大家好，這裡是壹號美食公館，今天筆者為您分享一款蒜香雞翅的麻辣做法。雞翅在日常生活中做法多樣，大眾眼中的雞翅基本上能做出油炸雞翅，可樂雞翅和紅燒雞翅三種，而對於筆者今天這道蒜香雞翅而言，應該是眾多雞翅做法的合集版。如果你也喜歡蒜香雞翅的口感，鮮香麻辣的配料搭配，不妨看看筆者接下來的這邊詳細烹飪解說吧，沒準你也會在家自己動手嘗試一下哦，還望喜歡。
準備原料：雞翅六對，大蒜8-10瓣，辣椒麵2勺，適量的蠔油，料酒，胡椒粉，鹽，雞精即可。
第一步：首先我們把雞翅徹底洗淨，在雞翅的表面劃上幾刀，方便入味；大蒜切成末，隨後我們把雞翅放入一個碗中，依次加入蒜末，蠔油，料酒，鹽，雞精，胡椒粉，均勻揉捏，醃製十分鐘。
第二步：鍋中加入稍多一點的油，加入至五成熱後，把雞翅連湯帶料倒入鍋中。因為本道美食跟一般的炸雞翅有本質的區別，應該也算是炒菜一個類型，但因為之後筆者不會放過多的調料，所以雞翅本身的味道依賴於醃製的口感。而對於炒雞翅的步驟而言，基本上只要保證雞翅的兩邊焦香滑嫩即可。
基本上只要能保持下圖這種狀態就可以出鍋了。如果再炸下去的話，就容易把雞翅給炸焦了。出鍋之後我們只需要把雞翅適當擺盤，然後在雞翅上面撒些辣椒麵兒。不喜歡吃辣的也可以不放。
產品效果圖：對於筆者今天介紹的這道鮮香營養，麻辣開胃的蒜香雞翅，你是不是已經學會了呢？喜歡這道美食的朋友不妨在家自己動手嘗試一下，相信等你做出這道美食之後，你也會愛上烹飪哦！
那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。