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一提到臺灣美食,吃貨們必定兩眼放光。臺灣美食之所以有名,或許就在於她是一個現代與古早味(指一些老的令人懷念的味道)兼具的地方。無論商家的運營變得多功利、人們的口味變得多挑剔,那些悠然卻不馬虎、簡單卻不粗糙的手工美食始終有著自己的一席之地。因為每一種味道的背後,都有著一份傳統的延承,一種古早的滿足。
如果去臺灣不方便,如果不幸經歷了太多「山寨」,那今年「十一」期間,由新民晚報社、上海港城開發(集團)有限公司主辦的 「臺灣美食嘉年華」,將帶您領略正宗的臺灣美食!
9月30日—10月7日,浦東臨港新城滴水湖商業廣場將匯聚眾多堅持傳統做法、正宗古早味的臺灣小吃店,絕對是解饞的好去處。
墾丁大街椰奶
墾丁位於臺灣省屏東縣,屬熱帶氣候,在三面環海北依山巒的地形下,加上長達半年的落山風吹拂,造就了墾丁特殊的地形風貌。這裡出產的椰子肉色白如玉,芳香滑脆,含有豐富的營養;椰汁清如水,晶瑩甘甜,是清涼消暑、生津止渴的佳品。
墾丁牧場炸鮮奶
炸鮮奶以新鮮牛奶為主要原料,加入少許材料熬煮凝結,外形類似麵團,也像麻糬,會讓人忍不住上去戳一下。放涼後切成小塊,客人點選時才沾粉漿下鍋油炸,經過兩三分鐘熱油洗禮,原本白色鮮奶塊變成金黃色熱呼呼小吃,外面酥脆,入口香濃的味道及綿密的口感值得一試。
油炸冰淇淋
盆栽冰淇淋
精巧的陶瓷小花盆裡鋪滿了深棕色的「土壤」,一棵翠綠欲滴的綠葉正在 「蓬勃生長」。這可不是一盆植物,而是一份造型討喜的盆栽冰淇淋哦。泥土是細膩的餅乾粉,石頭是脆脆的巧克力豆,清涼的冰淇淋被覆蓋在下面,點綴的綠色植物是鮮薄荷,每吃一口,口感都會發生不同的變化。看著這還原盆栽意境後的萌樣,有時還真不忍「下手」呢。哦,另外提醒一下,通常情況下,花盆是不能吃的。
奶香蝦扯蛋
這裡的蝦扯蛋可不是俗語,而是一種真實的臺灣美食。製作方法也很有特色:先在半圓形的凹槽里舖一層底料,然後放上去頭的蝦身段,接著打入鵪鶉蛋。成形後撒上肉鬆、海苔、秘制醬,樣子誘人又有趣。看著鮮紅的海蝦、半熟的雞蛋,輕輕一扯,還沒放入口中估計就要流口水了,絕不「瞎扯淡」。
大腸包小腸
這是上世紀90年代在臺灣興起的一種特殊小吃。是將體積較大的糯米腸用炭火或爐火烤熟熱切開,夾住體積較小、烤過的臺式香腸,塗抹醬油膏及蒜泥等醬料,再加上蘿蔔乾、小黃瓜,即成為時尚美味的臺灣經典特色小吃。
大士林蚵仔煎
蚵仔煎在臺灣小吃中可謂赫赫有名,也是風靡臺灣的經典小吃。據說當年人們在家裡炒菜,隨意地將一些材料下鍋拌炒,沒想到味道非常可口,便出攤販售。蚵仔煎也就這樣流傳了下來。雖然如今的材料更加考究和精細,但製作方式大同小異。
臺灣狗王熱狗
臺灣美食狗王大熱狗深受臺灣當地年輕人的喜愛。它的豬肉腸精選自臺灣阿里山的野生黑豬肉,經多種工藝精製而成,彈脆可口;專用的酥炸粉,加入牛奶雞蛋等配料用高速攪拌機攪打,外層配以香酥可口的麵包粉,在熱油中炸制而成,最後再配以多種醬料調味,美味難擋。
一口蟹
螃蟹有非常豐富的營養,它能養筋益氣、理胃消食。一口蟹選用的每隻螃蟹都經過精心挑選,個個肉質鮮美,現炸現賣,噴香鬆脆,乾淨衛生。
深海章魚腳
選用新鮮的、超大隻的霸王章魚,並且只挑選章魚腳的部分,炭烤過程中淋上特製醬料,讓顧客嘗到最鮮甜的海鮮味,是臺灣夜市必點的特色小吃之一。
醬爆魷魚
每天早上5點從漁港挑選當日最新鮮的魷魚,將內臟處理過後直接炭烤,烤制過程中淋上特製烤醬,再依客人喜好增加辣度,最後撒上芝麻。吃下一口就彷佛感到魷魚在嘴裡跳動,這種新鮮的口感絕對令人難以忘懷。
