文/黃學清(四川)
編輯/不倒翁
喝茶，是四川人的一種古老習慣。在家裡獨自一人喝茶，到茶館裡結伴喝茶。茶館從古自今是達官貴人，黎民百姓交流的窗口。如今流行的壩壩茶，成了大自然的一道亮麗的風景線。
南溪的茶館起源遙遠，老百姓流傳「巴蜀仙源，有城就有茶館」之說。孩提時代，我聽年紀大的老年人講，解放初期南溪城的茶館有下正街東風茶館、十字口茶館、上正街廣福門茶館等三家老牌茶館，均屬集體所有制茶館。那時茶資收費，一碗茶收人民幣三分錢。它們以其年代早、收費合理，茶客絡繹不絕而留名至今。隨著中國改革開放深入，南溪的茶館如雨後春筍般拔地而起。望瀛門、大南門、西門茶館、鳳翔門茶館、川劇團茶館、鄧七婆婆茶館、（原桂花街民房內）、李涮把茶館（原鐘靈街）……
南溪的最早的茶館是土牆茅草房，後來才有小青瓦房茶館。茶桌從小木板方桌到五花八門的八仙桌；茶具從大碗茶到蓋碗茶；衝茶的用具從木瓢到長嘴紫銅茶壺；燒水灶具從柴火灶到煙煤炭灶；泡茶的水從長江裡挑的水，到後來用的自來水。那時到茶館裡喝茶是有學問的，上八位不能隨便坐，一般是年長者或有名望的人坐的。俗話說，茶品看人品，仁義值千金。茶倌收茶錢也有規矩的，收男不收女，收少不收老，收近不收遠，收一不收二等。這些「學問」與「規矩」成了後來的茶文化之一。
古時候，茶館被稱為茶坊或茶肆，承載了中國人的飲茶文化，又雜燴了民間各地奇風異俗，不同時期民生百態的精彩濃縮景觀其中。一杯清茶，龍門陣一擺，生活的滋味便蔓延開來。茶館進進出出的人，形形色色，神態各異。提鳥籠的有錢人、奸詐狡猾的商人、算命的先生、平民百姓等匯聚在小小的茶館裡，喝茶、交流、爭吵。說書的、唱戲的、扯相聲的民間藝人，到茶館裡賣藝掙錢養家餬口。三教九流各色人物穿梭其間，茶館簡直像一個小社會。
社會進步發展，茶館的房屋建築越來越高大，裝修也越來越華麗。茶具也越來越精緻，從粗碗、蓋碗、瓷盅到如今形狀各異的玻璃盅、不鏽鋼保溫盅等，小小的茶具變遷，見證了人民對生活質量的追求。
小巧玲瓏的南溪城，茶館多、茶樓多，在長江上遊的城市中實屬罕見，猶如一朵奇葩。老城區具有文化氣息的茶館有，望瀛門茶樓、文明門茶樓、廣福門茶樓，是文學和書畫愛好者常去的地方。消費檔次偏高的茶樓有聚豪園茶樓、望江茶樓。新城區及古街高端茶樓有漂海樓、盛景天下、雅思茶樓……這些高端茶樓，並不是所謂的消費高昂，高、中、低檔兼顧。收費價格根據茶葉的質量而定，一杯茶的價格在幾元到幾十元之間，適合各階層的消費群體。
隨著城市的發展，大多消費者萌發親近大自然的恩賜，返璞歸真的舒適，一種新穎的喝茶空間「壩壩茶」應運而生。
壩壩茶，顧名思義，坐在壩子裡喝的茶。場址沒有修飾講究，只需供人的桌椅板凳，下雨或出太陽時老闆會撐起避雨或遮陽的傘具。壩壩茶的位置選擇大多在河流，江邊，有花草樹木，四周自然景色宜人的地方。南溪的壩壩茶最佳去處，是城市邊沿的長江岸邊。從長江邊的老城區望瀛門，到新城區的未來之門，密密麻麻的壩壩茶桌如擺在長江岸上的棋盤。坐在長江邊喝壩壩茶，仿佛提升了人生的最高境界。你就會情不自禁地吟誦起明代文學家楊慎的《臨江仙》中「滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄。是非成功轉頭空。青山依舊在，幾度夕陽紅……」大氣磅礴的詞句；你就會輕輕地哼起高亢激昂的「長江之歌」。
坐在長江岸邊壩壩茶的藤椅上，泡上一杯清茶，和朋友擺擺龍門陣，打一局撲克，玩一場川牌，戰幾圈麻將。體驗正宗南溪休閒味道，收穫滿滿的，真是不白走一回。環顧對面蜿蜒的青山，猶如瀏覽一幅山水畫卷。看大江奔騰，百舸爭流。
南溪長江岸邊的壩壩茶，經過年復一年的洗禮，如今已成為南溪又一張嶄新的名片。來吧，天涯海角的朋友，我們在南溪未來之門靜靜地恭候。挽著爸爸媽媽的溫暖的臂窩，到南溪走一走，看一看。牽著夫妻滾燙的手，留念岸邊依依惜別的垂柳。來了，就別忙著走；來了，就好好享受。南溪古街的茶樓，約你穿越南溪明清茶肆的浩瀚春秋，感受仙源南溪遠古茶文化的濃濃清香氣息。我們在桂溪河畔默默地祈願，「但願人長久，千裡共嬋娟」。
黃學清寫於2020，3，30
作者簡介:黃學清，筆名：黃山。現居住四川省宜賓市南溪區。男，中共黨員，1965年生，重度肢殘農民，文學愛好者。四川省宜賓市首屆書香家庭稱號獲得者、四川省宜賓市南溪區作家協會會員、四川省宜賓市南溪區史志研究學會會員、南溪區新體詩歌學會會員、當代作家網籤約作家、南溪街道茶花社區農家書屋管理員。身殘志堅，創辦黃山書屋。
作者近照: