徐匯漕河涇社區的社區食堂一直由於價廉味美深受周邊老人和社區白領的歡迎，每天要銷售逾千客客飯。這幾天，連續高溫，前來吃飯的老百姓更多了。細心的顧客們發現，社區食堂推出了半份菜，有部分菜品還可以按個買，這不僅給顧客們增加了選擇的空間，更是避免了浪費，一經推出就獲得了諸多好評。
午間的社區食堂從十點半就開始熱鬧了起來，陸續有周邊的老人前來點餐，一個大葷配上幾個素菜，一般來說，三個菜是老人們的標準搭配。可面對打菜檔口，冒著熱氣的一份份獅子頭、百葉包、油麵筋塞肉，老人們也不免猶豫，菜色太誘人，都想嘗嘗，但是吃不掉又浪費了。
此時，打菜的服務員及時提醒老人，一份吃不完可以買半份嘗嘗，也可以按個買。「厲行節約、反對浪費」，從家門口的社區食堂做起。自本月15日開始，開業一年半的漕河涇社區食堂正式推出半份飯、半份菜等舉措。避免浪費的同時，也讓顧客品嘗到了種類更多的菜品。
為了更好地將「光碟行動」執行到位，食堂運營方還對店內工作人員進行了相應的引導培訓。現在，在檔口打菜時，服務員會觀察顧客們點菜的量，對明顯點多的顧客說一句「夠吃就好，請不要浪費。」
食堂大門口剛貼的巨幅海報上印著《憫農》詩句，餐桌上臺卡的內容從廣告變成了「光碟行動」，一種崇尚節儉的氛圍洋溢在這家社區食堂裡，也潛移默化地影響著前來就餐的顧客，有的顧客還隨身攜帶了飯盒，將吃剩下的菜打包。
打上一份飯，二十塊錢左右的價格吃得乾淨健康又放心，不少老人還是結伴前來，吃著飯拉拉家常，吹吹空調十分愜意。漕河涇社區食堂服務主管肖靜告訴記者，入夏之後，來社區食堂吃飯的人數比之前略微減少，老人們的胃口也普遍不如之前。從點菜量上看，他們點的葷菜明顯減少，食堂在推行半份菜的同時，還增加了當季蔬菜的品種，午間還有免費的綠豆湯提供，希望顧客們在力行「光碟行動」的同時吃飽又吃好。
（素材來源：徐匯臺 編輯：施荔）