五香肉卷
選用新鮮豬肉製作而成,純手工,傳統好味道。鮮美的肉塊,搭配甜甜的醬汁、醃黃瓜,用脆脆的外皮輕輕裹住,一口咬下,香味四溢,絕對滿足。
海味鮮蝦棒
由新鮮草蝦剁成蝦泥,再將蝦泥捏成蝦狀,裹上特製炸粉和麵包糠後下鍋油炸,約5分鐘即可。外酥內脆彈牙的口感,是超熱門的小吃之一。
泡菜臭豆腐
臭豆腐在臺灣也是備受歡迎的一道美食。臺灣臭豆腐表面酥脆,裡面有很多孔洞,用高溫油炸至金黃色,外酥內嫩。配上採用圓白菜淹制而成的泡菜,吃起來爽脆,酸酸甜甜,別有一番滋味。而美味的醬汁也是臺灣臭豆腐的亮點,種類非常豐富,常見的有蒜末汁、醬油、麻油、辣椒醬等等。使得泡菜臭豆腐在整體上有了更完美的搭配。
吃飽喝足,該去哪裡逛逛消化消化了。嘉年華所在的滴水湖就是一個很好的休閒景點。這裡人少、安靜、空氣新鮮,湖邊設有小碼頭和露天劇場,還有帆船俱樂部。可以在這裡放風箏、釣魚、坐快艇或者騎自行車環遊。也可以沿著圓形的湖岸漫步,感受湖風拂面,享受舒適陽光。
滴水湖有十景:湖心水滴雕塑「水滴之心」、鐘樓斜帆、平湖落日、「泛舟滴水湖」、南匯嘴觀海公園「祥獸司南魚」、東海大橋、塘下林蔭公路、海塘溼地、東海日出、星夜銀河。那座三層的白色鐘樓,已是滴水湖的地標性建築,站在鐘樓上,抬頭望天一片澄清,低頭看湖波光粼粼,拍照都不用特意選角度。天氣適宜時,推薦坐上遊船,在湖面靜靜飄蕩,不管是發呆還是思考人生,都是極好的。
另外,附近還有上海鮮花港、南匯東灘溼地、中國航海博物館等旅遊景點。
01、咕咕香雞串
02、海鮮燒
03、泡菜臭豆腐
04、士林大香腸
05、醬爆大魷魚
06、深海花枝燒
07、五香肉卷
08、盆栽冰淇淋
09、阿里山烤肉
10、海鮮鮑魚卷
11、銅鑼燒+金磚麻薯
12、狼牙棒大熱狗
13、墾丁牧場炸鮮奶
14、賴皮鴨
15、大腸包小腸
16、霸王雞腿
17、原住民烤肉
18、油炸冰淇淋
19、蟹黃湯包
20、深海帝王蟹
21、四大天丸魚丸湯
22、咔哩咔哩
23、奶香蝦扯蛋
24、馬桶冰淇淋
25、沙茶魷魚
26、手工香皂花
27、花茶
28、牛軋糖
29、墨魚炸醬麵
30、轟炸大魷魚
31、七彩太空杯
32、蜜汁烤翅
33、爆漿雞排
34、墾丁大街椰奶
35、大士林蚵仔煎
36、轟炸大魷魚
37、鮮味蝦棒
38、墨西哥雞肉卷
39、旋風薯塔+烤鳥蛋
40、大士林蚵仔煎
41、基隆蝦卷
42、深海章魚腳
43、大腸包小腸
44、章魚小丸子
45、香酥一口蟹
怎麼走?
從市區出發,經外環線S20(浦東機場方向)—S2滬蘆高速(東海大橋方向)—臨港新城出口下,沿申港大道直行到達。
怎麼停車?
活動區域及附近皆可免費停車
具體停車場示意圖及信息如下:
序號
停車場地塊名稱(暫名)
*1
龍竹路停車場(WSW-A1-20-1)
2
雲娟路停車場
(WSW-A1-2-1)
3
商業廣場停車場
WNW-A1-2-1
4
一號碼頭廣場 停車場
5
一號碼頭環湖路路內停車區
恭喜以下15位朋友!每人獲得10月16日在東方藝術中心音樂廳舉辦的《再現十億個掌聲——小鄧麗君許志英上海演唱會》價值280元的票兩張!
主辦方叮囑了,幸運被抽中的網友要珍惜我們的票票哦,10月16日19:30,一定要去現場觀看哦~等你哦~
領獎方式
時間:10月8日至10月20日
周一至周五9:00—16:30(節假日除外)
地點:靜安區威海路755號4樓新媒體部
聯繫電話:52921234*604155
聯繫人:劉小姐
注意事項:領取時請帶好本人身份證
備註:如需選擇快遞到付,可與劉小姐聯繫