香氣宜人的「月下皇后」,比肉好吃的霸王花,煲湯去火除溼一級棒

2020-12-15 曉菲愛生活

南方的氣候,讓這裡四季鮮花盛開。然而,當你還在欣賞百花清新脫俗時,它早已經進入廣東人的湯煲裡了,就是大名鼎鼎的——霸王花!

隨著近日來廣東暑氣開始蔓延、蒸騰不息,此時,喝上一味香甜綿滑的霸王花煲湯,潤肺降噪、清暑解熱,再適合不過了! 廣東是改革開放最早的沿海城市,由於氣候溼熱,這裡的人據說歷來求生欲都特別強,在吃這件事上,是個惜命的戰士,更是去火「殺手」,一年四季都在和上火、去溼做鬥爭。就沒有廣東人不懂的降火除溼的良方,所以只要能達到降火的目的,什麼都會拿來研究吃。而王花,不僅是廣東人鍾愛的「煲湯聖品」,同時也有著霸氣美豔的觀賞價值。

霸王花,別名又叫劍花,龍骨花,風雨花、量天尺,霸王鞭等,原產地墨西哥,南美熱帶地區,現在主要分布於我國廣州、肇慶、佛山、嶺南地區。霸王花為仙人掌科量天尺屬,附生性多漿肉質植物。莖粗壯,深綠色,具三稜。花形大,白色,有芳香,每年的端午到中秋節這段時間是霸王花的花期花開得十分霸氣美豔,花朵奇特。 光聽這名字就覺得霸氣十足,名如其花,碩大的花朵十分的霸氣頂立枝頭,每當經歷暴風驟雨之後仍紛呈竟放,民間稱它為「風雨花"。

在不同的地區,栽培的方式不同對其外形影響也大,叫的名字也不一樣。像一把劍花凌空倒掛在絕壁之上,猶如懸在空中一把尺,故又叫"量天尺"。

霸王花的功效

藥用價值:霸王花花瓣是白色,白色入肺屬金,花蕊是黃色,黃色入脾屬土,培土生金,既可以清痰熱鬱結,又能健脾以絕生痰之源。霸王花性甘味寒,在《嶺南採藥錄》上記錄了它的作用和用法:「止氣痛,理痰火咳嗽,和豬肉煎湯服之。」霸王花入肺經,具有清心潤肺、清暑解熱、祛痰止咳的功效,用它來製作花饌靚湯,有調理身體的作用。是廣東人煲「老火靚湯」的絕佳食材。

食作價值:根據研究發現,霸王花的乾花的營養成分非常豐富,幹製品是蔬菜中的佳品, 一直暢銷國內外市場;至少有13種不同的人體所必需的胺基酸,而且它所含的優質植物蛋白也很高,有利於人體吸收。霸王花的乾花鈣、磷含量很高,民間常用它來煲豬骨瘦肉湯,吃起來香味濃鬱,比肉好吃,有很好的補鈣、去除溼熱的作用。

美化價值:霸王花株型特別,有些開花和曇花相似,花色、花形新穎美麗、花期較長,開花時淡黃色的花大氣典雅,豔麗可愛,晚上開放,香氣清幽宜人,有「月下皇后」之稱。由於,霸王花屬於仙人掌科的攀援肉質的灌木植物,也可以養在室內。霸王花在家居的應用上也有著顯著的空氣淨化和化煞的作用,對於新裝修的家庭來說可以很好的吸附甲醛等有害物質。

那你知道,這麼霸氣美豔的花怎麼養殖嗎?下面就一起來看看霸王花的養殖方法吧!

霸王花養殖方法

1、霸王花除了播種也可採用扦插繁殖,容易生根。從健康霸王花植株上,切取10釐米以上的分枝,把流出的漿液洗淨,沾草木灰晾乾後插於微幹的粗沙土中,一星期後插穗開始失水萎蔫時少量澆水,沙土寧幹勿溼,以免剪口腐爛。放在半陰處即可。

2、霸王花對土壤要求不嚴,一般的培養土就能很好地生長。而我們為了讓它更好的生長,可以在它的生長期間每隔15-20天為它進行施一次氮肥。但是用肥不能過濃,以免造成肥害爛根。

3、霸王花它是不耐寒的,為了預防冬季霸王花的腐爛,越冬的溫度是需要控制在10度左右的,置於室內觀賞的霸王花,應儘量放在靠近日光的窗邊,多曬太陽。霸王花雖然耐曬,夏天要給於適當的遮陰。澆水要適量,在冬季休眠期1-2個月可以澆水一次也是不會死掉的。

4、霸王花在生長期經常修剪,摘去弱小芽,發揮頂端優勢,才能花開更旺盛,同時需要充足的陽光,過於蔭蔽,會引起葉莖徒長,並影響開花。

霸王花採收

霸王花晚上開放,最好是在夏、秋期間採花,花開後的第二天早晨或下午採收。採收過早、過遲都會降低品質,採收後用刀切開3~4片,放在陽光下曬2天後放入蒸籠裡蒸15分鐘左右,然後取出露曬,曬至不粘手為止。

小貼士:霸王花的植株汁液有毒。折斷的莖中會流出白色的乳汁,注意不要碰到皮膚或眼睛,尤其注意防護小孩觸摸。

以上就是關於霸王花的全部內容,如果喜歡的話,可以動手試試!如果您對霸王花的種植有更多的建議和好方法,也煩請您在下方評論留言,告訴更多人知道,同樣也歡迎您的關注、轉發和收藏。感謝您的瀏覽,我們下期再見!

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  • 霸王花豬肺湯
    材料:霸王花50克,豬肺750克,羅漢果30克,姜2片,蔥2條  調料:油1湯匙,料酒2湯匙,鹽和白胡椒粉各少許  烹製方法(三人份):  1.豬肺用水灌洗至白色,切成大塊後,放入沸水中汆燙2分鐘,撈起瀝乾水。  2.霸王花用清水泡軟,洗淨待用;羅漢果洗淨瀝乾水,姜切片,蔥切段。
  • 原來這些美食還可以清熱去火
    銀耳蓮子羹便有生津止渴、美容養顏、清熱去火之功效。而且加入冰糖之後甜甜的超好喝哦!2. 豆腐香菇湯豆腐有清熱解毒、健脾潤燥等功效,香菇被譽為「菇中皇后」有增強抵抗力、殺菌抑毒等功效,為要用保健營養食材。
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    霸王花也稱劍花,是多年生肉質草本攀緣植物,主要食用部位為花器,與火龍果的植株相似,但不是同一種植物。霸王花與火龍果同為仙人掌科植物,但霸王花只開花不結果。霸王花具有清熱潤肺、解毒通便、止咳理氣等功效,它的花幹製品更是蔬菜中的佳品, 一直暢銷國內外市場。而且,霸王花可以煲湯,煲湯後味道清香,湯甜順滑,是極佳的清補湯料,而深得廣東人喜愛。
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    點擊藍色字體關注我們霸王花煲湯具有清心潤肺、除痰止咳
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