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世間美味不過酸甜苦辣鹹，中國自古以來就信奉「民以食為天」，可見「吃」的重要性，若是沒了吃，便是天塌地崩了！中華文化博大精深，源遠流長。中華飲食文化更是讓人痴迷，不可自拔。我國地域遼闊,地理環境多樣,氣候條件豐富,所涉及的食物種類繁多,這都為我國的飲食提供了堅實的物質基礎，且我們的祖先們在漫長的生活實踐中，不斷選育和創造了豐富多樣的食物資源，使得我國的食物來源異常廣博，形成了令人眼花繚亂的飲食構成,在飲食上也就形成了許多風味:西北地區大盤雞，蘭州拉麵、鯉魚、肉夾饃;華北地區牛羊不缺，驢肉火燒、麻花、刀削麵;東北地區小雞燉蘑菇噴噴香，冷麵、鍋包肉頓頓嘗;西南地區四川火鍋，過橋米線、湯粉、耗牛肉;華中地區甲魚多得要紅燒，豆腐要臭、熱乾麵最香;華東地區瓦罐湯，烙餅、毛豆、灌湯包;華南地區廣東早茶為一絕，海南雞飯、螺螄粉;不要忽略港澳臺，葡式蛋撻、咖喱魚蛋、滷肉飯！哇哦，就是這麼強大的飲食中華。小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故裡魂！一起來看看，今天，小編又給大家分享什麼美味佳餚吧！
雙椒炒腊味
食材：香腸、臘肉、紅椒、青椒、蒜頭、鹽、生抽。
做法：
1：臘肉、香腸切片，青椒、紅椒切塊備用；
2：起油爆香蒜，腊味炒至透明，加青紅椒煸炒；
3：鍋邊溜點清水，加鹽、生抽調味；
4：炒至青椒斷青即可盛起上桌了
青椒臘肉材料：臘腸 2根、臘肉 1條、紅椒 1個、青椒 2個、蒜、鹽 、生抽
做法：
1、臘腸切片，青紅椒切塊備用
2、鍋中放油，爆香蒜頭，將臘腸、臘肉入鍋炒至透亮，隨後放入青紅椒煸炒，加鹽、生抽調味
3、炒至青紅椒斷生即可盛出
玉米燒蝦仁
材料：蝦仁、玉米粒、雞蛋清、鹽、澱粉、油
做法：1.蝦仁去掉蝦線，洗淨瀝乾水分，加入雞蛋清、鹽、澱粉拌勻，醃10分鐘。
2.玉米粒放入開水鍋中，煮熟後，撈出控幹水分，加鹽、澱粉拌勻。
3.起鍋燒油，先放入蝦仁炸至變色後，撈出瀝油備用。
4.鍋中油再次燒熱，放入玉米粒，炸至外皮酥脆後，撈出備用。
5.將炸好的玉米粒和蝦仁擺入盤中即可
醬香香菇紅燒肉
材料：豬肉250g，油適量，鹽適量，香菇適量，甜麵醬適量，姜適量，蔥適量蒜適量料酒適量白糖適量
做法：
1.香菇洗淨，豬後腿肉洗淨切成小塊。
2.鍋置火上加入色拉油，並加入白糖小火融化。
3.白糖溶化後慢慢熬成淺褐色時放入肉和姜蔥翻炒均勻（即炒糖色）
4.當搪色炒均勻後放入香菇。
5.加入料酒。
6.再加入甜麵醬和少許鹽以及沒過豬肉的水，中小火燉煮至熟即可