肆拾玖坊蒙山洞藏壇儲酒基地盛大啟動

肆拾玖坊蒙山洞藏壇儲酒基地盛大啟動

我有洞藏壇，美酒一生伴，2020年10月24日「中國圈層醬酒第一品牌」肆拾玖坊蒙山洞藏壇儲酒基地在中國首批"中國最美小鎮"之一的山東岱崮鎮犁掩溝度假區盛大啟動。有關領導、企業精英、行業專家、文化名人、各界媒體應邀出席，雲集於此，共同見證這一文化盛事。

洞藏壇儲酒基地位於山東省臨沂市蒙陰縣岱崮鎮清風渚洞，該山洞始建於上世紀50年，前身為裕華兵工廠的製作車間，深藏於大山之中，後期國防政策變化，荒廢很長時間，隨著雙文明的提升，從適應市場以及服務大眾角度出發，提出白酒銀行的方向，在政府的大力支持下、在分管領導關心重視支持下，肆拾玖坊蒙山分舵與清風渚旅遊開發有限公司共同加以改造利用，成立肆拾玖坊蒙山洞藏壇儲酒基地。

走進活動現場，鼻尖便聞見醉人的酒香，迎面便是啟動儀式現場，氣場十足。肆拾玖坊聯合創始人、蒙山分舵舵主劉貴梅女士致辭致謝開場，為此次啟動儀式拉開序幕。

岱崮鎮黨委副書記、鎮長王烈峰先生致辭，帶領我們領略奇秀旖旎和宛如仙境的好山好水好風光的岱崮鎮，這裡有極為豐富的物產和風光旅遊資源、歷史人文資源，保存著完整的崮頂山寨文化遺址，流傳著淳樸神秘的民間傳說，擁有光輝燦爛的紅色文化。

肆拾玖坊聯合創始人、市場部總經理勾麗靜女俠帶我們走進一個新時代的武俠世界，走進一家聯合全國各行業精英用股權眾籌創辦的追求"健康、品質、快樂"生活的生態型公司。肆拾玖坊具有全新的商業模式平臺，掀起新白酒文化運動，提倡健康飲酒，飲健康酒，每年為全國超過200萬個中產家庭提供優質產品和服務的企業。自2015年成立以來在全國各地開疆拓土，攻城掠地，已成為中國眾籌共創第一品牌，中國圈層醬酒第一品牌。

「洞中只需一日藏,可抵洞外數春秋」清風渚旅遊開發有限公司總經理張琨先生為我們分享存酒的玄機。洞藏壇儲酒基地三山環繞，依山傍水，水質優良，植被豐富，氣候溼潤，得天獨厚環境，洞中恆定的物理環境保證了原酒在洞中各項理化反應的進行，洞內與世隔絕的潔淨環境，同時多年儲酒，繁殖延續的特種微生物反作用酒體，促進原酒的老熟。山洞具備優良的除溼新風機系統、完善的消防系統、專業團隊管理、時時監控監管，安全放心。

在啟動儀式中，看點十足而又神聖莊嚴的一幕，要數祭酒神的儀式了。遵循祖制舉行封藏大典，一來，敬山拜水，感謝大自然的恩賜；二來，封藏美酒，開啟洞藏陳釀的新篇章。古老的重陽祭拜中華農業先祖穀神后稷的傳統，以期醬香醇釀代代相承，生生不息。洞藏壇封藏儀式完美再現封壇恢弘場景的同時，也引領客人重遊了數千年中華白酒文明的歷史長河。

進入山洞，醬香撲鼻，陶壇中存放的是產自[中國酒都]貴州茅臺鎮的肆拾玖坊醬酒，純正大曲坤沙古法醬香美酒，始於1798年由湯氏先祖首創於嘉慶年間，秉承二百餘年祖傳的獨特工藝"土窖法"純糧食手工釀造，九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷時一年；經貯存，精心勾調釀造上乘美酒。整個生產過程不添加任何添加劑。其味 醇和豐滿，其香 細膩悠長，空杯留香，為醬香中上乘之作。

洞藏，作為白酒儲藏的傳統工藝，由來已久，早在兩千多年前的西周時期，山東就出現了有據可考的洞藏酒，肆拾玖坊蒙山洞藏壇儲酒基地致力於服務江北地區醬酒愛好者，江北地區醬酒愛好者終於有了自己的醬酒封藏基地，「天之神釀 清風洞藏」 的美譽。