海底椰居然不是國產的?不過它煲湯真的很好喝!
2021-02-12 鬻家超級百貨今天想問大家一個問題，你們知道海底椰？普通的椰子就見多了，這種東西還是第一見，那麼今天就來介紹一下。
海底椰其實叫海椰子(Lodoicea maldivica)亦稱復椰子(double coconut)。是塞席爾普拉蘭島及庫瑞島的一種特有棕櫚，樹高20~30米;樹葉呈扇形，寬2米，長可達7米，最大的葉子面積可達27平方米，活像大象的兩隻大耳。由於整座樹龐大無比，所以也被稱為"樹中之象"。
是不是很像個大屁股，哈哈！
海椰子花著生於巨大的肉質穗狀花序上，雌雄異株。果實被一肉質而多纖維的外皮，裡面堅果狀的部分通常2瓣，似兩個椰子，可食但商業價值不大。海椰子是已知最大的果，約需10年才成熟。
它是常綠喬木。樹幹挺直，高15-30m，單項樹冠，整齊。葉羽狀全裂，長4-6m，裂片多數，革質，線狀披針形， 長65-100cm, 寬3-4cm先端漸尖;葉柄粗壯，長超過1m。佛焰花序腋生，長1.5-2m，多分枝。雄花聚生於分枝上部，雌花散生於下部;雄花具萼片3，鱗片狀，長3-4mm，花瓣3，革質，卵狀長圓形，長1 -1.5cm;雄蕊6枚;雌花基部有小苞片數枚，萼片革質，圓形，寬約2.5cm，花瓣與萼片相似，但較小。堅果倒卵形或近球形，頂端微具三稜，長15-25cm，內果皮骨質，近基部有3個萌發孔，種子1粒;胚乳內有一富含液汁的空腔。海椰子的果實橫寬35~50釐米。海椰子外面長有一層海綿狀的纖維質外殼，剝開外殼後就是堅果。海椰子的一個果實重可達25公斤，其中的堅果也有15公斤，是世界上最大的堅果，被稱為"最重量級椰"。
柏林植物園的唯一希望就是發芽的海椰子能夠存活下來。畢竟，它是非常特殊的植物。19世紀末，英國將軍查爾斯·戈登在訪問塞席爾群島時突然生出一個靈感:他認為《聖經》中描繪的禁果並非蘋果而是海椰子的果實，因為這種果子長得非常像女性的骨盆，這位基督教徒認為如果有任何樹能夠激發人類對肉慾的好奇，無疑就是它了。因此海椰子只在塞席爾有出產，加上它的生長十分緩慢，百年才能長成，果實要7年才能成熟。海椰子樹原產於塞席爾的普拉蘭島和附近的庫瑞島。而且它們只生長在這兩個地方，總計只剩下8200棵。
2015年4月16日，塞席爾國家植物園園長"雷蒙德·布依洛維奇"將兩顆珍貴的"海椰子"的種子贈送給北京植物園，植物園將設立專門的溫室對這兩株"海椰子"進行栽培養護工作。
海底椰的營養價值：
海椰子堅果內的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒，果肉熬湯服用，可治療久咳不止，並有止血的功效。海椰子的椰殼經雕刻鑲嵌，可作裝飾品。
海椰子果肉細白，美味可口，滋陰壯陽，還能治療中風、精神煩躁等症。
還有海底椰含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、胺基酸、膳食纖維、維生素C、維生素B1、煙酸、鈣、鐵、鎂、鉀、鈉、鋅、銅、錳等成分；
海底椰鉀元素含量高，而鈉元素含量低，屬於高鉀低鈉食品，有助於調節血壓水平；
海底椰含有多種胺基酸，其中以穀氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高，能為身體補充營養。
這麼好的東西怎麼可以少得了美味的菜餚呢？那麼接下來為大家介紹海底椰能怎麼做菜吧！
蘋果海底椰清潤湯材料：海底椰、蘋果、無花果、蜜棗，南、北杏、瘦肉、鹽
先將海底椰、無花果、蜜棗，南、北杏，洗乾淨備用；
瘦肉洗乾淨，切成大塊；
然後放到入沸水中煮一下，撈出用涼水衝洗乾淨備用；
蘋果用鹽徹底搓乾淨表皮，切塊，去核；
再材料加入鍋內，放足量清水煮一個小時後加入適量鹽調味即可！
海底椰響螺瘦肉湯準備材料：海底椰、響螺、瘦肉、杏仁、蜜棗、姜、鹽
先將所有的材料洗淨；
將海底椰和響螺都切成小塊；
瘦肉和響螺加姜飛水；
最後將所有的材料放進鍋中，大火開鍋後，小火煲2-3小時；
