雞翅膀、雞脖子、雞頭……都不能吃嗎?雞兒真是承受了太多……

2020-12-21 騰訊網

在廈門，雞和鴨總是有著不平等的待遇。鴨的全身都讓人著迷，做法也有無數種，鴨肉粥、薑母鴨、拌鴨腸、鹹水鴨、燻鴨...日常總是離不開鴨子。

而可憐的雞就背負了太多謠言...比如雞翅尖不能吃，因為這裡是給雞打針的；雞脖子上有淋巴，髒死了；十年母雞頭賽砒霜，吃了對身體有危害；整天喊「我可以我可以」...

現在，正義的好料菌就要出來為雞平反！揭露事情的真相！

01

雞翅尖是打針的地方？

在每個相親相愛一家人的群聊裡，都會跳出雞翅尖不能吃的謠言。可是真相是，翅尖太瘦打不了針的，在現代合理用藥的基礎上，藥物會慢慢代謝，對人類身體也是無害的。

02

十年雞頭賽砒霜？

老祖宗有句老話就是十年雞頭賽砒霜，但這也是千古以來沒有依據的話~一般雞在處理毒素的時候靠的是內臟，雞頭只是長得不好看，但是沒有毒。

03

雞脖子有淋巴特別髒？

愛啃脖子的盆友們肯定擔心過這問題，確實雞脖子有些髒的地方，但只要是做熟或者扔掉皮的話，剩下的吃起來還是很安全的。

04

雞屁股有毒素？

喜歡吃雞屁股的盆友，大多都愛那一口油脂飽滿的滋味。如果是正規工廠屠宰出來的雞是可以吃的，自己殺的雞可能會出現腺體不乾淨的情況，別吃就好啦。

05

雞雜不健康？

雞心、雞肝、雞腸...等等雞雜都不健康？相對於雞肉來說卻是膽固醇之類的含量會偏高，但是每個月吃那麼幾次是沒有關係的。

06

速成雞有激素？

都說現在的雞40天就出籠了，因為打了激素。聽到這裡，雞兒們都要流下了淚水，它們長得快是因為品種好，其實和激素完全沒關係。

07

雞皮不能吃？

吃雞的時候要去掉雞皮，對身體不好？因為雞皮含有的脂肪比較多，如果是高血脂的人就少吃或者不吃，普通人還是可以吃的，畢竟烤雞皮也是很美味的呀。

說到這裡，你對吃雞是不是有了新的認識了呢？來，一起來討論一下，晚上要吃什麼雞呢？

「廈門最強吃餅攻略」來了！這些爺爺輩的老餅店，連你阿公小時候也吃過！

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