【乾貨】稻米主題休閒農場體驗活動設計

近年來，各地開始興起「稻田裡的藝術」，紛紛對傳統稻田種植進行升級改造，發展鄉村觀光和旅遊業，但是因為稻作有很明顯的季節性，遊客只能在特定的時節參與體驗活動。本期內容，小編將稻米體驗分為採收前的體驗（即生產階段，稻的體驗）與採收後的體驗（即加工處理、消費階段體驗，米的體驗）兩部分，就其產業、景觀、文化等面向設計體驗活動，希望對您打造一年四季遊客絡繹不絕的稻米主題休閒農場有所啟發！

1、產業面體驗設計

認識稻種：稻米品種分為粳稻和秈稻。休閒農場可以利用展示室為遊客解說兩種稻種的特性。

比較不同的水稻播種方式：透過圖示及人員解說，比較直播法，再生栽培法及移栽法三種方式的利弊得失。

解說育苗方式的演進：早期人工育苗，近期機械育苗。機械育苗使用一貫作業播種機，休閒農場可設計體驗活動讓遊客熟悉播種流程，感受育苗科技的進步。

「綠蛋卷」秧苗體驗：把谷種播放至秧盤裡，經十餘天秧苗根系盤根錯節，可提起或捲曲如「綠蛋卷」。

舉行插秧比賽：設計插秧體驗，讓遊客遵古法插秧，以了解農夫插秧的辛苦。遊客感到新奇，從競賽中得到樂趣。

觀摩機械插秧的神奇：新式的動力插秧機對比傳統的插秧方式，大大的提高工作效率。

「水稻寶寶」秧苗盆栽：在插秧期，設計秧苗盆栽DIY的活動。遊客將秧苗組裝成盆栽，可直接觀察水稻成長的情形，即是知性體驗，又可美化環境。

舉辦割稻比賽：稻穀成熟，安排遊客進入金黃色的稻田中，拿起鐮刀彎腰割稻，體驗「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」（小朋友割稻子需要注意安全）。

觀摩機械收割的壯觀場面：現代化割稻利用聯合收割機，收割機馳騁稻田，場面甚為壯觀。收割機不但割稻還裝袋，遊客可以看到現代農業的進步。

打穀機體驗：遊客將滿把稻穗利用傳統打穀機從踩動脫殼。

曬穀體驗：在曬穀場學習翻曬稻穀。

新式稻穀烘乾機觀摩：新式稻穀烘乾機性能佳，烘乾量大，且不受氣候影響，效率高，給遊客參觀的同時也可以推廣農業科技。

有機農法觀摩：學習水稻有機農法或自然農法的栽種方法。休閒農場講解稻米生產履歷制度，啟發遊客對稻米安全健康的重視。

2、景觀面體驗設計

稻田景觀體驗：不論是碧綠稻田，稻浪覽綠或是金黃色稻浪的世界，都是美麗的田園景觀。若是彩色稻田或者梯形稻田，層次分明，景致容易吸引遊客前往。

農夫牽牛春耕：傳統時代，農夫牽牛田間犁耕，或是牧童伴牛夕陽歸，都給人寧靜安詳的感覺。

傳統的農村農宅設施：農村的三合院、穀倉、曬穀場、水車、村道、牛車、給人古樸的美感，引導遊客的記憶追回小時候。

水塘圳道體驗：水稻首重灌溉，所以農村水塘散列，溝渠交錯。渡槽、浮圳等更是為客服地形障礙的水利設施。

稻田休耕期間播種油菜花、苕子等綠肥作物，或播撒向日葵，波斯菊種子，都會形成美麗的田園景觀。

3、文化面體驗設計

二十四節氣原理解說：休閒農場可以融合天文、氣象、農作等科學知識，講解說明這種水稻文明。解說員可指導遊客記誦二十四節氣的歌訣「春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒」。

稻作傳統農具展示：休閒農場收集並展示稻作的傳統農具與器物，如摔桶，打穀機，風車，犁，耙，鋤具，牛車等。

稻米加工儲藏設施展示：稻穀收成後需碾制去穀殼，儲藏，銷售，所以舊糧倉、碾米廠、傳統米店，及度量衡器具（尺、鬥、稱），都可收集照片或者模型展示。

畜力利用展示：水牛拉犁耕田，黃牛拉車運谷，休閒農場可以收集照片或者以模型表達。

灌溉設施展示：古代建築渡槽輸水灌溉，建造骨龍型或輸輪型水車引水灌溉，及坎兒井引雪水灌溉，皆可以收集照片或用模型表達。

1、產業面體驗設計

認識糙米：講解糙米與白米碾制方法的不同，營養成分的差別。

米食加工展示：製作速食米食，如米漢堡、米漿、飯糰等。

傳統米食展示：遊客體驗傳統米食，親手製作粽子、紅龜粿、鹼水粽、年糕、竹筒飯、米食便當等。

精緻米醋、米酒品嘗及銷售。

2、文化面體驗設計

食：廚房、灶臺、炊具、餐桌椅、餐具、餐飲食譜等。

衣：工作服飾及鞋具，如蓑衣、雨具。

住：農家宅院，如三合院、四合院、圍龍屋或者單戶莊園。

行：如牛車、馬車、驢車、轎子、舟船等。

育：文學文藝，如文房四寶、書冊、日曆等

樂：戲曲歌謠、繪畫、米粒雕刻絕技、稻草編織、米缸、陶藝、民間藝術、民俗節慶、棋牌、童玩、扭秧歌舞等。

3、遊憩面體驗設計

稻草人製作：舉行稻草人製作創意競賽。

稻草編織藝術：編織稻草賀卡或各種可愛的紀念品，化腐朽為藝術品。

設計稻草迷宮：大型稻草迷宮訓練體能，增加農場的趣味性。

米畫藝術：將米粒染色，精心編貼成畫。

堆稻草比賽：將即將失傳的堆稻草堆重現江湖。

4、生活面體驗設計

傳統米食品嘗：傳統米食品嘗及銷售，並外賣配送。

創新米食品嘗：開發米食新做法、新口味、以吸引年輕遊客。

銷售有機米禮盒。

開發機能性米食料理。

休閒農場設計遊憩體驗活動，吸引遊客前來，從而獲得經營管理收入，這是休閒農場的主要業務。所以休閒農場必須明白自己農場資源的特性，妥善運用資源，規劃設計遊憩體驗活動，使遊客參與體驗後產生好感和別人分享。即使是單一主題的農場也可以深挖主題特色，設計出豐富多彩的體驗活動。以上「套路」僅供您參考，可以適當結合自身農場的優勢應用，希望您的農場一年四季都是旺季！如果您有好的想法和建議歡迎您在留言區留言哦……

圖片來源於網絡

編輯：鍾苑紅

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