包餃子剩下餃子皮怎麼辦?四種讓餃子皮變美食的方法,教給你!
2020-12-10 騰訊網在中國最好吃的食物裡，餃子絕對的佔有一席之地。
逢年過節，二十四節氣，過生日，凡是有需要有儀式感的日子，餃子也是大主角一樣的存在。
包餃子剩下餃子皮也成為了常態，怎麼解決這個問題呢？
常年與食物交手，總結了四種解決剩餃子皮的方法。
第一種：做成餡餅。
餡餅
首先把餃子皮用擀麵杖稍稍壓薄備用。
再準備餡料。
胡蘿蔔，木耳，五花肉，小蔥。
胡蘿蔔洗淨擦絲剁成餡，木耳切絲攔幾刀，五花肉剁餡，小蔥切末。
把準備好的餡料放在盆中，放生抽，鹽，五香粉攪拌入味，倒少量色拉油攪拌均勻，餡料就準備好了。
把準備好的餃子皮託在手心當中，用勺子舀一勺餡料放在餃子皮上，開始像包包子一樣捏褶，包好後倒扣在面板上輕輕的壓扁，依次做好剩餘的餃子皮。
平底鍋刷油，油熱擺好做好的餡餅胚，調至中小火開始烙餡餅，一面烙至定型刷油翻面，再烙另一面烙至兩面金黃就可以吃了。
如果想吃酥香囗感的，可以多倒些油，半炸半餎的狀態，就能收穫不一樣的美味。
用餃子皮做的餡餅麵皮筋道Q彈，特別好吃，適合剩餘不多餃子皮時用。
第二種：製作千層餅。
千層餅
這個做法很簡單，把餃子皮儘量擀薄，越薄越好。
準備一些蔥花。
拿一張擀好的餃子皮攤開，均勻的抺上色拉油，撒些蔥花。
再鋪一層餃子皮，撒蔥花，重複三次以上的操作，最上面蓋上一張餃子皮，捏緊一下邊緣。
製作時注意每一層餅胚的形狀，整體要周正。
鍋裡放油，油熱放入做好的千層餅，中小火兩面烙熟。
油注意不要放太多，炸透的餃子皮千層餅又幹又硬並不好吃，慢炸油少的千層餅外表酥香，內裡軟嫩，特別有口感，吃的時候可以一層一層揭開。
這個做法適合餃子皮剩餘較多時使用。
第三種：抻油潑麵。
油潑麵
餃子皮五六張一摞，用刀切成1.5釐米寬的條，切好後一條一條抻長，抻的時候用力要輕，均均給力，不要一下子抻斷，全部抻好後備用。
抻好的寬面，儘量一根根擺好，防止粘連。
鍋裡放寬水，水開放入抻好的寬面，煮1.2分鐘，寬面變色，變軟撈出，不要煮時間太長，面薄就沒有口感了。
放在大碗中，放生抽，鹽拌一下，在上面放上蔥花，芝麻，辣椒粉。
煮麵條的鍋裡放幾顆菠菜焯熟，撈出擺在麵條周圍。
起鍋燒油，油熱潑入碗中，可以配雞蛋和水煮青菜，一碗熱騰騰的油潑麵就做好了。
這款油潑麵適合餃子皮剩很多時操作。
第四道:春餅。
拿一張餃子皮，用擀麵杖壓薄，刷油，再蓋上一張擀薄的餃子皮，刷油。
依次擀七張餃子皮，刷油摞在一起。
起鍋小火燒熱，把餃子皮放入鍋中烙，烙幾分鐘翻面，把剛剛烙熟的餅完整地揭下來，一張春餅就成功的收穫了。
接下來，翻一個面，揭下一張，七張春餅就做好了。
自己按照口味選擇炒土豆絲，豆芽，或者豬頭肉和肉絲，也可以包裹豆沙餡炸成春卷，也是不錯的選擇。
做好的春餅還可以放冰箱中冷凍，想吃的時候拿出來在鍋裡蒸透一樣的好吃，透明筋道。
好了，試著做一做吧，其實餃子皮還有很多做法，你會做哪一種？可以分享給我嗎？
我是喜歡吃，願意做的如意廚娘，更喜歡和大家分享美食的喜悅，感謝你的關注，點讚和分享！
相關焦點
-
包餃子剩下餃子皮怎麼辦?四種讓餃子皮變美食的方法,教給你!
