【土豆雞蛋嗨起來】大煮乾絲

2020-12-24 寶寶知道

作者：寶寶知道 睿～媽媽

很久之前在網上看到這個湯就想做做看了，可是一直礙於沒有時間，加上我是個手殘黨，可這個湯裡面的所有食材都要切絲，便把它擱置了，最近看到又撩起了我的嘗試欲，沒辦法，想吃只能自己動手啦！大煮乾絲主要的食材就是雞肉和白豆腐乾，其他輔料可以根據自己的喜好加哦！反正把食材都切成絲就行。

先看看成品圖：

準備食材：雞胸肉（我是買雞的時候叫老闆切小塊了，直接買整塊的雞胸肉更好）、白豆腐乾、雞蛋、萵筍、竹筍

鍋裡放水煮開，雞胸肉放進去煮（加入薑片、蔥段和料酒）15分鐘撈出，湯倒出待用

雞胸肉冷卻後撕成絲、雞蛋煎好切絲、白豆腐乾切絲（放開水裡泡）、萵筍和竹筍切絲

把之前的雞湯倒進鍋裡煮開，放入乾絲（白豆腐乾）煮1分鐘撈出，湯不動

雞絲、雞蛋絲、萵筍絲和竹筍絲放進鍋裡煮1分鐘，加入青菜，加入適量鹽和雞精

待煮開後把湯和菜一起倒進湯碗內即可，喜歡吃火腿的裝碗後可撒上火腿絲

好吃是好吃，就是切絲比較耗費時間，有時間的可以試試看哦！

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