四川小吃種類多樣，歷史悠久，四川小吃就像川菜一樣深受各位吃貨們的喜愛。四川小吃種類繁多，很多都是由小攤販發明出來的，所以大家到四川旅遊，一定不可錯過街邊小吃噢。今天給大家介紹幾種四川最有特色的街邊小吃，沒全吃過的，你還說自己是四川人？
1、紅糖餈粑
紅糖餈粑是四川非常著名的一種小吃，它歷史悠久，是用糯米做成的，表面裹上一層黃豆粉，再澆上一勺紅糖水。外皮酥脆，香甜軟糯，吃起來讓人特別滿足。
2、黃粑
黃粑也是一種由糯米製作而成的民間小吃，黃粑的獨特之處是因為它是由良姜葉包裹蒸熟，帶有濃鬱的良姜葉的香味，色澤金黃，香氣濃鬱，十分誘人。
3、三大炮
三大炮是四川獨有的傳統特色小吃，主要是由糯米製作而成，因為在製作時，三大炮如『彈丸』一般彈出，發出『當、當、當』的響聲，故而得名三大炮。三大炮香甜可口，價格便宜，深受遊客朋友們的喜愛。
4、肥腸粉
肥腸粉是四川最具特色的小吃之一，配上特有的肥腸，色澤紅亮，麻辣鮮香，既可作為小吃，也可作為快餐的一種。
5、夫妻肺片
夫妻肺片是四川漢族特色小吃，以牛頭皮、牛舌、牛心、牛肚等為原料，製作精細，調味考究，夫妻肺片麻辣鮮香，片大而薄。
6、缽缽雞
缽缽雞流傳至今已有幾百年的歷史了，是在器皿中盛放以麻辣為主的配料，再以竹籤將各種蔬菜肉類串起來，放置器皿中拌合而成。缽缽雞味道麻辣鮮美，香氣撲鼻，讓人慾罷不能。來到四川缽缽雞是必不可少的品嘗美食。