說到徐州，我們逃不了要談論的就是徐州的美食，無論是地鍋雞還是羊方藏魚都不僅在徐州，在全國都十分有名，那麼作為一名外地人，小編今天放出徐州十大美食，大家最愛哪個？
1、徐州地鍋雞
說到地鍋雞，徐州必須是最正宗的，地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，簡直招待客人最好的一道硬菜！
2、羊方藏魚
這道菜不僅是徐州名菜，更是在中國傳統古典菜中被稱為第一名菜，已經有了4300年的歷史了。羊肉魚肉相融，美味無比，據傳彭祖當年也吃過這道菜，才使得這道菜流傳至今。
3、蜜三刀
這道菜同時也是徐州當地知名的風味小吃之一，徐州地方特產八大樣之首，據傳改名字是蘇東坡所起，有著豐富的歷史典故！
4、徐州把子肉
把子肉不僅在徐州，在山東在蘇北蘇南都很受歡迎，魯菜中的把子肉也十分有名，不過江蘇人更適合吃徐州把子肉，帶皮的大肉，經過烹製肥而不膩，配上一些蔬菜，口口留香，再配上一碗澆上肉湯的白米乾飯，吃起來滿嘴流油，回味悠長，口口留香！
5、烙饃饃
烙饃饃是徐州傳統的小吃美食，並且起源於楚漢時期，由劉邦安排行軍人員，將蒸鍋反放，麵團和軟攤薄製成，一直流傳至今，味道鬆軟，耐放！可以配上任何菜或者湯食用。
6、鴛鴦雞
鴛鴦雞的典故來源於虞姬，由兩隻母雞製作而成，「鴛鴦雞」酥香、醇厚、色澤豔麗、造型優美，寓意深長，為人們所喜愛。
7、霸王別姬
霸王別姬同樣來源於項羽和虞姬的故事，是徐州人民為了紀念推翻先秦統治的項目和愛人虞姬而開發的一道菜，借雞、鱉形象的烘託，使霸王別姬這一歷史題材，含義委婉，意境甚妙。雞、鱉肉質鮮嫩，湯濃味醇。不過因為和安徽交界，安徽很多地方也有霸王別姬這道菜，並且還是安徽十大名菜。
8、沛縣黿汁狗肉
沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，兌著花椒，其味尤佳，古代名人如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等過沛時都以狗肉配酒為最愛之事！
9、飠它湯
飠它湯名字得源於乾隆皇帝南巡經過徐州時品嘗過此湯後，嘖嘖稱讚，問賣湯者：「這是啥湯?」賣湯者機智的回答：「皇上說得對，這就是飠它湯」這名字一直沿用至今，被皇帝封為「天下第一羹」。以雞湯做底料，加入麥仁、麵筋海帶絲等。營養豐富，口味獨特，配上包子煎餃，徐州人的早飯讓人羨慕！
10、東坡回贈肉
這又是一個和蘇東坡相關的特色美食，由當地人民贈送給蘇東坡，蘇東坡親手烹製而成，和我們傳統概念上的東坡肉一樣，肋條肉切成方塊，配以多種調味及鮮湯調味湯汁，配上菜葉或西藍花，肥而不膩，營養價值很高！
因為經常去徐州，小編最愛的是地鍋雞和飠它湯，尤其是早上來一碗飠它湯，棒棒的！這十大美食裡面，你最愛的是哪個呢