加鹽調味即可食用。
最後還有一款海底椰陳皮海星湯包就不一一介紹了
這是一款治咳嗽的湯包，加瘦肉或者排骨一起煮即可！
那麼今天就到這裡了，再會！
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幹海底椰煲湯做法
海底椰是一種非常珍貴的海生植物,這種植物可以用來食用,而且味道非常的不錯,可以製成各種美味的海鮮佳餚,海底椰的主要烹飪方法以燉煮煲湯為好,因為這是海鮮能夠發揮其最大鮮味的最好方式,下面就來看看幹海底椰煲湯做法有哪些吧,有興趣的人士可以了解一下。 -
非洲海椰皇、印度椰子皇、泰國海底椰:廣東煲湯料
這個椰子的重量一個在6克左右，1斤大概有80個椰子，它的外形真的很像夏威夷果。 這個椰子也是沒有椰汁的，因為是幹椰子經過晾曬已經融合在椰肉裡面了, 椰肉可以直接生吃，還可以煲湯排骨、雞、燕窩、雪梨等都是可以的 「海椰皇」產地是非洲，它的外殼很堅硬，打開也比較麻煩一些。這個比較小的椰子用核桃夾去殼，不是很方便效果也不是很好，可以用一條毛巾（抹布）把椰子蓋住，然後再用錘子敲打就比較容易打開，而且還不易滾動。 -
入秋後要多煲湯喝,往湯裡加入此食材,潤肺降燥,精神飽滿過秋天
說到潤燥，煲湯喝是再合適不過了，我們當地人特別愛喝湯，每一餐都少不了一道湯，有時候是快手例湯，有時候會煲一些滋補養人的老火靚湯，也都各有特色。不同季節煲湯所搭配的食材也不一樣的，食材選擇上大多是順應節氣，現在當下時令食材和一些滋補的藥膳食材一起來煲湯，這樣煲出來的湯鮮香甘甜，潤秋燥、養人對身體好，越是秋燥天，越要多煲湯喝。 -
教你做山藥枸杞海底椰螺頭湯,潤肺止咳,補而不燥,正適合冬天喝
今天要給大家介紹的山藥枸杞海底椰螺頭湯，乃潤肺止咳、補而不燥的湯水，正適合現在的天氣喝！海底椰分非洲和泰國品種，在外面買到有白肉啡邊、刨成圓形薄片那種，其實是東南亞棕櫚果，根本不是真正海底椰。這次給大家示範煲湯的是較為大個，切開來白色有「果肉」那款，其實它是泰國海底椰，有輕微止咳作用，能清潤生津，價錢也不貴。 -
逆天的果實:海底椰
但對吃貨來說，好吃才是王道，我們經常在粵港甜水或煲湯中見到的海底椰，是不是就是這個神奇的東東？我們一起來看看吧。海底椰是什麼？對海底椰名字的來源，有一種說法是，在還沒有發現塞席爾群島前，東南亞有人在海邊撿到漂來的個子巨大大個的果實，以為是長在海底，加上它有有點像椰子，所以稱之為海底椰子。不管怎樣，現在這種有著奇特外貌的食材已經受到越來越多的吃貨注意。非洲海底椰： -
潤肺止咳 海底椰南北杏糖水
簡介海底椰是潤肺止咳的好材料，常常來煲湯比較多，配伍南北杏，陳皮、蜜棗，這道糖水可以將幫我們趕跑呼吸道感染這個麻煩鬼 -
海底椰
如果有人「幸運」地目睹了這一「浪漫時刻」，日後可要倒黴了，他會接二連三地碰上古怪事。所以，沒人願意成為海椰子樹戀愛的「見證人」，即使有人聽到傳說中的「沙沙」聲也不敢前去一探究竟。爽脆白玉海底椰製作：將海底椰流水解凍洗淨，放煲裡煲熟，加白糖、少許白醋、椰汁泡至入味即可。 廣東人愛飲湯是出了名的，正所謂「寧可食無饌，不可飯無湯」。湯是廣東人餐桌上的絕對主打，一碗清心潤肺的「竹蓀葛根海底椰湯」最適合在乍暖還寒的時節飲用。 -
秋冬止咳靚湯-海底椰燉鱷魚肉
海底椰燉鱷魚肉材料：鱷魚肉600g，瘦肉400g，海底椰2個（非藥用），蜜棗2顆，南北杏各20顆,鹽少許。材料處理：將鱷魚肉、瘦肉、海底椰出水備用.做法:很簡單將所有材料放入燉盅（家庭電用）裡燉4個小時，加鹽調味即可。 -
秋季湯水要多喝,怎樣煲湯才合適?清甜滋潤又爽口
秋天季節乾燥，這個階段在廣東，不用管是男女老幼，這可一提到煲湯都會想到滋養潤肺。儘管這乾燥季節也可以通過多喝白開水也是給身體補充水分最簡單的方式，但要想給身體滋養，調理潤肺，這可得要用到適合秋季的潤肺食材來相互搭配，那也就是煲一鍋湯的事就這樣才能給身體給到最好滋潤的養分。 -
來一碗海底椰豬展湯,味道清甜,止咳潤燥效果好,適合全家大小
