哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜做飯小技巧一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：幾道葷素搭配家常菜，簡單又營養，非常美味學會了家人就有口福了
【蝦仁蒸粉絲】
用料：紅蝦仁200克、紫水晶粉絲2扎、胡蘿蔔絲少量、大蒜六個、大蔥2根
輔材：鹽2克、生抽2湯匙、白胡椒粉一克、米酒1湯匙、植物油適當
作法
1.備好食物，紅蘿蔔削皮，用專用型的刨絲刀刨適當蘿蔔條，用慣了刨絲刀，用刀切條也不嫻熟了。
2.粉絲用溫開水侵泡軟，撈出涼幹水，用剪子弄斷備用。
3.蝦仁解除凍結清洗，涼幹後放入碗裡，加入一克白胡椒粉、1湯匙米酒、2克鹽，少量植物油，翻拌，醃漬十來分鐘。
4.然後解決小蔥和蒜蓉，大蔥清洗，去須後首尾分離剁碎，大蒜拍扁，圓滿去皮後切碎。
5.取一個盤子，將胡蘿蔔絲擺放在最底端，墊上胡蘿蔔絲能夠避免粉絲粘瓷碗，整道菜也更強看，營養成分也全方位。
6.再將弄斷的粉絲鋪在上面。
7.然後把醃漬過的蝦仁齊整擺放在粉絲上邊。燒開炒菜鍋，倒進一點植物油，將蒜末和蒜頭一部分炒出香味，鏟起勻稱鋪在蝦仁上邊。
8.將蝦仁粉絲放入炒鍋中，遮上大鍋蓋，防水防火火災蒸十分鐘。
9.另起炒菜鍋，倒進小量植物油，當油溫高時，倒進2湯匙生抽，燒開。
10.將蔥段撒在煮熟的蝦仁上邊，澆上滾湯的生抽，猛然傳出哧哧一聲，立刻香氣撲鼻，胃口大好。
小提示：
1.粉絲要提早用溫小水泡軟，用剪子弄斷，便捷夾起來，粉絲和蝦仁另外蒸十分鐘就可以了，時間太長蝦仁的口味會老，不Q彈。
2.蝦仁用鹽醃漬過，後邊調料汁2湯匙生抽就可以了，過多會很鹹。
【肉釀白菜卷】
用料：大白菜3大面積、肉餡10克
輔材：小蔥1段、薑片1小片、濃湯寶一克、食用鹽2克、香油一克、醬油1毫升、枸杞子6顆
作法
1.先摘下三片白菜葉，清理整潔
2.切除一半，保存翠綠色葉片較多的上邊一部分。
3.鍋中做水，水開之後放入1g的食用鹽，放入大白菜略微焯一下。（食用鹽是協助大白菜的翠綠色一部分色調漂亮）
4.生豬肉餃子餡兒放入碗中，放入切完的薑片和小蔥
5.添加濃湯寶、香油、醬油和剩下的1g食用鹽。
6.攪拌均勻就可以了。
7.焯好的白菜葉鋪平在砧板上，底端放肉餡兒，把肉餡兒儘可能梳理成長條形，包出去漂亮。
8.將白菜葉裹起來餃子餡卷一下，兩邊伸縮回家，再次卷好就可以了。
9.卷好的白菜卷放入碗中
10.搞好全部的。
11.炒鍋中添加冷水，煮沸之後放入白菜卷，低火蒸二十分鐘上下就可以了。
12.蒸的全過程中，白菜卷裡的肉餡兒會漸漸地出汁水兒。
做菜方法：1.調餃子餡兒的情況下調味品中現有鹽份，因此食用鹽要適當降低。
2.做餃子餡兒的情況下能夠在加一些平菇粒、胡蘿蔔丁這類的蔬菜水果，依據自身的愛好來哈~
【宮保雞丁】
用料：內脂豆腐1盒
輔材：生豬肉50克、食用油1勺、花椒粒1匙、蒜2粒、豆瓣醬1勺、鹽1/3匙、芡粉1勺
作法
1.生豬肉切末
2.鍋中滾油，放入花椒粒煸香
3.撈起來花椒粒不必，放入蒜泥煸香
4.添加豆瓣醬炒成辣椒油
5.添加肉沫煸炒一分鐘
6.添加適量冷水煮3分鐘
7.添加切片的內脂豆腐和鹽，煮四分鐘後轉圈圈淋入芡粉，推勻就可以
【熗拌油萊花】
用料：油萊花150克
輔材：辣椒幹兩個、植物油15克、鹽一克、白米醋10克
作法
1.漂亮的油萊花
2.採摘頭頂部清洗
3.撈起來，把花和幹分離
4.炒菜鍋中給油，中文火炒香乾朝天椒
5.把焯好的油茶樹話放入盤裡，把熱油辣子趁著熱倒到油茶花上，添加鹽和醋
6.拌勻稱就可以
做菜方法：油萊花焯燙時間不必太久，由於花菜嫩嫩的，沸水下鍋30秒就可以
【厥菜炒瘦肉】
用料：厥菜300克、豬裡脊100g、紅蘿蔔1塊、蔥1塊、蒜5顆
輔材：黃豆食用油20克、鹽一克、生抽醬油1勺
作法
1.厥菜煮開，撈起來瀝乾水分
2.厥菜切割成段
3.裡脊切一片
4.紅蘿蔔、蔥切成片，蒜切割成末
5.鍋中加點油，放蔥、紅蘿蔔，裡脊炒過
6.加鹽、生抽醬油、厥菜炒過。
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