朝鮮冷麵三種做法：老式冰鎮，熱冷麵，烤冷麵，你更愛吃那種？為什麼？我的回答是夏季天氣特別熱的時候更愛吃老式冰鎮冷麵。天氣涼的的時候也喜歡吃冷麵熱做。冷麵是朝鮮族非常有特色的一種麵食，麵條是添加了蕎麥和其他粗糧用機器擠壓出來的麵條，擠壓出來後基本就已經半熟了。
朝鮮冷麵非常有筋道，滑爽。炎熱的夏季配上冰鎮的酸辣湯汁，再加上幾片醬牛肉，半個熟雞蛋，西紅柿片，黃瓜絲，再加一些辣白菜，吃上這樣一碗朝鮮冷麵真是太爽啦。
這就是我愛吃老式冰鎮朝鮮冷麵的原因
在東北大部分地區，每當夏季城市及鄉鎮街面是的朝鮮冷麵店鋪比比皆是，口味各有不同。但是我還是喜歡自己在家準備齊全冷麵的各種調料和配料。再買回冷麵條自己做冷麵吃。
和朋友們分享這款朝鮮冷麵的製作過程：首先要提前準備好涼白開水放冰箱鎮的冰涼。這樣兌出的冷麵湯汁才嘎嘎爽口。需要準備的冷麵配菜：一，梨洗淨瀝乾，切成梨絲。
二，把醬牛肉切片。
三，煮好雞蛋，剝皮後一切兩塊。四，西紅柿切片備用。五，黃瓜切絲。六，準備好辣白菜。
七，準備好辣椒末，芝麻。
冷麵條的炮製方法：1，超市買回真空包裝冷麵條，先用涼水泡發10分鐘。2，倒出涼水後，用開水澆進盆裡，沒過冷麵泡2分鐘，冷麵就是熟的了。
冷麵配製方法：1，用一大碗，加入辣椒油，和辣椒麵，鹽。2，取出冰箱鎮涼的水加入碗裡，撈出泡好的冷麵放碗裡。3，依次把醬牛肉，西紅柿片，黃瓜絲，辣白菜，雞蛋放碗裡。朝鮮冷麵配製完成。吃的時候一攪拌，撒上些芝麻。
這就是我特別愛吃的朝鮮冷麵
前面兩種面我都沒有吃過，只吃過烤冷麵，但是我認為烤冷麵的味道比較符合我的個人口味，想起第一次吃這種小吃的時候是和朋友一起去逛街，朋友要吃一份烤冷麵，當時覺得名字比較奇怪，就嘗了一口，當時就覺得味道很不錯，酸酸甜甜的，也可以加辣椒。
口味一般有酸辣，酸甜，甜辣，還有酸甜辣的，很多人都像我一樣喜歡吃酸甜辣的。現在的烤冷麵，可以加辣條，加烤腸，還可以加培根，有的還可以加土豆絲，有一點像卷餅，如果喜歡吃雞蛋的話，還可以多加兩個蛋，我最喜歡吃裡面的香菜，洋蔥，我覺得香菜洋蔥就像是烤冷麵的點睛之筆一樣，可以讓口感更加的脆嫩，更有味道。
以前在街頭買的，基本上是五塊錢一份，現在隨著物流的發達，也可以在網上買回來，自己在家裡做，如果自己做烤冷麵，還可以加一些魚丸，魚豆腐和蟹棒放到平底鍋裡面，一起燒熟，味道十分美味。