世界上有著多種多樣的餃子,冠有不同的名號。從波蘭的pierogi,到中國的「餃子」,再到義大利的ravioli和西班牙的empanadas,柔軟麵皮裹著肉、菜、海鮮或芝士的豐厚美味,有誰會不喜歡呢?要是佐上醬汁或蘸醬,那就更讓人慾罷不能了。
餃子可甜可鹹,可蒸可煎,形狀可大可小——不管怎麼樣,我們都愛。不過今天,我們主要推薦廚房故事的3個餃子食譜,讓大家體驗3種不同的國家風味。做好後,可得趁熱吃哦,遲了就沒啦:
義大利
自製義大利蘑菇奶酪餃
義大利的美味麵食總能為享用者帶來大大的滿足感。這一塞滿乳清乾酪和雞油菌的餃子也不例外。在其雅致外表之下,滿載著令人陶醉的滋味,著實讓人印象深刻。
中國
三鮮水餃
在一篇關於餃子的介紹裡,沒有中國水餃可不完整。這道三鮮水餃所用的餡料由豬肉、蝦和雞蛋組成,佐以極為誘人的蘸醬,讓人忍不住一直吃下去。還不快自己嘗試一下?你可以買做好的餃子皮,但也不妨試著自製。點開下方的「小貼士」視頻,查看完整做法吧。
自製餃子皮
德國
德式煎饅頭配香草醬