香酥五花肉
材料：五花肉、蔥、薑片、料酒、鹽、生抽、雞精、麻辣鮮、雞蛋、玉米澱粉、食用油、白芝麻、孜然粒。
做法
1.買好的五花肉先動幾分鐘，再拿出來切片（比較好切），切成厚度5cm左右的薄片。
2.然後，在碗中放入3-5片的蔥段，和2-3片的去皮薑片，再加入適量的料酒、生抽、鹽、雞精、麻辣鮮調味，再打入一枚雞蛋，抓拌均勻後，放置一旁醃製25分鐘。
3.五花肉醃製入味後，再加入1勺玉米澱粉，並且把它抓拌均勻，它主要起到保護的作用，記住必須得先「醃」後「拌」粉，切忌將前後順序搞顛倒。
4.起鍋燒油，油燒至6成熱後，再將醃製入味的肉塊，逐片放入鍋中開中小火慢炸，直到把它們炸至金黃、酥脆撈出，瀝乾油分後，盛入碗中備用。
5.鍋中留少許的底油，放入1勺辣椒粉，1勺白芝麻，1勺孜然粒，開小火將它們煸出香味後，再迅速把炸好的肉塊倒入下去，轉大火快速顛炒均勻後，即可出鍋裝盤，好吃的香酥五花肉製作完成。
電飯煲焗雞
做法
1、將雞洗乾淨，摸上鹽（鹹淡要控制好）
2、然後將電飯煲洗乾淨，擦乾水
3、將雞（整個）放進電飯煲。按下煮飯按鈕。（不能放水哦）
4、等電飯煲幹水變成保溫時，放半碗水。按下煮飯繼續局。全雞重複一次（即放兩次水）
5、等再變成保溫時，打開電飯煲蓋可以看到雞已經金黃金黃的
6、用筷子將雞分好拌拌裡面產生的雞汁，起鍋，上桌！~~~
什錦蛋絲
材料：雞蛋2個，青椒50克，幹香菇5克，胡蘿蔔50克，油、鹽、味素、水澱粉、麻油適量。
做法
1.先將雞蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內，打散後加入少許水澱粉打勻（不可打起泡）。
2.再分別放入塗油的方盤中，入鍋隔水蒸熟（用中小火，大火會起孔變老）。
3.冷卻後取出，分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲。
4.香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗淨挖去子，胡蘿蔔洗淨，分別改刀成絲。
5.炒鍋中加油，放入胡蘿蔔絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。
白灼肥牛
做法
1、肥牛片根據自己喜好，肥瘦相兼或者偏瘦均可
2、鍋中加入清水，蔥段、薑片、料酒煮開，放入肥牛
3、肥牛變白即可撈出，控幹水分放入容器內
4、鍋中倒入1湯勺左右的油，放入蔥絲、薑絲和辣椒炒香鍋底
5、放入蠔油
6、加入生抽、白糖、醋關火調勻。淋在肥牛上拌勻即可食用