《火鍋英雄》裡重慶話有點「成都味」 原來語言老師是個四川人

2020-12-15 華龍網

曹宇和白百合合影

曹宇和陳坤合影

  最近熱映的電影《火鍋英雄》你看了嗎?片中給人印象最深刻的,除了防空洞裡熱辣的老火鍋外,就是「格老子的」「瓜婆娘」等接地氣的言子兒。不少網友表示,看完電影後,說話都會忍不住蹦出幾句重慶話,但耳尖的重慶網友對片中主演白百合、秦昊的重慶話提出質疑,稱其說的椒鹽重慶話,更像是四川話。而記者採訪後發現,原來,教這些明星重慶話的老師,竟是一個四川人。

  一部重慶電影 主演說的卻像是四川話

  重慶籍導演楊慶執導、重慶籍演員陳坤主演,對於這部地地道道匯聚重慶人物、重慶景色、重慶美食的影片《火鍋英雄》,最讓人難忘的是,四位主演都說著重慶方言。

  「膽大騎龍騎虎,膽小騎個抱雞母」「不存在,你說嘛」「還要在老同學面前演戲,好臊皮哦」「我幹了,你們啷個不喝嘞?」……影片主演卷著舌頭說重慶話,樂壞了網友,外地人聽不出區別,可重慶本土網友忍不住了,打開微博,就看見不少重慶網友歡樂吐槽——

  網友「枝繁」稱:「電影什麼都好,就是一聽秦昊白百何說重慶話秒出戲。」網友「噼裡啪啦嘛哩哄」說:「還是陳坤的重慶話最地道,其他人說得像成都話。」網友「微風蘭杜」則稱:「白百合說的是重慶話?完全是四川自貢話,簡直給火鍋英雄刮油。」記者一輸入「火鍋英雄主演重慶話」等關鍵詞,出來不少諸如此類的吐槽。

  方言老師是四川人

  怕重慶話語速太快觀眾難聽懂

  片中演員說的重慶話為啥聽起都有點「成都味」?記者聯繫上劇組演員副導演沈女士,沈女士告訴記者,主演們的語言老師,是一名在北京發展的四川籍演員,名叫曹宇,今年43歲。

  記者輾轉聯繫上曹宇,還在北京拍戲的曹宇接受了記者的採訪。這個負責教幾位主演方言的老師,還在片中飾演了一個角色——在銀行監控室被歹徒一棒子敲暈的倒黴保安。「我當時去《火鍋英雄》劇組是試鏡演戲,沒想到被導演相中,成了主演們的語言老師。」曹宇說。

  一部地道重慶電影,為何讓四川人教重慶話?曹宇回答:「因為我在北京和重慶都呆過很長時間,很清楚什麼風格的重慶話全國觀眾能夠聽懂,知道怎麼樣讓北方籍演員可以最快地學會方言。而且導演覺得重慶話語速太快,言子兒多且複雜,外地觀眾不容易聽懂,對幾位北方籍主演來講,學習難度也太大。而四川話語速要慢一些,更容易讓外地觀眾聽懂。」

  哪個主演學得最慢?曹宇毫不猶豫回答:「秦昊。因為秦昊是東北人,在戲裡臺詞又是最多的一個,學習難度最大,為了保障順利拍攝,導演要求他開機前背下全部臺詞,秦昊真的下了苦功夫,愣是在開機把全部臺詞背了下來。」相對方言臺詞較少的白百何和有川話基礎的喻恩泰來說,教起來就容易得多,白百合語言天賦很高,很快就解決了發音咬字的問題;而教喻恩泰的方法就是——不用死記硬背,天天約他一起吃火鍋,去重慶大街小巷和本地人一起聊天,很快就找到了感覺。

  重慶演員和明星對戲

  「楞個」、「啷個」繞昏頭

  《火鍋英雄》中,還有重慶一幫本土演員們的加盟出演。影片中,飾演白百何上司的演員「幹豇豆」周贊也接受了記者的採訪。「為了讓主演們更容易學習重慶話,在陳坤等主演們進組之前,我、潘科、申澤華、陳諾提前『配音』。」周贊說,「我們花了5個多小時,用重慶話說出他們的臺詞並錄音,在表演之前,他們要先聽一遍我們的錄音再演,如果不對的,再讓語言老師曹宇糾正。」

