冷釀咖啡濃縮液很容易製作。通過此詳細指南了解如何製作冷釀咖啡濃縮液。獲得配方，完美的研磨尺寸和正確的水比，這樣您就可以在家中製作冷咖啡濃縮液。 教你如何製作冷釀咖啡濃縮液，非常值得嘗試
了解如何製作冷釀咖啡濃縮液
本指南將教您如何製作冷濃縮咖啡，其味道甚至比您在商店購買的更好！在家裡製作冷咖啡濃縮液非常容易。而且你會節省很多錢。最重要的是，雖然在商店出售的冷釀咖啡濃縮物具有較長的保質期，但咖啡最好是新鮮食用。如果你自己做冷濃縮咖啡，你將不會喝幾個月的咖啡。這種冷釀咖啡濃縮配方可以在冰箱中儲存約2周。一旦你掌握了這種冷啤酒濃縮配方，它就會令人大開眼界。
不同類型的冷釀咖啡 - 濃縮或不濃縮
讓我們快速退一步吧。冷釀咖啡有兩種。第一種類型的冷釀咖啡旨在按原樣食用，不進行任何稀釋。我在這篇文章中寫的第二種類型是冷釀咖啡濃縮物。
冷釀咖啡濃縮液
你在雜貨店看到的許多冷釀咖啡都是冷釀咖啡。冷釀咖啡濃縮物旨在用水或牛奶稀釋。
冷釀咖啡（不濃縮）
冷釀咖啡（不是濃縮咖啡）顏色非常淺，如果釀造得好，味道就會讓人想起茶。它應該是非常輕，果味，芳香。顏色為紅棕色，略帶半透明。它本身就是一種非常令人愉快的飲料，並且具有非常強烈的咖啡因衝擊力，但它與您從濃縮咖啡中獲得的強度相差甚遠。您可以在這裡找到有關冷釀（非濃縮）的更多信息 ，包括如何在家中製作的非常詳細的指南。但讓我們回到這篇文章的主題： 如何製作冷釀咖啡濃縮液。
我應該製作冷咖啡濃縮咖啡嗎？
是! 從時間的角度來看，冷釀咖啡濃縮物比一批冷釀咖啡產生更多咖啡。使用我們的OXO Cold Brew咖啡機，我可以獲得約15份，而使用我們的Hario冷釀咖啡機，如果是這樣，我們可以獲得約5份。從口味的角度來看，濃縮物可以讓您獲得更多的靈活性。無論您是想用水稀釋它來製作冷咖啡還是用牛奶稀釋它來製作濃咖啡一樣的飲料，這兩種選擇都是開放的。（專業提示：如果你有牛奶起泡器，你可以將冷釀咖啡濃縮物當作濃縮咖啡，然後製成平白，短笛或任何你真正喜歡的東西！）
製作冷咖啡濃縮咖啡的最佳咖啡粉尺寸是多少？
冷釀咖啡濃縮物的最佳研磨尺寸是粗研磨。這究竟是什麼意思？
如何辨別你的咖啡是否粗糙？
我認為它和粗碎胡椒一樣。咖啡應該比McCormick Grill Mates牛排調味料更精細，但不如粒狀大蒜那麼好。可能像McCormick Grill Mates雞肉調味料，減去長草藥。如果您的研磨尺寸太小，您可能會在冷咖啡機中堵塞過濾器。這意味著咖啡會卡住，因為咖啡渣之間沒有足夠的空間讓水流過。
觀察冷凝咖啡濃縮液通過過濾器排出的速度，以幫助您確定是否具有合適的研磨尺寸
能夠輕鬆識別完美的研磨尺寸需要一些經驗，所以如果你是第一次製作冷咖啡，如果你熟悉的話，儘量瞄準法式咖啡研磨尺寸。
如果您使用這款OXO冷釀咖啡濃縮機製造商，咖啡完全排水需要大約10-12分鐘。如果需要更長的時間，那麼咖啡研磨的尺寸可能太細了。如果它比這更快，那麼咖啡研磨尺寸可能太粗糙。
冷釀咖啡濃縮物的咖啡與水的比例是正確的
根據我的經驗，不同的冷釀咖啡機指定不同的比例，我相信這與啤酒製造商相對於表面積的設計方式有關。
就人們如何喜歡他們的咖啡而言，還有個人偏好的額外因素。如果你自己經歷一種非常純淨的釀造，咖啡可能是一門非常精確的科學。但如果你正在製作一種用水或牛奶稀釋的濃縮液，那麼可以使用更寬鬆的比例。
一個好的經驗法則是在製作冷釀咖啡濃縮物時使用1：4的咖啡與水的比例
例如，對於OXO冷釀咖啡機，它規定了284克咖啡渣至1200毫升水（約1：4），這與我在網上看到的其他比例相差不多。如果你成為一個習慣性的冷釀咖啡釀造者，絕對值得做一些實驗！
我需要特定的冷釀咖啡機嗎？
這是一個棘手的問題，因為雖然你可以在沒有特定冷釀咖啡機的情況下製作冷咖啡，但它不會那麼容易製作，也不會像咖啡一樣美味。
我不喜歡不必要的廚房設備（我的廚房裡裝滿了各種各樣的小訣竅，我幾乎沒有足夠的空間站立！）但是如果你真的想要製作冷飲，專用的冷釀咖啡機會給你更好的咖啡。
