導讀：天冷了，這種菜要多買點，在家做湯喝，營養價值高，美味可口
有很多的朋友經常去外邊吃飯的，在家裡吃的飯都是一些家常便飯，偶爾才會做一些複雜化的飯，但是在家裡，吃一些簡單的家常便飯，才有家的味道！我比較喜歡在家吃飯，因為在家吃飯總是很放心（在外邊吃飯的時候，總是感覺很不衛生，吃起來也不自在）。前幾天我媽媽去菜市場買了5棵白菜才花了4塊錢，不得不說，現在白菜的價格真的是很低！
白菜的做法有很多，但是每種做法都很家常，做法越簡單我們就越容易忽略掉做法！就比如我們的白菜豆腐湯，一說白菜豆腐湯，肯定有很多的朋友都會說「不就是白菜豆腐湯麼，這麼簡單都會做」那為什麼每次在家做一鍋湯，都會剩下吃不上呢？是因為做的多？還是因為做的不和口味呢？
我每次在家做白菜豆腐湯的時候，都會做上一鍋，一家人連湯都會喝光了，我的這種做法是和我姥姥學的，因為我姥姥做飯特別的好吃，我經常去姥姥家吃飯的，所以姥姥的手藝基本上都讓我學來啦！喜歡美食的朋友們，你們喜歡吃白菜豆腐湯嗎？喜歡的時候就看一下我的步驟吧，保證你吃過一次還想吃第二次！
【白菜豆腐湯】
【原材料】：白菜、豆腐、老抽、食鹽、花椒、八角、辣椒、薑片、蒜片、料酒。
【製作步驟】：
1：把新鮮的老豆腐放在冰箱裡冷凍一晚上，第二天拿出來用清水化開就可以了；利用豆腐化開的這這段時間，去切白菜的，白菜葉可以切的稍微大一點，白菜幫儘量切成片，切的薄一點。
2：豆腐化開之後，擠一下水分，把豆腐切成塊；把五花肉切成片，最後在切點蔥段、薑片、蒜片（切五花肉的時候，儘量把肥肉和瘦肉分開放）。
3：在鍋裡放上油，先把肥肉放進去炒出煮豬油，在把五花肉放進去開中火煸炒，放上適量的料酒、花椒、八角、辣椒、蔥片、薑片、蒜片炒出香味。
4：炒出香味之後，倒上適量的老抽翻拌均勻（倒上老抽是為了上色）放上豆腐攪拌均勻，到上班適量的清水，蓋上蓋子開大火燒開，燒開之後，轉到小火燜5分鐘。
5：時間到了之後，放上白菜翻拌均勻，再放上適量的食鹽翻拌均勻，蓋上蓋子燜2-4分鐘，倒上適量的香油翻拌均勻就可以出鍋了。
一鍋美味的白菜豆腐湯出鍋了，這種做法湯很鮮，吃起來也會覺得很美味！喜歡這種做法的朋友記得收藏這篇文章哦，免得下次做的時候找不到了！如果你還有更好的做法，就在下方給我留言吧，讓更多的朋友都會看到！