在中國最好吃的食物裡，餃子絕對的佔有一席之地。逢年過節，二十四節氣，過生日，凡是有需要有儀式感的日子，餃子也是大主角一樣的存在。包餃子剩下餃子皮也成為了常態，怎麼解決這個問題呢？常年與食物交手，總結了四種解決剩餃子皮的方法。 -
包餃子剩下的餃子皮怎麼辦?
每次包完餃子都要剩下些食材，不是餃子餡剩了，就是餃子皮剩下了，扔了可惜。那麼如果包餃子時餃子皮剩下怎麼辦？我最喜歡的是把剩下的餃子皮用油炸，甚至每次家裡包餃子會刻意把面和的多點，讓餃子皮儘量多點，油炸餃子皮真的好吃，脆脆的象北方過年炸的麻葉，看看是不是很誘人？把鍋裡油燒熱，餃子皮一個一個放進去，如果不喜歡太大，就把餃子皮從中間切成四塊，兩邊炸黃就行，記得火別太大，容易炸糊，餃子皮薄薄的容易熟。 -
做餃子剩下的餃子皮怎麼處理?教給你多種餃子皮的花樣吃法
推薦語：我做過十來種的餃子皮美食，沒想到這裡三個就有兩個沒做過，不錯不錯，改天按照這個做起來下文轉載自作者：吃貨在前行做餃子剩下的餃子皮怎麼處理？教給你多種餃子皮的花樣吃法餃子是很多人都喜愛的食物，餃子的製作簡單，所需食材也靈活多變，所以在中國，家家戶戶都會時不時的做一下餃子。 -
做餃子剩下的餃子皮怎麼處理?教給你多種餃子皮的花樣吃法
推薦語：我做過十來種的餃子皮美食，沒想到這裡三個就有兩個沒做過，不錯不錯，改天按照這個做起來下文轉載自作者：吃貨在前行做餃子剩下的餃子皮怎麼處理？教給你多種餃子皮的花樣吃法餃子是很多人都喜愛的食物，餃子的製作簡單，所需食材也靈活多變，所以在中國，家家戶戶都會時不時的做一下餃子。 -
剩的餃子皮還能做什麼?4種用餃子皮做的美食,比餃子好吃多了
今天是中秋節，祝所有的朋友節日快樂，合家團圓，今天忙了一小天，除了做了一桌子的美食以外，還和小朋友一起包了餃子，每次和面都要多和一些，一是小朋友總是喜歡用面捏點兒東西玩兒，再就是每次剩下的餃子皮做了花樣吃法，兒子和老公都特別愛吃，總吵著說下次多弄點兒餃子皮吧。 -
用剩的餃子皮怎麼辦?別發愁,東方麥璽教你做餃子皮版香蕉派
包餃子方法也簡單，和面—做餡—擀皮—包餃子，一氣呵成，方法簡單又好吃，一家人圍在一起吃著熱騰騰的餃子，歡聚一堂其樂融融~但是你有沒有發現，包餃子的時候很難把握好面和餡料的比例，要麼剩餃子皮，要麼剩餃子餡…餃子餡倒是可以做成丸子，那餃子皮就只能做麵條嗎？哈哈，當然不是啦！ -
冬至包餃子剩下的餃子皮,上鍋簡單一蒸,秒變春餅,卷菜吃太香了
冬至包餃子剩下的餃子皮，上鍋簡單一蒸，秒變春餅，卷菜吃太香了今天冬至，在我們北方地區，冬至的當天是要吃餃子的，為了順應習俗，今天我又買了些餃子皮，中午包了點餃子吃，可每次包餃子的時候，餃子皮和餃子餡都不對等 -
包餃子剩下的餃子皮怎麼辦?教你餃子皮韭菜盒子的做法,柔軟筋道不破皮,鮮香又多汁,太好吃了!