  周贊配的是「眼鏡」喻恩泰的臺詞,「我們都是土生土長的重慶人,說重慶話肯定最熟悉不過了,但是看見他們學習重慶話,才覺得重慶話原來那麼難學。」

  說重慶話難不倒周贊,但戲劇性的事情發生了,他在片中飾演白百何的上司,反而被要求說普通話。「小慧呀,為什麼不給小張的資信證明籤字呢?」戲裡的這句簡單臺詞,周贊不知道念了多少遍,儘管這部戲是一年前所拍,但這句臺詞至今他還能脫口而出。

  最讓周贊印象深刻的是,中場休息時,偶然聽到喻恩泰和秦昊感嘆討論重慶話太難了,「楞個」、「啷個」有啥子區別?完全搞不懂。周贊開玩笑說:「等他們到了重慶話10級,就能搞懂『你啷個楞個那個』了。」

  新聞連結

  重慶話成都話大起底

  片中,主演們的口頭禪,如「瓜婆娘」「抱雞母」等言子兒,被重慶網友吐槽並非重慶言子兒,而是成都言子兒。記者採訪相關專家了解到,重慶話成都話區別大,主要有兩大原因——

  原因一,起源地域不同

  成都話和重慶話起源誰先誰後?專家稱,不好界定重慶話和四川話起源時間的先後,但重慶話和成都話都屬於西南官話。

  重慶工商大學文學與新聞學院教授熊篤告訴記者,重慶成都雖然相距不遠,但語言卻呈現出較大區別,主要是因為起源地域不同。「重慶是巴國的首都,商末周初年間,重慶話隨巴國開始。」熊篤稱,巴國開始的範圍,是現在的重慶,加上四川達州、南充、宜賓、瀘州,一直到陝西漢中。而成都話起源於位於川西平原的蜀國,巴國和蜀國不是一個文化系統,因此語言也有較大差異。

  原因二,移民文化影響

  西南大學歷史地理研究所所長藍勇認為,現代大眾所使用的重慶話,主要由重慶古語結合湖廣移民語言文化形成,而四川成都話,既包括有湖廣方言,也有關中平原、西安等地區的語言特點。重慶話更偏向於南方官話,而成都話呈現南北兼容的特色。

  熊篤也稱,現在重慶只有部分少數民族是巴人後裔,大多數人都是湖廣填四川移民來的,因此重慶話受湖廣語言影響較大。

  古代重慶人說話和現在相似嗎

  重慶話起源於巴國文化,那麼現在重慶人和古代重慶人說的話是否相似?專家稱,當然不是。藍勇認為,明末清初戰亂以後,多數重慶土著受到影響,古代的重慶話,更接近現在宜賓瀘州方言。而我們現在所說的重慶話結合了湖廣語言體系,和巴國古語相差甚遠。

