2019-08-06 19:52 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
開篇前，
先不著急看內容，
咱們先來打個謎語——
獨特品質：
「香辣協調·品味溫醇」
基本特色：
「香、辣、油、亮」
你能猜到這是啥嗎？
對啦，
這就是咱們的貴州辣椒！
全國辣椒看貴州，
貴州辣椒看遵義！
每年的8月，
夏季平均氣溫23℃的貴州，
都會如期舉行一場屬於辣椒的「火辣盛宴」。
「
8月5日上午，2019貴州·遵義辣椒博覽會新聞發布會在貴陽召開。發布會上發布消息，2019貴州·遵義辣椒博覽會將於8月17日至18日在遵義市新蒲新區舉行。
」
貴州辣椒經過400多年的發展歷史，
「辣博會」已由最初的
「中國·遵義首屆國際辣椒博覽會」，
發展為融多功能為一體的辣椒國際交流文化盛事。
如今，
貴州的希望是——
通過貴州辣椒把最美的味道獻給世界，
讓世界愛上「貴州味道」。
不過，
貴州辣椒哪來的這麼多自信？
下面，數據來說話——
現在：
截至目前，全省辣椒種植面積500.33萬畝，佔全國的六分之一，佔世界的十分之一，貴州辣椒掀起了一場「最炫民族風」。此外，全省辣椒加工企業超過200餘家，全國辣椒加工業的龍頭「老乾媽」引領「貴三紅」「苗姑娘」等辣椒加工企業形成了在行業內有影響力的加工集群，以「老乾媽」為代表的貴州辣椒產品享譽國內外，一瓶「老乾媽」辣椒香飄世界。
未來：
到2021年，全省辣椒種植面積穩定在500萬畝以上，產量650萬噸，產值230億元，辣椒交易額突破800億元，建設一批高效種植示範基地，打造「一城、兩市場、三基地、四中心」和國際加工貿易基地——
一城(中國辣椒城)、兩市場(全球性辣椒專業批發市場、全國重要的辣椒期貨交易市場)、三基地(全國最大的高標準優質辣椒種植基地、全國領先辣椒製品精深加工基地、國家級辣椒研發基地)、四中心(全國辣椒產業信息發布和產品價格形成中心、辣椒貨物物流集散中心、辣椒會展貿易中心、辣椒文化交流中心)。
除了數據說話外，
貴州神奇的「五度」有機融合，
形成了種類豐富、品質優良、
適應性廣的辣椒品種資源——
貴州辣椒神奇的「五度」
一是奇妙的緯度
貴州地處北緯24-29度，是地球上最美風景所在地，適宜的地理位置，造就了貴州省氣候溫和，雨熱、光照適中，適宜於種類豐富的高品質辣椒栽培。
二是適宜的高度
貴州平均海拔1200米，境內山地、丘陵、河谷、盆地交錯分布，天然隔離條件好，病蟲害相對較少，是發展綠色、有機和地標辣椒產品的天然理想場所。
三是有利的溫度
貴州冬暖夏涼，氣候宜人。從全省看，最冷月(1月)平均氣溫3℃～6℃，比同緯度其他地區高；最熱月(7月)平均氣溫22℃～25℃，為典型夏涼地區。適宜的溫度有利於辣椒生長，晝夜溫差大有利於營養和風味物質的形成和積累。
四是寶貴的溼度
貴州大部分地區年降水量在1100～1300mm之間，降水充足，陰天多，日照少，適宜礦物質元素吸收，辣椒生長期長，適宜乾物質積累。
五是難得的濃度
貴州省森林覆蓋率高達58.5%，負氧離子高，PM2.5監測值低，空氣品質良好，形成了種類豐富、品質優良、適應性廣的地方特色辣椒品種，這些名優品種富含多種維生素、礦物質、有機酸和脂肪等。
無辣不歡的貴州人，
看到這，
是不是迫不及待
想了解了解今年的「辣博會」？
下方劃重點啦，
速看——
七大主體活動輪番上演
▲▲▲
一、開幕式及巡館
開幕式將於8月17日上午9：00在遵義市新蒲新區中國辣椒城綜合物流園舉行，共設置7項議程。開幕式結束後將接著舉行巡館活動。
二、辣椒助推農村產業革命高峰論壇
該活動將於8月17日晚上19：30至21：00在遵義市新蒲新區舉行。
三、辣椒採購商大會暨招商引資籤約大會
該活動將於8月18日上午9：00至11：30在遵義市新蒲新區舉行。
四、辣椒全產業鏈觀摩暨國際辣椒新優品種評選推薦展示活動
該活動由兩部分內容組成。一是國際國內育種單位、經銷企業提供當前最領先的辣椒新品種(新組合)參加試驗和展示，並邀請國內知名辣椒種業專家現場進行評選，篩選適合貴州地區栽種的辣椒新優品種，為貴州廣大椒農提供品種選擇參考，助推貴州辣椒產業和遵義建設世界辣椒加工貿易基地。二是將於8月17日14：30至17:30開展觀摩活動。
五、展示展銷
辣博會召開期間，將同步組織省內外及部分國外辣椒生產、加工企業和辣椒種業研究、生產加工機械製造、包裝設計企業，其他辣椒種植、生產、加工過程投入品生產企業，在中國辣椒城綜合物流園開展展示展銷活動。
六、國際辣椒文化交流活動
8月17日至8月18日，在遵義市新蒲新區中國辣椒城辣街舉行。
七、網上辣博會
從7月中旬開始，到本屆辣博會結束，利用「網際網路+」在微信、百度、阿里巴巴、新華網、多彩貴州網等平臺，開展網上辣博會，對辣博會進行宣傳和實時報導，並利用電商平臺開展貴州辣椒品牌、商品的展示展銷活動。
推動辣椒產業規模化、集群化、
高端化、國際化發展，
貴州將由辣椒大省向辣椒強省邁進！
8月17日至18日，
貴州這場屬於辣椒的「盛宴」，
咱們不見不散喲！
來源：多彩貴州網貴州發布
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