曼谷MBK旁的馳名鮑魚飯和魚翅湯底打邊爐

2021-02-17 泰國華人網

在曼谷MBK商場旁的Pathumwan Princess酒店有兩間食肆，他們是同一個老闆的傑作，只不過所食的有所不同..


老闆來自Asok區一間好出名的魚翅店，叫做彬記。彬記魚翅在泰國已經很多年，他們的魚翅湯底和一般的唐人街潮州翅湯底很不同，鮑魚飯也很出名，因為生意成功，也在這裡多開分店。

這兩間餐廳中，有一間是火鍋店，裡面所食的是兩個不同湯底的鴛鴦鍋，總共有四種湯底供大家選擇，包括冬陰、中式藥材湯底，蒙古湯底和最重要的魚翅湯底，魚翅湯底裡面沒有魚翅，這些湯是要來煮魚翅再加其他的配料成為芡。魚翅湯底用來打邊爐，此外這裡也提供有不同種類的食物供火鍋之用。這裡用的是電子爐故不會令你全身都吸味。除了打邊爐，也可以點其他菜，包括最出名鮑魚飯。如果你不喜歡打邊爐，它的旁邊就是普通的中泰式餐廳，炸蝦餅炸魚餅、泰式炒蟹都有提供，除了魚翅，鮑魚飯就是拿手好戲。這裡也有一些二人套餐或者多人套餐，可以選擇炒飯或者鮑魚飯，魚翅或者魚膘，最後加上椰青Jelly就是一個套餐。地點也算方便，穿過MBK就是National Stadium的BTS站。


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轉載自泰友營

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