胖胖小石頭 美食記分享美食和菜譜做法，為美食與烹飪愛好者提供實用的家常菜、特色美食菜譜大全，讓每個人輕鬆學做菜，讓每一餐充滿期待，每日更新！今天給大家分享的餃子皮的做法，平常我們包餃子一般不可能活的麵粉剛剛好，不是餃子餡多了，就是餃子皮多了，餃子餡多了我們可以，把它直接炒著就吃了，而餃子皮剩下的太多，教給大家一個小方法，簡單一步，比直接下鍋煮餃子吃著香太多了！準備食材：包餃子剩下的餃子皮若干，粉絲一小把，韭菜100克，雞蛋兩個，鹽，食用油等。 -
包餃子剩下餡怎麼辦?教你一招,又是一道美食,傻了30年!
包餃子剩下餡怎麼辦？教你一招，又是一道美食，傻了30年！過年過節家家戶戶都會包餃子，但是餃子皮和餃子餡有時候並不能完美的匹配，不是皮多了，就是餡多了，小編記得以前家裡一包餃子，最後都會有幾個奇形怪狀的，那基本上是皮多了，如果有幾個特別大的，那恐怕就是餡多了。 -
餃子皮用不完別扔,教你簡單做法,金黃酥脆不浪費,比餃子好吃
餃子皮用不完別扔，教你簡單做法，金黃酥脆不浪費，比餃子好吃北方人的冬天都喜歡吃餃子，像我們家愛吃餃子，一周怎麼也要吃個兩三次。包餃子最主要的就是和面擀餃子皮和調餃子餡，相信很多人在包餃子的時候都會遇到一個問題，那就是要麼餃子皮擀多了，或者餃子餡調多了，餃子餡多了容易解決，再和點麵包成餃子就可以了，但是餃子皮多了就比較讓人頭大了。很多人把多著的餃子皮揉成麵團然後放在一旁，說是下次發麵的時候用，但是真等到下次發麵的時候，這餃子皮揉成的麵團又幹又硬，並且發麵蒸成的饅頭也不好吃。 -
餃子要好吃,做好餃子皮是關鍵,教你怎樣自製餃子皮,漂亮不破皮
餃子要好吃，做好餃子皮是關鍵，教你怎樣自製餃子皮，漂亮不破皮！餃子想要好吃，除了美味的餃子餡之外，餃子皮其實也是關鍵。好的餃子皮筋道有彈性，薄而不破，而且餃子皮可以做成漂亮的顏色，不僅增加了營養，更增添了食慾。怎麼才能做出好吃又漂亮的餃子皮呢？餃子皮怎樣和面？ -
國慶不出門,教你包水晶蒸餃,掌握訣竅,餃子皮透明勁道又好吃
國慶不出門，教你包水晶蒸餃，掌握訣竅，餃子皮透明勁道又好吃！國慶不出門，雖然有遺憾，但是應該感到慶幸。看到高速路上的車龍、景點裡擁擠的人流、還有這連綿的秋雨，出門雖然看美景、吃美食，但還是呆在家裡安逸些。安心陪伴家人，在家裡做美食，一樣也是過節！ -
餃子皮不僅僅能包餃子!它還可以用來製作這樣美食!太好吃了!
