足不出「滬」感受臺灣古早味
時間：4月30日-5月10日
地址：浦東臨港新城滴水湖商業廣場
交通：軌交16號線滴水湖站2號口
一提到臺灣美食，吃貨們必定兩眼放光。臺灣美食之所以有名，或許就在於她是一個現代與古早味（指一些老的令人懷念的味道）兼具的地方。無論商家的運營變得多功利、人們的口味變得多挑剔，那些悠然卻不馬虎、簡單卻不粗糙的手工美食始終有著自己的一席之地。因為每一種味道的背後，都有著一份傳統的延承，一種古早的滿足。
如果去臺灣不方便，如果不幸經歷了太多「山寨」，那今年五一期間，由新民晚報、港城開發（集團）有限公司主辦的上海滴水湖「臺灣美食嘉年華」，將帶您領略正宗的臺灣美食！
臺灣古早美食「喀哩咖嚦」首次來到上海
「喀哩咖嚦（或稱：卡裡卡裡）」是什麼？問問臺灣「阿公」，他們大多會很不解地回答：「喀哩咖嚦就是喀哩咖嚦，還能是什麼？」
這種有著悠久傳統和歷史的臺灣小吃，可是臺灣古早味美食的代表之一，對於長輩來說，它是回憶，對於年輕一輩來說，它是潮流。「喀哩咖嚦就是喀哩咖嚦」，只有真正的古早味，才能這麼任性！同樣，真正的美食不是解釋出來的，而是需要品嘗後才能給出答案。
此次由新民晚報、港城開發（集團）有限公司主辦的滴水湖臺灣美食嘉年華，邀請了來自臺南的著名「喀哩咖嚦」品牌——酷路馬，這也是該種小吃首次進入上海哦！現炸現做的酥脆「喀哩咖嚦」、獨創且多樣的美味沾粉，吃貨朋友們到時可以體驗到正宗的臺灣古早味「喀哩咖嚦」，領略不一樣的「喀ｚ喀ｚ」的調味魔法。
4月30日—5月10日，除了喀哩咖嚦外，浦東臨港新城滴水湖商業廣場將匯聚眾多堅持傳統做法、正宗古早味的臺灣小吃店，絕對是解饞的好去處。愛好美食的吃貨朋友們，讓我們先來看看屆時會有什麼「乾貨」吧！
這是上世紀90年代在臺灣興起的一種特殊小吃。是將體積較大的糯米腸用炭火或爐火烤熟熱切開，夾住體積較小、烤過的臺式香腸，塗抹醬油膏及蒜泥等醬料，再加上蘿蔔乾、小黃瓜，即成為時尚美味的臺灣經典特色小吃。
大士林蚵仔煎蚵仔煎在臺灣小吃中可謂赫赫有名，也是風靡臺灣的經典小吃。據說當年人們在家裡炒菜，隨意地將一些材料下鍋拌炒，沒想到味道非常可口，便出攤販售。蚵仔煎也就這樣流傳了下來。雖然如今的材料更加考究和精細，但製作方式大同小異。
臺灣狗王熱狗臺灣美食狗王大熱狗深受臺灣當地年輕人的喜愛。
它的豬肉腸精選自臺灣阿里山的野生黑豬肉，經多種工藝精製而成，彈脆可口；專用的酥炸粉，加入牛奶雞蛋等配料用高速攪拌機攪打，外層配以香酥可口的麵包粉，在熱油中炸制而成，最後再配以多種醬料調味，美味難擋。
油炸冰淇淋油炸冰淇淋當然不是直接用油去炸，而是先在冰淇淋外裹上一層麵包粉，再放入熱油中進行炸制。
成品外熱裡冷，外酥裡甜，是一道挑戰味覺的創意小吃，再加上豐富的醬料，讓你一口接一口根本停不下來。
傳統涼圓 涼西丸太白粉、地瓜粉調合後裹入餡料，蒸熟待涼再冰鎮，即可成為冰涼可口的涼西丸。涼西丸有多種口味，以紅豆、綠豆最受歡迎。 粒粒飽滿皮薄，真才實料，Q彈的口感，甜食愛好者一吃就上癮。
手工粉圓古早味紅茶傳統手工製作的粉圓，QQ嫩嫩的滑順口感搭配香甜的古早味紅茶，是熱天清涼解渴的絕佳飲品喔。
龍捲風又稱旋風土豆，最早出現在韓國明洞，很快風靡整個亞洲。龍捲風口感外酥裡嫩，既有盒裝薯片的香脆，又有現炸食品的新鮮，土豆片旋轉相連，狀若旋風，造型酷，味道佳。
墾丁牧場炸鮮奶這和那種裹了層麵包粉的炸鮮奶可是大大不同哦。
該種炸鮮奶以新鮮牛奶為主要原料，加入少許材料熬煮凝結，外形類似麵團，也像麻糬，放涼後切成小塊，客人點選時才沾粉漿下鍋油炸。
經過兩三分鐘的熱油洗禮，原本白色鮮奶塊變成金黃色熱呼呼小吃，外面酥脆，內餡卻是綿秘的口感，味道濃鬱香甜，值得一試。
深海章魚腳選用新鮮的、超大隻的霸王章魚，並且只挑選章魚腳的部分，炭烤過程中淋上特製醬料，讓顧客嘗到最鮮甜的海鮮味，是臺灣夜市必點的特色小吃之一。
一口蟹螃蟹有非常豐富的營養，它能養筋益氣、理胃消食。一口蟹選用的每隻螃蟹都經過精心挑選，個個肉質鮮美，現炸現賣，噴香鬆脆，乾淨衛生。
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