洋蔥最佳的搭配,好吃又下飯預防腦血栓,吃膩大魚大肉的最好之選

2020-12-14 濤哥大廚房

大家好,我是百家號作者濤哥。今天說的是洋蔥最佳的搭配,好吃又下飯預防腦血栓,吃膩大魚大肉的最好之選的事情。

寒冷的冬天已經漸漸遠去,迎來了溫暖的春天,在這個仲春季節,吃慣了大魚大肉的你,最佳的選擇就是健康的綠色蔬菜。眾多的蔬菜當中能起到清理腸胃,降血壓,降血糖,預防血栓補鈣又抗癌還能殺菌消炎的蔬菜,小編認為就是圓蔥。

圓蔥的價格十分便宜,超市裡面一元一斤,家裡有很多老人就經常喜歡吃洋蔥。小編的奶奶幾乎天天都要吃一兩瓣圓蔥,70多歲的年紀,身材依舊非常硬郎。就在於圓蔥當中的營養成分能夠更好地符合人體。而且就算我買回來不吃放在家裡也難過清除異味,尤其是新房子裝修完裡面有大量的甲醛,圓蔥能起到很好的抑制作用。今天小兵就給大家介紹一款在冬天非常好吃下飯的圓蔥炒豆乾。

這種豆乾就是那種安徽牛肉板面裡面豆乾,味道非常的香醇,具有豆子原本的香味。搭配洋蔥一場必然是一種不一樣的風味,下面就跟著小編一起來做菜吧。

1. 準備一個圓蔥,三四塊豆乾,一小把韭菜。

2. 洋蔥撥去外面的老皮,去除頭和尾部。

3. 中間一開二頂刀切絲,籤好洋蔥絲,放到一旁備用。

4. 豆乾鋪平切成細絲,放到一旁備用。

5. 韭菜去除根部和黃葉,摘洗乾淨切成3~5釐米的小段,放到一旁備用。

6. 原材料準備好,熱鍋燒油。(等到鍋熱以後加入涼的食用油,這叫做熱鍋涼油)

7. 加入少量的蒜片和薑末熗鍋,小料炒出香味以後,加入我們切好的豆乾絲翻炒。

8. 大火翻炒均勻以後加入少量的味極鮮醬油進行上色。

9. 再次加入切好的洋蔥絲,開大火翻炒。

10. 當鍋裡的洋蔥翻炒出香味以後,加入切好的韭菜段兒,再次翻炒。

11. 當韭菜炒熟,顏色發生變化,加入適當的鹽和味精進行調味。(在做這道家鄉小炒的時候,建議多找朋友們要少放鹽,甚至可以不放,因為味極鮮醬油裡面有鹹味。而我們這道菜追求的就是原汁原味,儘可能的少鹽)

12. 所有步驟做完以後就可以出鍋享用。

在這裡小編也是建議各位朋友,在春天這個季節,韭菜是最適合的。如果過了春天到了夏天,就它的味道就發生了變化,有一種淡淡的臭味。而現在春天的韭菜是一種香味的,所以在炒的時候可以多放一些。

在炒豆乾的時候,我們也可以煲鍋以後加入味極鮮醬油,把味極鮮醬油炒熟以後更能夠方便入味。而且豆乾最好選用薄的,豆乾切成絲以後越薄越方便入味。

各位讀者朋友們,一道非常適合春天吃的開胃小菜——圓蔥炒豆乾。非常的家常,是我們普通的家庭都能夠負擔得起到一位小炒。對於剛剛過完了冬季吃慣了大魚大肉,這是非常不錯的一種選擇。

好了,這篇文章就先說到這裡,感謝大家的閱讀。如果你們對「洋蔥最佳的搭配,好吃又下飯預防腦血栓,吃膩大魚大肉的最好之選」 這篇文章有不同看法,歡迎積極評論。

(本文系作者原創,未經允許禁止轉載。)

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