原汁原味地呈現給每一位食客——鍋掌門滷味火鍋

提起火鍋無人不愛無人不喜，火鍋本是從川渝地區流傳到全國各個地區的，也在各個地區融合了不同地區的特色，於是出現了滷味火鍋，葷素搭配都可以滿足不同人的口味要求，而且滷味的菜品也是多種多樣。

擁川滷鼻祖之精華，煉現代時尚健康之精髓，經上千年工藝的流轉，滷味火鍋的變革由此開始。「鍋掌門」滷味市井火鍋打破常規，摒棄傳統骨湯而開創百年秘方滷汁湯底，其味不減，反增自然鮮香，降火去燥，開胃健脾，將人間煙火味，原汁原味地呈現給每一位食客。

火鍋與滷味起源於市井，重逢於鍋掌門，鍋掌門滷味市井火鍋首創滷汁湯底，堅持地道的原材料特製底料，為保證食材新鮮安全，鍋掌門採用現代工藝創新，老滷新創，現點現撈且明廚明檔，讓傳統麻辣火鍋，更有滋味更健康。相比傳統的火鍋店，鍋掌門火鍋滷菜滷汁細潤，自然香味迷人讓食客魂牽夢繞，時尚的川派文化和熱情的人情味淋漓盡現，引領火鍋新食尚。