拉麵能穿過針眼,一點就著!

2020-12-13 現代快報多媒體數字報刊平臺
 
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拉麵能穿過針眼,一點就著!

拉麵牛人厲恩海來常州展絕技
拉麵能穿過針眼,一點就著!
  70歲的厲恩海現場表演拉麵絕活

  11月18日上午,被稱為拉麵第一人、獲得4次金氏世界紀錄的厲恩海,來到常州一展其拉麵絕技,他拉的麵條比髮絲還細,能穿過針眼、用打火機一點就著,讓現場觀眾讚嘆不已。

  今年70歲的厲恩海,是南京人,2000年6月,他在上海將一公斤麵粉拉出20環,1048576根,累計長度2652公裡,是上海到嘉峪關的距離。因為細如髮絲,他能夠在同一個針孔中穿進18根麵條。由此,他被譽為「拉麵大王」。

  11月18日上午,厲恩海來到常州市潞城鎮一家拉麵館,向現場觀眾展示他的拉麵絕技。記者看到,麵團在厲恩海手中上下翻飛,幾分鐘後就變成了細如髮絲的麵條,讓人讚嘆不已。

  只見厲恩海掏出一根針,不一兒會便將一縷面絲穿過了針眼。在連穿兩縷面絲後,厲恩海讓助手拿出打火機,在觀眾見證下,面絲一點就著。

  「麵條一點就著,說明我拉出來的麵條特別細!」厲恩海笑著告訴記者,雖然已經70歲,他還準備第5次衝擊金氏世界紀錄。

  雖然已經70歲,但拉起面來毫不費勁,厲恩海說,他的麵條有嚼勁,口感好。

  第一次創造吉尼斯紀錄後,有人開始模仿,有一股子不服輸精神的厲恩海,通過不斷苦練,也不斷打破自己創造的紀錄,4次獲得金氏世界紀錄。目前,他在全國已收了1062個徒弟,他的目標是收3000個徒弟。

  劉國慶 文/攝

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