對於東南亞菜一直很喜歡,尤其是冬陰功湯,自打第一次吃就深深喜歡上了。那酸辣開胃的口感讓人越喝越上癮。冬陰功湯可以說是泰國菜的代表了,「冬陰」指的的是酸辣的意思,「功」是蝦的意思,是一道酸辣口味的湯,也是有名的泰國國湯。冬陰功湯的食材主要有香茅、南姜、菌菇、蝦、檸檬葉等。這次專門打卡的一家做東南亞菜的餐廳。午餐,兩個人食用,點了2菜、2主食、1湯,它們分別是冬陰功湯、泰北烤雞、水晶春卷、芒果糯米飯、帕泰。去吃東南亞菜必點這5道,其中第一道更是泰國菜的精髓,開胃又解膩。它是泰國街頭出鏡率最高的一道菜,鮮味十足,一上桌就秒吃光了,很是受歡迎。
第一道:冬陰功湯
大愛的一款有著異國風味的湯,每次喝的都根本停不下來,特別的酸辣開胃,搭配主食一起食用的話,更是下飯呀。
第二道:泰北烤雞肉
雞肉是甜口的,有些像煎過後又烤的,把雞肉做的外焦裡嫩,蠻好吃的,搭配店家自製的青辣椒醬食用,口感更是豐富了許多,雖然第一口這個醬汁很不習慣,但慢慢的品味後發現還是很不錯的。
第三道:水晶春卷
同是春卷但和我們這的春卷完全不一樣,泰國的春卷是用越南米皮做的,裡面卷的生菜和蝦仁,搭配的泰式甜辣醬,感覺春卷的味道一般,這個醬汁也過於偏甜了,整體來說這道菜都不怎麼好吃。
第四道:芒果糯米飯
這道主食是由芒果切片和三種顏色糯米飯做成的,搭配的椰奶食用的,糯糯的,甜甜的,本身對椰奶就很喜歡吃,所以整體吃起來還可以。
第五道:帕泰
帕泰是一道泰國非常常見街頭的小吃,也就是泰國的裸條,有些和炒麵類似,搭配韭菜、豆芽和調料一起食用,超級的美味呀,鮮香味十足,是一道不錯的主食呢,很是能夠填飽肚子。喜歡吃炒麵的推薦這道菜哦,絕不會讓你失望的。