原創丨吃方便麵攝入的毒素一個月才能排出來?方便麵:這個鍋我不背

2020-12-21 騰訊網

說起方便麵,不少人都會和垃圾食品劃等號,更有甚者說吃方便麵致癌、攝入的毒素一個月才能排出體外,在這裡小編想說一句:「完全是無稽之談!」

第一,有人覺得方便麵致癌是因為麵餅中含有丙烯醯胺,而丙烯醯胺是致癌物質,所以吃方便麵會致癌,其實方便麵在製作過程中產生的丙烯醯胺的含量少到可以忽略不計,對人體幾乎沒有影響,所以並不存在致癌一說。

第二,有傳言說桶裝方便麵的桶壁鍍有一層「石蠟」,「石蠟」在泡麵過程中會溶解到湯裡,食用後對人體有害,其實方便麵桶壁上並不是什麼「石蠟」,而是一層聚乙烯鍍膜,聚乙烯材料對人體並無危害,並且聚乙烯的熔點為110℃,即使開水衝泡也不會融化。

方便麵和其他麵食的營養成分一樣,我們之所以說方便麵不健康,是因為方便麵中含有的營養成分比較單一,並且我們一般為了方便也不會額外添加其他食材,長此以往就不是很健康了,如果有條件的話,可以在煮麵的時候加一些蔬菜、蛋、肉等食材,好吃又營養。

最後提醒大家,方便麵調料中的鹽分含量較高,在吃方便麵的時候不要全部放進去。陳賢義(高級記者)

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