人類在地球上誕生將近兩三百萬年了，這期間在我們世世代代的努力下，我們人類終於站上了食物鏈的頂端，之前有句話說「天上除了飛機，地上除了坦克」，就沒有我們不吃的東西，不過不知道大家注意到沒有，幾乎沒有人吃馬肉，這是為什麼呢？
我們作為中國人，只要是肉眼所見的動物，幾乎都被人吃過，不過馬作為人類馴服的一種動物，它也是食草動物，肉感看上去也很好，不過為什麼沒有人願意吃馬肉呢？首先是因為馬是古代人們主要的交通工具，想要出遠門就必須要依靠馬或者是馬車。
馬作為重要的交通工具，不到萬不得已的情況，自然是不會有人輕易吃它們的，到了現代雖然很少有人用馬當交通工具，不過馬這種動物，我們普通人見得還是比較少的，有的人甚至都沒親眼見過馬，何談去吃馬肉呢，而且驢作為馬的近親，它的肉是馬肉很好的一個替代品。
而且農村有句俗語「驢肉香馬肉臭，打死不吃騾子肉」，可見馬肉的味道並不美味，可能這才是大家不願意吃馬肉的真正原因，對此大家怎麼看呢？