老香洲宵夜【新店】,把整條街搬來了…

2021-02-27 珠海覓食小怪獸




在老香洲,若說起去哪裡吃宵夜,99.9%的人都會指路鳳凰北華海路。老牌大排檔紛紛駐紮於此,華海路也成了這一帶遠近聞名的宵夜街。

 

一入夜,整條街充滿了活力。從情侶中路遛彎下來,找一家館子,和三五好友吹水聊天,是本「打工人」能想到的最愜意的放鬆方式。

 

最近這條「食肆街」再添新店,匯集了偉哥牛雜、好嗨串湘西燒烤、霧鮮奶茶的【雜酒肆】和廿十四味啫啫煲都開來這邊啦!



長長長長長的霓虹燈招牌一眼難忘,跟隨目光,腳步也不由自主地邁入店裡。


整條街裡的懷舊復古風格很鮮明,無論是在市井街頭氣息濃鬱的"雜酒肆",還是偏港味的"廿十四味",拍照都十分上相,如同進入老電影場景。

 

珠海百貨公司、朝陽市場...那些帶著珠海老印記的標誌一一出現在屋內。老舊的電線桿、閃爍的霓虹燈、排著隊等待的遊戲機,每一樣都能勾起90後的共同回憶。

 


窗戶、桌面、牆角幾乎每個角落都貼上了明星大頭照,我好像又回到了小時候媽媽罵罵咧咧追著打,讓我把貼紙處理乾淨的夜晚;收音機裡播放的《紅日》傳唱著不朽的青蔥歲月。



熙熙攘攘的人群、各式各樣的特色美食,忍不住讓人掏出手機拍下留念照。

 

升騰的煙火氣卸下我們的偽裝,市井江湖的夜生活即將在這裡上演。


從下午5點營業到凌晨2點半,夜貓子想吃飯,來這時間很充裕!而且偉哥牛雜、廿十四味、好嗨串、霧鮮四家店一起收銀,無論坐在店裡哪個位置,都能統一下單超級方便。

 



來【雜酒肆】沒吃偉哥牛雜,那可就白來嘍。這裡的牛雜煲沿襲傳統的炭火爐, 更能鎖住牛雜的香味,還原大排檔的即視感。牛骨湯還能續加,煲裡的牛雜越煮越惹味。



牛雜每天都從中山沙溪運達,保證食材新鮮。鍋中的配菜也相當優秀,吸收了牛雜煲湯汁的蘿蔔巨清甜,麵筋一口爆汁,大寫的滿足。 

 


尋求味蕾刺激的朋友可嘗試一下自助調料區的辣椒醬+芥油,香辣味瞬間被激活!一旦蘸上這碟料就特別容易上癮,筷子停不下來。



這幾天的天氣也特別適合和朋友一起來打邊爐,鍋裡熱滾滾的濃湯,身邊是嫋嫋升起的白煙,喝一碗湯整個胃都是暖呼呼的~


珠海首屈一指的啫啫煲大佬【廿十四味】,煲類花樣百變。別看「啫啫蝦醬通菜」和"風沙玉米"是兩道素菜,但人氣不可小覷。幾乎每桌都有他們的出場。


泰式酸辣海鮮煲是【廿十四味】香洲店的新菜式,店裡增設了專門蓄養海鮮的水池,所以海產類食材都是現點現殺。

 


紅亮的湯底開始冒泡,一股酸鮮誘人的冬陰功香氣直鑽鼻喉,瞬間食慾大增。舀一勺酸酸辣辣的湯底,軟爛的南瓜勾連著菌菇等配菜,吸收過海鮮和湯底精華的蔬菜十分入味。

 



豬骨煲只用少量佐料調味,為的就是那一口純正湯汁。用純肉骨熬出來的精華湯底,我要先幹3碗為敬。濃湯帶著胡椒的絲絲辛辣,一口下肚便能找回出走一天的精神氣。

 


輕輕撕扯豬骨,骨肉即可脫離,啃完骨頭還可以要吸管來吸骨髓。雞爪也是湯底的「元老」,嗦一口就能把雞骨都過濾出來,這鍋煲無疑是老少皆宜的優秀代表。


我司的夥伴聽到「好嗨串」這三個字,就嗷嗷尖叫的想和我一起來。作為珠海第一家湘西小串,唇齒留香的侗族口味,是多少食客夜夜牽掛的「魔鬼」啊~

 

最近店裡上新的生蠔,臭豆腐,味道也是一等一的好。這時候再配上9.9元兩杯的冰啤酒,分分鐘讓自律一星期的我破戒,打工人,白天已經很辛苦了,晚上就不要再為難自己了!



時隔多月,再次站在「霧鮮」窗口,讓我不禁想起疫情期間那杯給我續命的奶茶。

那個時候所有茶飲店都無法營業,合併在【雜酒肆】家中的「霧鮮」簡直就是我的生命之光。點外賣的必選項不是打包盒,而是奶茶!尤其麻薯系列,是喜歡軟糯口感愛好者的心尖尖。


對啦,特別提醒大家,【雜酒肆】「霧鮮」檔口的營業時間不止有宵夜段,「霧鮮」從上午11點開始超長待機12小時。白天來可以和朋友打牌吹水,宵夜局如果不喜歡飲酒,奶茶是大家的多一重選擇。

這次【雜酒肆】給我們的福利真的太多了,四重優惠福利總價不超過11元!?而且享受優惠的門檻都特別低,所以友情提示大家,帶上你的健胃消食片,敞開肚子放心吃吧!

高峰期也不怕等位,店外設置了座位,吹著晚風擼串喝酒非常舒服。【雜酒肆】門前的位置還可以停車,開車來吃找位也很方便~

 福利一 

 1元秒殺30串好嗨串烤串 

(原價:45元)

使用日期:10月24日-10月31日

*限21:00後使用;每個ID限購1個

*每桌限用1次;福利先到先得

 福利二 

 9.9元購2杯500ml扎啤 

(原價:36元)

使用日期:10月24日-10月31日

*全時段使用 每一ID搶一個

 福利三 

 購買霧鮮奶茶類產品 

 加一份底料 免費升杯 

 福利四 

 參與留言區置頂活動 

 每桌送「風沙玉米」一份 

▒ 怪獸推薦 ▒


· 營業時間 ·

雜酒肆、廿十四  17:00-次日02:30

霧 鮮 11:00-23:00


· 聯繫電話 ·

0756-8898101


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