初秋，去HUO壩壩茶

2020-09-04 品鑑彭州

初秋

去哪裡耍呢

HUO壩壩茶撒

彭州人愛喝茶

尤其喜歡喝壩壩茶

為啥喜歡在露天的壩壩裡喝茶呢

為茶之滋味

也為三五朋友能聚一聚

敞開聊天、擺龍門陣

於是

只要天氣好的時候

公園裡、河邊、書店的院子

有樹蔭的街沿、寺廟的牆根下

只要茶桌子能擺得開的地方

都會被彭州人的茶杯佔領

飲一杯時光

在彭州這座城市暢享生活，一定不止排隊的火鍋，還有那些老老少少都愛的茶園子、茶館、茶樓、茶坊……既能看城市老建築、過本地休閒生活，還能回味老茶館故事、體驗今日彭州文化創意——喝壩壩茶，一定能滿足你對彭州的美妙期待！

從古至今，中國人的日常飲茶與公共生活都離不開大大小小的茶館。無論是親朋聚會，還是喝茶議事，來自各行各業的人們將對茶的喜愛和需求、茶文化中的待客之道，和林林總總的社會交際，寄托在茶館這個平凡又神奇的地方。

茶景、茶情、茶音、茶憶、茶味……壩壩茶會帶你走進老彭州、新彭州的茶文化，讓你在茶館裡盡情感受與茶有關的一切。

在彭州，茶館是一個不可或缺的存在。它們不僅遍布城市的大街小巷，還存在於人們五花八門的社會生活。彭州人愛茶，不光愛它的悠悠飄香、好喝爽口，還愛著大家一起喝茶的熱鬧、頭頂暖暖的太陽、圍繞著茶館濃濃的生活氣息。

無茶不彭州。時間在變、習慣在變，但圍繞著茶館而展開的飲茶樂趣和彭州生活卻好像沒有改變過。過去，老茶館裡，每天的「節目」輪番上演——看川戲、打圍鼓、遛鳥籠……如今，在茶館裡品嘗濃香茶味和甜美茶點，也是最鮮活的生活方式。

彭州人一天的生活從一杯早茶開始，茶在他們的生活裡扮演著重要的角色，由茶也帶出了彭州特色的茶館文化。彭州茶館不計其數，戲曲茶館等各種形式的茶館多種多樣，而「泡」字也成了茶館的靈魂。

正如北京的城門是解讀北京的「人門之門」，彭州的茶文化也是解讀彭州的一把鑰匙。在這裡，亭臺樓閣，雕欄石墩，錯落有致的圈椅，簡單的蓋碗，同千年龍興寺一同勾勒著老彭州人的記憶。

彭州，一座有著悠久產茶歷史的城市，自遠古開始便有茶樹生長繁育，是一座有著悠久產茶歷史的城市。陸羽《茶經》有云：「劍南以彭州上，綿州、蜀州次，邛州次，雅州、瀘州下，眉州、漢州又下。」兼容並蓄的彭州茶歷史，同時保留了彭州人淡定從容、悠閒自得的生活態度。

在彭州園，茶座正對著一灣湖泊，在湖畔的樹蔭下尋一處好位置，坐下來喝茶、擺龍門陣，不失為消磨午後時光的好方法。傍晚，縱使在夕陽西下時刻，園內依然有三兩茶客，端著杯子，講著說不完的故事與日常。

在彭州，時間過得很慢，茶與茶客之間，有水，有橋，有風，有光。有人說，喝壩壩茶的精髓在於喝一份自由，可談天說地，可發呆打望，可只享一杯茶的清閒。而往往就在這一杯小茶之間，便成就著一件大事。正如現代作家李劼人曾說：「不管是固定的神會善會，或者幾個人幾十個人要商量什麼好事歹事的臨時約會，大抵都在一家茶鋪裡。」

在彭州，沸騰的滾水，茶葉的清香，連同日新月異的街邊風景一起，烹煮出了生活的味道。毋庸置疑的是，無論世界發展多快，彭州人愛喝茶這件事，從來都沒有因為時代變遷而褪色，反而更顯精緻。喝茶它不止是傳統，對於彭州人來說，當茶水滾起，白煙冒出，就是羈絆和情懷啊！

來到彭州

就從古今兼具的壩壩茶開始

體驗這座愛茶、樂活的

「寶藏」城市吧！

期數：1896期

文：劉代萱 網絡

圖：張勇 薛局義 唐雪程 張鴻 文德軍 張珂帆 文卓然

編輯：劉代萱 責編：魏悅 審核：馮豔麗

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