上桌被朋友吐槽說嫌太小隻，其實竹蟶看起來雖然沒有普通老蟶那樣肥美，但是吃起來口感更加彈嫩，口味也更鮮甜。
海魚醬油水算是非常傳統的閩南做法了，甜鮮的醬油水完美勾勒海魚的鮮美，魚肉緊緻香嫩，夾到不想停，真想來一碗白粥呀哈哈。
小鮑魚醬油水，鮑魚很新鮮飽滿，親眼看店內服務員從海鮮池中撈上來，切花浸足了醬汁後一口一隻意猶未盡，趕緊再點一盤哈哈哈！
香滿堂·廈門老字號海鮮排擋（中山路店）
地址：鎮邦路24號。