前段時間來了一對姐弟看病，倆人當時的症狀基本上都是一樣的。就是頻繁的肚子痛，這中間也吃了不少止痛和止瀉的藥，但是都沒有起色。實在是扛不住了，決定到醫院做個好好的檢查。
這一查不要緊，姐弟兩人都存在肝臟病變的問題，這可讓兩人有些傻眼了。醫生和這姐弟倆也非常的疑惑，年紀輕輕應該不至於這樣啊。
後來經過醫生的詢問才得知，原來這姐弟倆之所以肝損傷，都是一塊生薑惹的禍。
前段時間姐姐做飯的時候，家裡的生薑放的時間長了，沒保存好爛了很大一塊，但是這東西扔了也怪心疼的，反正做菜用不多少，姐姐就把壞了的部分切掉，好的部分做菜用了。
姐姐知道是自己做菜用的這一塊生薑導致的姐弟倆肝臟病變之後，在醫院裡號啕大哭，最後姐弟倆更是抱頭痛哭。
醫生說：生薑自身沒有毒性，但是發黴之後就會產生大量的有毒物質，並且這些毒素是會蔓延到食物全身的，之切掉腐壞部分是沒有用的，並且這些毒素還具有耐高溫的特點，做菜的溫度完全不足以殺死它們。
除此之外，廚房中還有3類食物，你儘量少碰，肝臟也受不了。
1、煮不熟的豆角
豆角是一種很常見的家庭蔬菜，但是豆角在炒菜過程中一定要做熟了，因為夾生的豆角含有一種毒素，能夠使得人嘔吐、昏厥，對肝臟功能造成極大的衝擊，如果食用過多，肝臟可能會面臨衰竭的問題。
2、方便食用的食物
不少人的廚房裡都會有這種食物，只需要加熱或者去掉包裝就能夠吃了，但是這類食物含大量的添加劑和防腐劑，長期食用對肝臟來說是一種負擔，短時間內可能不明顯，但是常吃的話，肝臟損傷不可避免。
3、變質的油
無論是食用油還是醬油，在長期放置過程中，會出現氧化變質甚至是酸敗的現象，並且也會長生黃麴黴素，食用油中是黃麴黴素滋生的最佳地點，誤食可能會誘發肝癌，造成肝臟組織壞死。
並且醫生還說，肝臟在病變的時候，由於自身沒有痛感神經，所以只能通過一些身體的表現來儘早發現，但是很多時候都是被人忽視，導致肝臟疾病逐漸惡化，這也是為什麼很多肝臟疾病患者在發現的時候已經是晚期了。
6個症狀，意味著你肝臟可能出現問題了。
1、右上側腹痛、腹瀉。
2、臉色發黃，眼白髮黃，尿液發黃等黃疸症狀。
3、渾身乏力，白天容易犯困沒精神。
4、食慾不佳，體重不明原因暴瘦。
5、晚上半夜經常失眠或者從睡眠中驚醒。
6、身上出現一些小紅點，並且誒皮膚瘙癢。
想要肝臟健康，記住這2點：
1、補充保肝降酶的食物
肝不好，或者患有肝病以及想要在平時養肝護的幹的人來說，可以在平時的時候可以補充硒芽五梅一類的食物，它含大量的硒元素、木脂素、類黃酮等活性養肝物質。
硒元素被稱為肝臟的守護因子，能夠提高肝臟的抵抗能力，也是肝臟解毒、合成的關鍵元素、
木脂素能夠提高肝臟的代謝，去除肝臟的自由基，提高肝臟的抗氧化能力和免疫力，對於進入人體肝臟的酒精、藥物等有害物質，還有著清理作用。
類黃酮能夠對肝臟轉氨酶的穩定起到關鍵作用，保持轉氨酶的穩定，對已經受損的肝臟組織和細胞進行必要的修復。
2、保證充足的飲水
水是生命之源，如果一個人缺水的話，最多只能夠生存三天，而像肝臟這樣的器官，所有功能都離不開水的參與，在缺水之後所受到的傷害也是最重的，按照成年人的每天飲水量，每天至少要保證在一點五升以上的飲水量。
尤其是早晨起床的時候，經過一夜的代謝和排毒的工作，一杯水能夠喚醒肝臟，幫助將代謝處理的垃圾和毒素，排出我們的身體。