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  • 重慶火鍋PK四川火鍋,怎麼選?
    它以麻辣為主.多味並存,講究調味,善於變化,注重用湯,崇尚自然,刀工精細,變化靈活。選料廣泛,獨具一格,菜品多樣。傳統的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節、豌豆尖等素菜。在製作配料上,正宗的毛肚火鍋以味厚重油著稱,傳統湯汁的配製是選用郫縣辣豆瓣、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。
  • 我發現外省人更喜歡成都火鍋,而川渝人似乎更偏向重慶火鍋
    其實成都火鍋和重慶火鍋明明是棋逢對手,可偏偏要分出個成王敗寇,在我看來,重慶火鍋有多麼鍾情傳統,成都火鍋就有多麼迷戀創新。重慶火鍋更推崇辣椒本味的香和辣,而成都火鍋則把花椒的麻用到了極致,重慶火鍋鍋底全是牛油,因為牛油更濃香更能鎖住味,但吃完後全身都有一股火鍋味,而成都火鍋鍋底更加多樣化,有清油、菜籽油也有牛油,因為清油菜籽油更加健康。
  • 在成都尋覓真正的重慶火鍋
    在成都吃火鍋,是個非常方便的事情,出門後到處都是,大街小巷,商超廣場,隨處可見,但是想要找到真正好吃又適合自己的火鍋店,恐怕沒這麼簡單咯。我從小就愛吃火鍋,四川重慶都待過,但是更偏愛重慶,喜歡重慶的火爆與豪情,喜歡爬坡上坎的趣味,因此重慶的火鍋也是我一生所愛的美食,因為定居在成都了,很難體驗到真正的重慶味了,但是對於吃貨來說,翻遍全成都,也要找到正宗的重慶火鍋!
  • 成都重慶爭建火鍋博物館,火鍋究竟哪裡發明的?
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  • 重慶火鍋和成都火鍋的區別,99%的人搞不清
    沒有真正去到重慶或成都,是很難悟出麻辣火鍋真諦的。哪怕你自詡是一位資深乾飯人,也無可避免的在區分成都火鍋和重慶火鍋這件事上犯迷糊。但事實上,成都火鍋和重慶火鍋就好像可樂界的百事與可口,橘味汽水界的北冰洋與冰峰,壓根就不是一回事。秉承著嚴謹和謙虛的科研(吃貨)精神,我們這次分別對成都和重慶的本地人進行了一次調查,只為弄清成都火鍋與重慶火鍋,它們到底差別在哪?
  • 重慶人和四川人為什麼都喜歡說成都人「假打」?這句話什麼意思?
    因為工作關係,我經常會去重慶和成都,對這兩座城市非常熟悉,也結交了不少好朋友。對於重慶和成都,各種各樣的話題實在太多,作為西部地區最大的兩座城市,重慶和成都真可謂「相愛相殺」,儘管語言、飲食、文化非常相近,但是性格和氣質卻千差萬別,再加上「一山不容二虎」,兩座城市各方面都不相上下,所以就經常會看見重慶人和成都人在網上吵得不可開交。
  • 膽子最大的成都人,敢在朋友圈裡說還是重慶火鍋好吃
    膽子最大的成都人,敢在朋友圈裡說還是重慶火鍋好吃 2019-07-06 19:00 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 成都和重慶火鍋各有特色,成都火鍋麻,重慶火鍋辣
    火鍋和重慶,在外人眼裡,幾乎可以畫出等號。然而,火鍋雖然起源於重慶,但在成都卻得到了發揚光大。除了川渝之間的「舊怨」外,似乎這兩組火鍋爭奪戰也在所難免成都火鍋和重慶火鍋有什麼區別?他們各自的代表店是什麼?
  • 成都開的重慶火鍋,到底怎麼樣?
    自重慶從四川脫離出來成為直轄市後,很多東西也因此發生了改變。雖然兩地車程也就一兩小時,但飲食習慣卻逐漸起了微妙的變化,特別是火鍋,川渝人的焦點,在討論到底成都火鍋好吃還是重慶火鍋好吃的這個話題上,似乎成了一個持久戰。
  • 到底成都火鍋好吃還是重慶火鍋好吃?
    現在的火鍋界烽煙四起,火鍋種類和品牌真是越來越多。雖然大街小巷的川味火鍋隨處可見。火鍋中的老大就是數川味火鍋,川味火鍋又分為:重慶火鍋和成都火鍋兩種,雖然都是四川味,但是在味道上還是有一些區別。有人就問,這兩種火鍋,到底成都火鍋好吃還是重慶火鍋好吃?
  • 重慶火鍋和成都火鍋的區別,99%的人至今都搞不清
    沒有真正去到重慶或成都,是很難悟出麻辣火鍋真諦的。哪怕你自詡是一位資深乾飯人,也無可避免的在區分成都火鍋和重慶火鍋這件事上犯迷糊。對於大多數外地人(包括我自己)來說,麻辣火鍋=成都火鍋=重慶火鍋。都能吃得大汗淋漓,吃得精彩紛呈。但事實上,成都火鍋和重慶火鍋就好像可樂界的百事與可口,橘味汽水界的北冰洋與冰峰,壓根就不是一回事。
  • 《火鍋英雄》裡陳坤、秦昊合夥開的火鍋店,原來真的存在!
    有人說,這個世界上沒有什麼事情是一頓火鍋解決不了的;如果有,那是因為你沒選擇重慶火鍋!重慶號稱「火鍋之都」,僅市內就有五萬多家火鍋店,全國其他地區的火鍋店及加盟店幾乎有一半來自重慶。2016年,作為重慶人的陳坤主演了一部滿是老重慶情懷的電影《火鍋英雄》,更是給「火鍋之都」加了一把火。 《火鍋英雄》由陳坤、秦昊、喻恩泰、白百合等眾多實力派明星聯合主演,集合了懸疑、犯罪、喜劇、青春等多種元素。影片票房口碑雙豐收,達到了國內同類型影片前所未有的水準,尤其與重慶火鍋的巧妙結合令人拍案稱奇。
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