別再為剩下的餃子皮發愁了！教你兩招，簡單製作另一樣好吃美食！每一次當我們提到餃子皮之時，大多數的小可愛們都覺得，餃子皮只能用來包餃子，但事實上，關於餃子皮的用法還是非常多的！至少，它可不僅僅是用來包餃子這麼簡單，我們還可以用它來製作非常多的美食！並且很多人在家中包餃子時，也會剩下一些餃子皮，對於這些剩下的餃子皮來講，可謂是讓人傷透了腦筋！今天芒果醬就來和大家一起學習一款美食，它不僅僅用料簡單，只需要用到我們家中常備的雞蛋和剩下的餃子皮就可以了，而且還可以製作出就連小朋友都非常喜歡的小吃！ -
剩下的餃子皮做成這些美食,比餃子還好吃
那家中剩餘的餃子皮，我們該怎麼處理呢？更多精彩內容請關注高質量生活家 微信號：gzlshzs除了煮麵湯，難道就沒了？其實....還有更多美味的做法，今天嫣然就教教大家，不看你就虧大了！按照包餃子的手法把肉餡包在麵皮中，兩頭開口，用油鍋煎制，吃時可蘸用醋和蒜泥或紅油調製的醬汁。材料：餃子皮、豬肉餡、西葫蘆、植物油、精鹽、料酒、醬油、生薑做法：1、瘦七肥三的豬肉攪成肉餡，灑上薑末後用刀再細細的剁成肉糜，把豬肉糜盛到乾淨容器裡，調入1茶匙精鹽、15g植物油、醬油2茶匙、3茶匙料酒。 -
教你又快又省力擀餃子皮,學會訣竅,擀出的餃子皮又薄又圓又好包
教你又快又省力擀餃子皮，學會訣竅，擀出的餃子皮又薄又圓又好包「好吃不如餃子」，餃子是大家心目中公認的美食。中國是個吃貨大國，美食數不勝數，上到天上飛的，下到水裡遊的，都可以做成美食，但國人卻對餃子情有獨衷，逢年過節都要以吃餃子來慶祝，特別是每年的冬至和除夕，家家戶戶都必須要吃餃子，餃子已經成了幸福和團圓的代名詞。那麼餃子好吃，餃子餡當然是主角，但同時也離不開餃子皮的功勞，紅花也要有綠葉來襯託。現在雖然機器可以取代人工擀皮，但餃子皮永遠還是手擀的最好吃。 -
餃子皮美食二三式
餃子是一種很多人都特別喜歡吃的美食，特別是北方人，不論節假都要吃上一些以示慶祝，有空時包上一些，放在家裡冷凍保存，等到什麼時候工作忙了下班晚了，沒空燒飯做菜的時候拿點出來燒好，蘸上醋醬油辣糊，簡直完美了，可是很多人在準備皮和餡時總不能正好匹配，當餡多出來時很好處理，直接做成菜就好： -
冬至,剩下的餃子皮能這樣做,皮薄酥脆,餡料鮮香,好吃又解饞
導語：冬至吃了30多年餃子，頭次這樣做，皮薄餡大酥脆解饞，好吃不浪費。冬至，剩下的餃子皮能這樣做，皮薄酥脆，餡料鮮香，好吃又解饞「冬至餃子，夏至面，」馬上就要過冬至了，準備吃什麼口味的餃子有安排上了嗎？ -
包餃子和面擀餃子皮,做對幾步,餃子皮勁道不破皮,店主教你做法
我是做手工餃子餛飩的三姐，喜歡我的文章，請點「關注」，謝謝。包餃子我覺得和面擀餃子皮最費工夫，但是餃子要想做的好吃，還必須得手工擀的餃子皮才好吃。許多朋友知道手工和面擀餃子皮，包出來的餃子好吃，但是卻不知道怎麼和面，面揉的不好，同樣也影響餃子皮的口感，而且下鍋煮了還會破皮。今天就給大家分享包餃子怎麼和面，擀出來的餃子皮才好吃。包餃子和面擀餃子皮，做對幾步，餃子皮勁道不破皮，店主教你做法。 -
餃子皮別只懂包餃子,教你做迷你披薩,小孩搶吃,一口一個超滿足
導讀：上班的工作忙碌，讓很多平常愛做飯的朋友，採購食材時都會一次性採購多樣多分量，放冰箱冷藏，以備不時之需，比如早餐，除了會備點掛麵溼麵條外，還會備上一些餃子皮，簡單調配餡料，包裹成餃子後簡單做熟就能品嘗，比外邊買的要健康衛生多了。 -
如何在家做出水晶餃子皮?只要掌握好這2個訣竅,蒸出來包您滿意
逢年過節更是家家必備的美食，另外它也是早餐的不二之選，平時吃膩了包子饅頭，大家都會選擇吃一屜餃子來解解膩，配上辣椒醬或者芝麻醬，讓人胃口大開。比起包子來餃子皮薄餡多，而且吃著很是開懷，小孩子們都非常喜歡。不過家裡吃的餃子大多是小麥粉和面做成的，做出來都是白色的，而外面小吃店裡賣的那種半透明或者是透明的水晶膠，顯然是更為吸引人的。