這就像用免費的酒店牙刷刷牙，而不是Sonicare。但好消息是，專門的冷釀咖啡機價格低於Sonicare！而且嚴肅地說，只需用冷咖啡機釀造一些咖啡，你就可以快速省下咖啡。
這是我的五大最佳冷釀咖啡機。
為什麼專門的冷釀咖啡機會製作出更好的冷咖啡？
由於兩個簡單的原因，冷釀咖啡機是必需的。它可以幫助您正確地1）將水分散到地面中，2）過濾掉咖啡渣。
我們家裡使用的冷釀咖啡機是這款OXO冷咖啡機，它製作了一批非常乾淨，濃鬱的冷釀咖啡。
冷釀咖啡濃縮機製造商將幫助您以更均勻的方式將水分散在咖啡上
我將解釋如何在沒有冷咖啡機的情況下製作冷咖啡，但現在我將談談幾個關鍵點。
首先，你想要將水分散在咖啡渣上，使它們以均勻的方式弄溼，以幫助「綻放」（從咖啡研磨中釋放出氣體）。例如，OXO冷釀咖啡濃縮機製造商有一個「雨帽」，可以幫助您在咖啡渣上均勻地倒水。
您可以使用專用的冷釀咖啡濃縮機製造商更好地從用過的咖啡渣中排出/過濾冷釀咖啡濃縮物
其次，當您通過過濾器排出冷釀咖啡濃縮物時，您希望避免通過過度移動來攪動咖啡渣。這樣做會將苦味化合物釋放到咖啡濃縮物中。因此，大多數冷釀咖啡機通過允許您以最小的運動轉移濃縮物來解釋這一點。（這就是為什麼我不建議使用法式印刷機 - 見下文。）使用OXO冷釀咖啡機，您可以將咖啡容器放在支架頂部並翻轉開關。冷釀咖啡濃縮物直接排入服務/儲存罐中。
當用適當的冷釀咖啡濃縮物製造商製造時，冷釀咖啡濃縮物也更清潔
OXO冷釀咖啡機配有內置過濾器，可製成非常乾淨的咖啡濃縮物。過濾器比在法式壓力機中使用的過濾器更精細，因此您的冷咖啡濃縮物不會變髒（砂礫）。但如果您想過濾掉更多咖啡渣，可以使用額外的紙質過濾器。你只需將它彈出它附帶的網格過濾器。我自己沒有嘗試使用紙質過濾器，因為我沒有發現它是必要的。
使用冷咖啡濃縮機製造商，您可以快速，乾淨地製作濃縮咖啡
但是，製作冷釀咖啡機的原因在於它是專門為它製造的，讓您的生活更輕鬆。一直以來，給你更好地品嘗咖啡。OXO冷釀咖啡濃縮機製造商的設計使得冷釀造咖啡濃縮物在開關翻轉時通過冷啤酒製造商的底部滴下來過濾掉。換句話說，您不必在釀造過程中接觸咖啡濃縮物或溼咖啡渣。你可以離開，讓咖啡衝泡器做到這一點。
如何在沒有冷釀咖啡機的情況下製作冷咖啡
如果您沒有專門的冷釀咖啡濃縮機製造商，您可以將所有東西混合在一個大容器中，以便咖啡衝泡。然後，當準備好時，您需要將冷咖啡濃縮物倒入過濾器中。例如，如果您有v60咖啡機，可以使用v60咖啡機進行設置。或者，許多食譜將建議使用法式咖啡衝泡器。我不推薦這些方法中的任何一種，因為如前所述，當你倒出咖啡濃縮物時，因為你攪拌咖啡渣並冒著將苦味化合物釋放到咖啡中的風險。此外，使用法式壓榨機時，過濾器通常不會捕獲所有咖啡渣，因此您最終會得到冷咖啡，其味道不乾淨（即咖啡中有實際的研磨物）。
配料
10 盎司粗磨咖啡40 盎司過濾水說明
設置你的咖啡機。如果您有OXO冷釀造機，請將過濾器放在釀造容器的底部，然後擰上過濾器蓋。轉動容器，加入磨碎的咖啡。 慢慢地將水倒在咖啡渣上以圓周運動，儘可能均勻地分配水。使用OXO冷釀造機，有一個「雨具」帽可以幫助您完成這個過程。咖啡完成開花後，快速輕輕攪拌。盛開的是咖啡膨脹和起泡，釋放出二氧化碳。如果您使用完整食譜，最多可能需要10分鐘。將咖啡放在一邊，讓其衝泡16-24小時。我們總是瞄準18個小時，讓它在冰箱裡衝泡。 釀造完成後，排乾水並過濾掉咖啡。（如果您沒有冷釀咖啡機，這是一個棘手的部分。）
使用OXO冷釀咖啡機，您只需將其放在支架上並翻轉開關即可。正確的研磨尺寸應該需要大約15-20分鐘。如果您使用法式壓力機，請使用柱塞並小心地倒出水。儘量不要攪拌咖啡渣。您可能還希望通過紙質過濾器對其進行過濾。為此，將咖啡倒出法式壓榨機。然後，在咖啡機上倒入，倒入冷啤酒濃縮物。不要一步到位，因為當濃縮物通過紙質過濾器過濾時，如果你必須保持法式壓力機傾倒和豎直，你會過度攪拌咖啡渣。
將濃縮液儲存在冰箱中。 為了供應咖啡，將2盎司（60毫升）（1/4杯）的咖啡濃縮液稀釋至4-6盎司（120-180毫升）（1/2 - 3/4杯）的水或牛奶。您可以使用熱或冷服務。請享用！