西北地區的許多東西，好像都不為人們所知，今天，小編想給大家介紹一些，很小眾，卻真的不吃會後悔一生的東西，你說什麼？牛肉麵？不不不，雖然說牛肉麵也是十分好吃的東西，可蘭州的牛肉麵已經很大眾了啊，今天，我們說些別的！
The first 釀皮
在西北，每個地方都有每個地方的美食，最出名的小吃，好像就是這個叫釀皮的東西啦，他吃起來綿綿的，加一些辣椒油和醋好像很好吃哦，當然啦，只加這些，怎麼會這麼好吃呢，西北的每個地方都有每個地方的口味特色，所以他們的秘密調料經不相同，但都是灰常灰常好吃的啦，釀皮又叫涼皮，小編猜應該是他比較涼爽吧，嘻嘻嘻
The second 羊肉炕鍋
西北的漢子們，就是大口吃肉，大口喝酒的，這樣才能體現他們的性格，豪放不拘一格，在西北，出門買肉按只買，「老闆，來一隻羊，」嘖嘖，小編也想這樣，只可惜，囊中羞澀哎，在西北，牛羊的價錢比較低廉，所以這些都是比較常吃的美味啦，加些胡蘿蔔，土豆，粉絲做羊肉的配菜，既加了美感，又解羊肉的羶膩，這是極極極好的idea!
The third 甜醅
這個詞，小編可是在輸入法裡都沒有找到，可見他有多麼小眾啦，可是味道可是一級好，不過，口說無憑，小編怎麼樣才能讓你們信服我捏，那我配個圖給你們吧，歪歪歪，這位看官，口水擦一擦啦，文明觀圖，啥，你忍不了了，這，你，好吧，小編也忍不住了，小編就是鍾情於甜食，那麼，這是什麼呢？好吧，這是用西北特有的青稞釀出來的米酒飲品，加了糖和枸杞，消減了酒的氣味，留下香醇，配上上面介紹的羊肉炕鍋，那就好像是炸雞啤酒一樣，感覺人生咋就那麼美好呢！
The fourth 土火鍋
這道菜，應該是青海的土火鍋更加正宗了，吃過的人都說好，雖然看上去與成都火鍋差不多，可是各有各的特色啦，在西北大家都吃土火鍋，肉肉超級多哦，一鍋是一家人的份，提起筷子，在鍋裡涮一會，在與周圍的小夥伴聊一會，在喝一口小酒，哎呀媽呀，這不就是小編想過的日子嘛。（有機會一定要去吃吃看哦）
本期的推薦到這裡又要結束啦，但是我們可以下一期再見啦！