2016年1月15日訊，曲園酒樓聞名於京城全憑一手地道的湘菜。當年，新中國十大元帥授銜，曲園酒樓做了十五桌地道的湖南菜以饗功臣，令將軍們讚不絕口。齊白石、梅蘭芳、婁師白等名流也都曾是曲園酒樓的座上賓，有的還留下墨寶。對於愛吃湘菜的朋友們來說，能到曲園酒樓吃頓年夜飯那肯定是最過癮不過的啦!
茶油剁椒魚頭
逢年過節，尤其是到了年三十，自然少不了魚菜。今年，曲園酒樓圍繞著鎮店名菜「京城第三代剁椒魚頭」茶油剁椒魚頭、黑椒熗鱔魚背等菜品打造出了多款「年年有餘頭籌宴」，價格在1800元左右，分為不同檔次。這年夜飯套餐所選擇的菜品都是店裡的招聘，包括 「千年名菜」東安雞、曲園特色烤肉、響油鱔糊、密制甲魚、乾鍋牛蛙、清蒸魚等10款精品熱菜和1款湯、兩道面點和6款涼菜，讓喜歡吃辣的朋友們過個熱辣喜慶的團圓年。
在所有的菜裡邊，一定要介紹的是這赫赫有名的茶油剁椒魚頭。這道菜做法講究、材質也都是精心挑選的。剁椒選用湖南本地特產辣椒製成，魚頭取自水庫活魚，烹飪過程中還要用上兩遍山林特產的茶樹油，使得口感更加鮮嫩滑口。最後再加入由店家經過數小時熬製的高湯秘制而成的「豉汁」，這道美味才大功告成。翠綠的香蔥襯著紅火的剁椒，色澤紅亮，汁香撩人。再說這黑椒熗鱔魚背，更是「搶手」佳餚。曲園酒樓烹製此菜，都是選用鮮活鱔魚為原料，再選最為軟嫩的脊背肉烹製，往常每天只有20份，是一道嘗鮮佳餚。
據悉，目前曲園酒樓的年夜飯還有待定的少許散座和個別雅間，喜歡食魚的朋友可以抓緊時間預定。
考慮到店內座位有限，曲園酒樓今年特意推出了568元至898元等不同價位的半成品年夜飯，每一款都包括8道熱菜。以568元的半成品年夜飯為例，含海味全家福、東安雞、小炒黃牛肉、湘菜腰果蝦球、四喜丸子、蒜香蹄筋等8款精心挑選的熱菜。