現在這個季節柚子已經上市了，並且價格也比較便宜，你們怎麼處理柚子皮呢？好多人吃完柚子果肉之後就把柚子皮給扔了，或者一些人還會把柚子皮放在房間中，留有一絲柚子的清香，這也算是利用了柚子皮了，可是我今天要給大家介紹一種更為超值的方法買一個柚子不僅可以吃它的果肉，而且還可以吃它的柚子皮，這種做法做出來的柚子皮其實比果肉更加好吃呢，好多人都不知道，所以就傻傻的把柚子皮給扔了，如果你今天看完了柚子皮的做法保證會覺得之前扔了那麼多柚子皮，實在是太浪費了。
你是一個喜歡吃柚子的人嗎？你吃柚子的時候會不會不小心吃到柚子皮，這個時候吃到的柚子皮很苦，所以很多人都認為柚子皮是不能吃了，其實柚子皮不比西瓜皮那些東西，柚子的果皮反而更具營養，如果利用得當作出的食材比柚子果肉更好吃呢，柚子的苦味大家都不喜歡，可是按照這種做法，做出來的柚子皮卻沒什麼苦味，孩子也很喜歡吃，而且現在也非常容易上火，多吃柚子肉能夠清熱，多吃柚子皮更是能夠去火呢。
我們只用準備冰糖，還有柚子皮就可以了，沒錯要交給大家做的就是柚子皮糖，如果你年紀比較大的話，應該有在自己的童年吃到過這道美食，現在很少人會吃柚子皮糖了，也是因為這種美食賣的不多了，其實做法並不困難，有些人十分懷念這種味道，可是因為自己不會做所以就放棄了現在告訴大家既然可以充分利用柚子皮，又可以吃到自己童年的味道。把柚子皮放在水中加很多鹽，這樣搓洗過後再把柚子衝洗乾淨，繼續切成很均勻的薄片，把柚子薄片放水中泡上一夜。
第二天我們把浸泡過柚子皮的水倒掉，在熱鍋中放一半的水，加一些鹽水燒開，再把柚子皮放進去，全部過一下，大概十幾秒的時間再馬上把它們撈出來，千萬不能夠煮太久，撈出來以後把它的水分瀝乾，再就著剛才的水放入很多冰糖，就要熬成糖水。冰糖水熬好後把柚子皮放上去，每一個柚子皮都均勻的沾上糖水，烤箱開開，均勻的把柚子皮放進烤盤，調到溫度230度，時間為25分鐘就可以了，不過還是要在二十分鐘左右的時間觀看一下，有一些人會把柚子皮切的比較薄，這個時候柚子皮就會很快速的變幹，25分鐘就有些多餘了，大家自己把握好時間。看到柚子皮變成這個顏色，就證明已經做好了取出來吃上一個就會覺得果然是童年的味道非常酥脆。
這樣的柚子皮也是一種很好的小吃呢，比零食更加健康，還能夠去火，不用花多餘的錢，甚至是把垃圾撿回來再次利用了，學會了這招後就不要隨便把柚子皮扔掉啦！