築地市場是日本最大的魚市，並且被稱為：東京的後廚房。這裡每天凌晨2點起就開始忙碌，每天的魚市開賣熱鬧非常，遊客湊熱鬧的同時還能吃到超級多「一手」海鮮！可以說去東京錯過築地，那簡直是大遺憾！
但是由於市場的擴建及土地規劃等等原因，2014年年末築地宣布將於2016年11月進行搬遷，雖說之後一直有消息變動說搬遷延後。
但據日本《SankeiBiz》報導，築地市場將遷往郊區的豐州市場，並將正式在2018年10月11日開張。
只剩最後一個月的時間了！快讓我們來感受一次「傳說中的築地」吧！
— 壽司大 —
△築地5-2-1築地市場6號館
這家壽司店在築地可以說是
NO.1
，客人們從早上3點就開始排隊等著吃第一餐，甚至好多遊客專門住在隔壁的酒店，就為了一早來排隊！高考都不過如此了？
由於慕名前來的客人什麼國家的人都有，因此店長也學會了多國語言，當然只是最簡單的那一點點，但非常可愛不是嗎~
來店內的客人，99%都會選擇這份「店長推薦套餐」，平均算下來超高級壽司僅需要16塊錢一個！
看看這個金槍魚的紋理，簡直和霜降和牛沒有什麼區別。知行攝旅行品嘗之後的感受是：「簡直有A5級和牛的味道！」
很多人問過店長，竟然這麼出名，生意這麼好，為什麼不開連鎖或是擴張店的規模？
店長調皮但又非常認真的說到：「如果擴大店鋪，沒有辦法方方面面都顧到，勢必會降低料理的品質，雖然憑我的招牌開店絕對會賺很多錢，但是我對此完全沒有興趣，料理不好吃這樣的事才是最令人討厭的！」
如果你問究竟是什麼值得讓人不睡覺來排隊，我想店長的這段話就是理由了吧。料理這種事，沒有原則的話，終究也是不行的。
— 巖佐壽司 —
△築地5-2-1築地市場1號館
當然啦，肯定也有像知行攝旅行這樣很難早起的朋友們。那難道就吃不上好吃的壽司了嗎？
在築地市場，顯然是不可能讓你吃不好的。
這家巖佐壽司內的招牌就是貝類壽司，這可是傳承了好幾代的名店，雖然也會有排隊的情況，但是稍等一下就能嘗到了，是懶癌患者們很好的選擇哦~
— 八千代 —
△中央區築地4-14-5
當然也有不喜生食的朋友們，那麼這家炸物店就絕對是你的心頭好了！
主廚是一位老爺爺，雖是白髮滿頭但是料理的勁頭開始很足。在這家店內所有的食材都是刺身品質的！
爺爺說：「冷凍的食材口感會大大下降，即使是炸物採用新鮮食材製作的話味道會升華，也只有食材達到可以生吃的品質，以此炸的外酥裡嫩的食物才是最棒的。」
超大隻的炸扇貝，你不想試試嗎？
— 山長 —
△中央區築地4-10-10
日式雞蛋卷沒有人不喜歡吧？甜味鹹味海鮮味，簡直是雞蛋料理界包羅萬象的王者啊！
每天都起碼賣出500份的雞蛋卷，配上一點蘿蔔泥，入口即化好吃極了！
— 鮨國 —
△中央區築地4-14-5
要是你喜歡吃海膽，那麼這家店你是一定要來的了。超級豪華不說，味道簡直絕了！食客們都表示：「有奶油和黃油的味道，完完全全沒有腥味」
高級海膽軍艦壽司一份就要60人民幣，而這份蓋飯用了整整15個軍艦的海膽，只賣235元！大家可以算算到底有多划算了。不說了，先吃為敬。
— 千裡軒 —
△築地5-2-1築地市場8好館
這一家咖啡店已經經營了82年，雖然是些簡單的菜色，但是一杯咖啡一碗燉菜就足以打開一份悠閒時光。和來往的人閒聊幾句吧，讓這次旅行有更多值得回味的瞬間。
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