這次介紹這款海底椰豬展湯，適合全家大小，幼兒由一歲起也可以安心飲用，用來滋潤身體，潤肺解燥，健脾益氣，化痰止咳效果好，比吃藥管用。大家在家不妨煲來喝，固本培元。好朋友們最近可能都會留意到我的水波爐換了新型號呢。 -
秋天,吃羊肉牛肉,不如吃它,比牛肉便宜,比豬肉營養,別不懂吃
這個時候我進補不妨選擇多喝湯，進補煲湯食材的選擇，我們家首選雞肉，雞肉味道鮮美，還有滋補身體的作用，價格比牛羊肉要便宜，比豬肉更營養，是進補食材的首選之一。適合秋喝的滋補靚湯也有很多，這裡要分享的是：五指毛桃海底椰煲雞湯。五指毛桃和雞肉一起煲湯簡直是絕配，不僅味道鮮美，還能清肝降火、消暑生津，常喝還能增強人體免疫功能。 -
海底椰煲豬骨湯,春季潤燥湯水,好喝不膩
海底椰煲豬骨湯By 草莓以前都是買幹的海底椰，這次看到有冰凍新鮮的海底椰，就買一塊回來跟豬骨煲湯，這樣新鮮的湯包出來更加甘甜，好喝。原料：豬骨、海底椰、響螺片、鹽、姜。做法步驟：第1步、海底椰和響螺片解凍以後清洗乾淨。第2步、豬骨清洗乾淨，斬大塊。第3步、鍋中加適量水，把豬骨放進去煮，裡邊的血水煮掉。 -
讓你清潤度過秋冬乾燥季節的一碗養生湯——海底椰響螺肉湯
所以，這時候我們應該適當多補充一些水分，多喝一些「清潤」湯水。清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內臟，減輕燥邪對肌膚的傷害。推薦一款很適合乾燥季節的藥膳湯---海底椰響螺片湯。《黃帝內經》認為「秋冬養陰」。 -
秋天乾燥多風,10款海底椰養生湯!滋陰潤肺抗秋燥,經濟又實惠
這兩天氣溫降低，早晚風大，乾燥的天氣，好多人中伏，不是咳嗽、感冒，就是喉嚨幹痕，鼻子敏感...是時候煲個靚湯啦！海底椰素來以滋陰潤肺、止咳去燥聞名海內外，還具有清熱安神，美容養顏等功效！再加上海底椰煲湯十分清甜，家裡小朋友都愛喝，推介9款滋陰潤肺、去燥止咳海底椰養生湯水！ -
清熱潤肺之海底椰杏仁無花果湯
海底椰有潤肺止咳的功效，無花果清熱之功效，杏仁也是潤肺的，特別適合乾燥的季節飲用。海椰子果肉細白，美味可口，還能治療中風、精神煩躁等症。無花果具有利咽，抗癌，降糖 無花果水提取液，具有降低血糖作用主料：豬蹄一大隻，無花果，杏仁，龍眼乾，海底椰配料：白砂糖，姜蒜，醬油，八角，花椒，鹽 -
【食材字典】海底椰
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煲湯新「煮」意
華龍網2017年5月15日10時訊 氣溫持續升高，面對酷熱的天氣，廣州人不急不燥，從容地煲著老火靚湯，以湯降溫，以湯潤燥，「老廣」們的煲湯熱潮似乎更加高漲了。 廣州人的煲湯聞名全國，不但是以色、香、味稱著，還因其講究因時制宜，適時進補，每個時節都有不同的品種。 -
滋陰潤肺、除燥清熱止咳之海底椰煲湯
海底椰是生長在海底的椰子嗎？ 海底椰並非生於海底，而是棕櫚科植物。海底椰產地有非洲海底椰和泰國海底椰之分，我們常買的是泰國海底椰。對海底椰名字的來源，有一種說法是，在發現塞席爾群島前，東南亞有人在海邊撿到大實椰子，以為是海底的植果，以稱之為海底椰。 海底椰素有潤喉功效，配上清甜雪梨一塊吃，止咳化痰當然不用說，各位「老菸民」們飲用，最好不過啦！ -
大廚教你燉靚湯之海底椰南棗蘋果湯
【原材料】海底椰50克、南棗30克、蘋果2個（約300克）、冰糖適量。2 海底椰用水衝洗乾淨；南棗要用水浸泡，洗去褶皺中的灰塵。3 將蘋果、南棗、海底椰、冰糖放入燉盅，加入1000毫升清水。4 將燉盅蓋上蓋子，放在加好水的蒸鍋中，大火煮開再改小火隔水蒸2小時。 -
小寒入極寒,多給家人喝這湯,比穿秋褲還舒坦!
可能北方朋友不是很理解，雞湯能有羊湯好喝滋補？大冬天裡還是喝羊肉湯有勁！其實對於廣東人來講，雞湯是真的比羊湯好喝太多。而且，雞湯不如羊湯那樣易上火生燥氣，溫和地進補也更加符合廣東人的脾性。數九寒天裡，熱騰騰為家人煮上一鍋雞湯，驅寒暖胃，比穿秋褲還舒坦。