綠豆是我國一種常見的農作物，屬於豆科，綠豆莢大概長5到10釐米，呈鐮刀狀，打開後大概包裹有10顆左右的綠豆，每一顆綠豆中間都會有一個白色的小凹點，綠豆功效也有很多，可以起到消暑的作用，一般夏季到來，人們家家都會煮綠豆湯來解暑，綠豆也可以加工做成糕點，綠豆糕甜香軟糯，孩子們很愛吃，綠豆在發芽期間，長出的綠豆芽也可以直接炒菜食用。小小的綠豆也可以有這麼多的做法，綠豆也很好種植，市場效益也很好，所以也深受農戶的喜愛，那麼接下來就為大家介紹一下，綠豆應該如何種植呢？
選地與整地：綠豆適應性較強，抗旱能力也很好，對土地要求不是很大，一般任何土地都可以種植綠豆，不過最好我們可以選擇土壤疏鬆、排水較好的壤土，注意一點，綠豆不可以進行連作，選擇的土地時，前茬不能耕作過大豆等豆科作物。綠豆的根系較深，所以整地是一個不可少的步驟，土地選擇完成之後我們就要進行深耕，綠豆幼苗頂土能力較差，土壤板結太多，很容易造成斷苗、苗出不齊的現象，所以一定要精細整地，土質疏鬆，深淺一致，這時候我們可以施入基肥，準備進行播種。
播種：播種時間我們可以選擇在春季進行播種，也就是從四月中旬開始，大概需要80天左右時間我們就能收穫了。在播種前我們先進行挑選，把一些帶有病斑的種子去除，然後在晴天的時候翻曬一下種子，一天就可以，這樣有助於發芽，我們可以選擇條播的方式進行播種，行距在45釐米左右最佳，株距在10釐米左右，大概深度3釐米就可以，把種子播種後，蓋上一層土，澆一次透水，等待發芽。
田間管理：在幼苗長出兩片葉子時，我們就可以進行間苗，把一些病苗去除，同時把一些雜草去除，免得影響綠豆後期的生長，等到長出四片真葉時，我們根據一定的距離來進行定苗，株距在15釐米左右，期間發現有缺苗現象，要及時在一周內補種，同時也要進行中耕，要遵循根間淺、行間深的原則，小心不要傷害到根部，在綠豆從出苗一直到開花期間，一定要堅持除草，嚴重時可以適量使用除草劑。
水分與施肥：在苗期綠豆比較耐旱，所以我們要控制澆水，在播種未開始之前，我們先要加入一定的基肥，雖然綠豆的根瘤有一定的固氮能力，但適時增加一些磷肥，可以有效幫助增產，在長出四片真葉之後，我們可以再追肥一次，等到開花之後，我們可以在葉面上噴灑肥料，這樣可以提高開花結莢時間，到開花結莢期時，正處於雨季，那時我們就要做好排水工作。
病蟲害防治：綠豆在苗期容易遭受到蚜蟲的侵害，蚜蟲會吸取綠豆新鮮的汁液，蚜蟲與溫度、溼度有著密切的聯繫，當氣溫逐漸升高並且溼度增大時，蚜蟲很容易繁殖，我們要及時做好防治工作，首先在播種之前要細細將土地進行翻整，把上一茬作物留下的爛葉及時清理，除此之外，在苗期如果蚜蟲啃食情況較為嚴重，我們應當去購買相應的藥物進行噴灑。
當綠豆的莢一半以上變成褐黑色時，我們就可以進行收穫了，一般綠豆到了收穫的季節時，天氣逐漸轉熱，成熟的綠豆莢就很容易開裂，所以我們在清晨或者傍晚時進行收穫，收下來的綠豆要經過曬晾和脫粒，這樣綠豆的種植過程就完整結束啦，接下來我們就可以根據自己的需要去食用啦，夏天來臨時，每天來一碗冰涼清甜的綠豆湯是再好不過啦！