天越來越冷，走在寒風襲襲的街道上，看著冒著熱氣的食物，糖炒慄子、烤紅薯、排骨湯、鍋裡正在翻騰的火鍋，這些就像生活中那些溫暖的事，雖細小卻不缺，賦予寒冬一種生機。
它們如冬天的暖陽，天寒地凍時，吃進肚中，初冬便熱氣騰騰，有了一種溫暖的味道，瑣碎平淡的生活，也因此有了一種別樣暖意，那就是在記憶中經久不變的溫暖味道——烤紅薯。在許多人眼裡，與紅薯的情誼就像親情，樸實無華卻最動人心，不需要花哨的調味，只用最簡單的做法，就撐得起足夠的美味與營養。不論春夏秋冬、南方亦或是北方、無論男女老少，人們對紅薯的依戀通過時節、地域、性別和年齡，在各有「韻味」的紅薯間，尋覓著屬於自己的那份「情有獨鍾」。食材越是普通，就越難做出驚喜，在吃不膩的食物中，紅薯常常「一枝獨秀」，不論「略施粉黛」還是「素顏出鏡」，紅薯嵌在骨子裡的美味，無需大動幹戈，就能滿足人們對美食的想像。周末在家想吃烤紅薯又不想出門，在家自己也能做出口味正宗的烤紅薯，最好有光波爐烤爐的加持，微波爐雖然可以快速出活，但經過光波爐烤爐的歷練，才能讓紅薯做最好的自己。在送入光波爐烤爐前，把紅薯頭尾削掉，再用紙巾將紅薯表面的水分吸乾，放入烤爐烤至20分鐘後，翻面再烤20分鐘，直到紅薯「真心服軟「，就可以盛上桌，開啟一場薯與你的完美邂逅。光波爐讓空氣代替熱油，360°全方位均勻循環加熱，烤出美味的同時更保障食物水分和營養不流失，保留原鮮，吃得更健康。非常易於清洗，而且加熱效率更高，比起以往用木炭加熱的烤紅薯需要1個半小時，光波爐烤紅薯大概40分鐘就可以吃啦~來不及「逃跑」的熱氣包裹在紅薯裡，惹得人邊用舌頭來回倒騰著薯瓤，邊不停地往外冒著熱氣，待溫度稍能下咽，就連忙把這口甜蜜進獻給肚子。香噴噴、甜絲絲、暖融融的滿足感，擁抱著每一個渴望關愛的細胞，寬慰著勞碌了一天的身體。紅薯只需簡單烹飪，便享饕餮，飽腹養人。一洗二烤，連三都用不上，原本硬漢似的生紅薯，便隨著時間的催化，升騰起醉人的「仙氣」，撩的人顧不上燙嘴，三兩下撥開薄薄的薯皮，就急吼吼地咬上一口。
記得小時候，那時候家裡還沒有烤箱，外婆在煮飯時會順手往柴灶裡扔進幾個紅薯烤，紅薯在木炭裡翻滾著，直接沾上煙火，耐心地等著，等著煙火瀰漫，等著紅薯冒出柴與火的焦味。手捧著滾燙的紅薯，從這隻手換到另一隻，煙氣騰騰，便覺得一切都值了。
紅薯，既可作主食、又可當零食，
忙時抵正餐、閒時成甜點。
選用生長地五華高山紅薯，成就了情牽廣梅兩地的匠心之作——紅薯流心酥。這顆小小的紅薯流心酥，融入了生長地五華高山紅薯的香、糯、軟、綿、甜，注入了廣州酒家國際級麵點師傅多年來的精湛手藝，以至真誠意正式上市回饋消費者。乍眼一看，像一枚圓滾滾的小金蛋，切開側面，金黃色的蛋黃流心餡順勢流了出來，流心餡被一層柔綿軟糯的五華高山紅薯包裹著，紅薯上面是層次分明的酥皮。千層酥皮金黃鬆化，口感綿滑。清香軟糯的紅薯和流沙質地的流心蛋黃一併散發，尾韻伴隨著鹹蛋黃精華，鹹甜交融不膩口，層次豐富，美味妙不可言。