無奇不有!瑞士超市將出售昆蟲為食材食品

2020-12-16 環球網

【環球網綜合報導】據英國《衛報》8月15日報導,繼瑞士修訂法律,允許蚱蜢、蟋蟀和粉蝨成為消費者的事物之後,瑞士第二大連鎖超市Coop超市便開始躍躍欲試。

據報導,因為瑞士在5月份時修訂了食品安全法規,Coop超市決定開始銷售昆蟲漢堡。Coop超市表示,以昆蟲為食材的產品,如粉蝨漢堡和富含蛋白質的粉蝨肉丸,將於下周出售。這些產品由瑞士一家名為Essento的創業公司生產,將於21日起在日內瓦、伯爾尼和蘇黎世等地的幾個Coop超市連鎖店推出。

瑞士食品安全管理局發言人表示,瑞士是第一個批准向人類銷售昆蟲為食材的食品的歐洲國家。

據報導,瑞士食品安全法於5月作出修訂,允許出售包含蟋蟀、蚱蜢和蚯蚓等三種昆蟲的食品。根據瑞士法律,這些昆蟲曾長期是動物飼料,現在必須在嚴格把關下繁殖四代,才能進入人類食品消費市場。這意味著當地的昆蟲食品生產將需要幾個月的時間才能開始。(實習編譯:李婧  審稿:田瑞哲  )

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